三天。
DQ暴风雪打开后的保质期最多为三天,虽然三天以内食用都没有问题,但是还是建议打开后一次性吃完,因为DQ暴风雪属于软冰激凌,放冰箱冻硬吃起来口味不佳。冰激凌存放的注意事项:
存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜,一周除霜一或两次。
由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬,稍等可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度,冰淇淋将会达到软硬适中,即可品尝
夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好,如保鲜膜有水珠应立即更换,因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇淋有冰渣出现,严重影响冰淇淋口感。
打冰淇淋球应从冰淇淋盘的最后部向前打,当后部从上到下都挖完了再向前移。这样不会破坏前面装饰好的冰淇淋,不影响其美观。而且挖冰淇淋球时顺便将盘边的残余都挖净,边挖边清理,这样不会造成盘里有太多的残余,影响视觉。
冰淇淋在常温下的所有动作一定要快,避免让冰淇淋接触常温,因为这样会导致冰淇淋融化,然后再凝冻就会形成冰晶,影响口感。
两者都是以牛奶为原材料,奶昔更倾向液体,冰淇淋则是类固体,具体差异奶昔种类而不同,主要是附加了糖浆或者水果。
具体差别可以看以下它们的定义:
奶昔(食品)
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔(Milk shake)最先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。
冰淇淋(食品)
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品