怎么样加盟火锅店（自助火锅店加盟）

我来给你分析下：一般咨询加盟，无非关心这几个问题，加盟这个品牌的优势，加盟之后的扶持，开店的成本这些。就针对这几个我来大概说一下：

七掌柜针对投资商对投资方面的时间精力和资金方面会进行充分的考虑，然后在量身定制调研后，选择合适的一个商铺来进行加盟开店，这就是选址指导。选址这个其实很多品牌都有这个服务。

七掌柜火锅（其他品牌也有）为每一个投资商会提供一整套系统的培训方案，进行多方面的指导，也就是让商家可以在短时间内掌握开店的相关工作要点，以及对菜品出品方面的培训，那么在开店的过程中生意方面才会越来越稳定。

在加盟的城市当中选择店铺的时候，总部的技术人员会进行到现场去进行仔细分析其前景和优势，为的就是找到的店铺在运营起来之后，生意方面也是会更加火爆的。后期也会有营运指导，帮助发现店铺运营中的问题和及时解决问题。

一般会收取加盟费、管理费、保证金，其他费用则是根据加盟商选择的服务来收取，不需要的服务就不收费。

装修费

这里就是跟上面说的火锅店类型、装修风格有关了，重装修就要在装修上多下功夫，环境的布局于装修要相辅相成，装修的档次要跟门店的定位、消费人群相符，还要做好消防安全措施。

物料费

装修物料费都不便宜，除了这些，还有店内的各项设施设备，保鲜柜、冷冻柜等，厨房用具，桌椅板凳，员工服，收银系统等等，这些都是开店必不可少的开支。

食材费

如果是点菜火锅，菜品的库存一定要适量，重品质和品相，如果是自助火锅，菜品的库存就一定要注意保鲜保质，品相是其次，因为自助是顾客想吃多少就吃多少，所以菜品的种类要多，存量也尽量多一点，像吃的人较少的菜，则可以少量备货。

员工薪酬

火锅店需要的员工一般在十来个左右，面积非常大的火锅店，需要的人员就要多一些。点菜火锅对厨师的水平要求高一些，在薪酬方面的花费就多一点，不过客单价也高。自助火锅店的菜品因为对品相的要求不是很高，所以对于厨师的要求也不会特别高，自助取餐的消费方式，说明了服务员也不需要太多。

房租水电

水电是火锅店都有的开销，如果是自己买的店铺，就没有房租这一支出，但也需要后期的盈利来补足这部分的成本。如果是租的店铺，就需要交租金，一般是一季度一交，房租这些都是看周围的交通条件、地段这些，好地段就会贵一些，但是不建议选在商圈，因为下班后的人群停留比例太少了。

在海南省。49元自助海鲜火锅加盟流程

1.初步接洽：有意向的加盟者通过电话或者面谈初步了解项目情况，并且满足加盟条件，经公司负责人认定后，达成加盟意向。

2.提交资料：加盟者必须根据实际情况填写个人或公司信息与内容，并通过邮件或传真的方式发送致相关人员，审核通过后将有客服人员通知进行下一步操作。

3.初步协商：随时可以去到总部参观考察，同时也是对加盟商的相关资质的考察。

4.签订意向书：双方达成协议，签订意向书，并且公司会收取一定的加盟保证金。

5.店面选址：加盟商提供店铺地址，总部对地址进行评估，并且对该地市场进行考察。

6.签订合同和特许经营授权：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

7.准备开业：店面装修必须和总部统一色调标准、办理营业执照、管理人员全部到位，即将进入运营阶段。

8.营销培训：确定合作后，加盟商可派员工到总部免费学习，费用自理。加盟商也可以自己到社会上的相应培训机构及时学习提高,总部不做硬性要求