现在加盟火锅行业可以挣到钱吗（加盟店加盟费怎么算）

赚不赚钱不知道，但是每个行业都有赚钱和不赚钱的人，火锅店，地点很重要，宣传也很重要，这都是需要慢慢摸索出来的。

以800平米的火锅店面为例：

800平米火锅店，大厅及包厢座位以350个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40X350X120%=16800元，月营业额：16800X30天=504000元。

材料成本(35%—45%)= 504000元X 45% = 226800元;人员工资按50000元计算;房租杂费 40000元每月;营销费用20000元每月;水电气税收10000元每月;月纯利504000—226800(材料)—50000(工资)—40000(房租)—20000(营销费用)—10000(水电气税)= 157200元;年纯利157200元X 12 = 1886400元。

要想开好店，前提就要做好市场调查。

一、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮加盟品牌发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

二、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

三、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、 通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

对于客源的问题：

1、确定消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

2、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;开火锅加盟店怎么样?

3、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

4、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

细分市场：

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场。开火锅加盟店怎么样?具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置;具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。

2、划分种类：地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。开火锅加盟店怎么样?同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。

这几年正好和伊利，飞鹤，君乐宝等奶粉企业的本地代理商有合作。也随时和他们去乡镇县城的奶粉店转。综合个人的一点观点给你建议如下:

首先是，不管乡镇还是县城。开店的时候千万不要只卖奶粉。最主要还要卖孕婴童产品。比如童装童鞋，儿童玩具，手推车，玩具汽车等。其实这些的利润是最好的。

其次是，奶粉店的选点很重要。如果这个乡镇平时逢集都没多少人，那建议别开。这个和常住人口成正比的。

再次是，需要和奶粉本地代理商联系好，可以先铺货后付货款。当然刚开始有点困难，在彼此不了解的情况下很少有人一开始就赊账给你提供。毕竟奶粉价值相对较大。

最后说投资，具体看你们乡镇房租情况。大概投资在5-10万就行了，不易过多投资。如果随后生意好可以追加投资。至于加盟，个人不怎么看好，因为加盟费花了，乡镇消费群体也不一定买帐。

希望能帮到你！