有哪些特别好吃的蛋糕和甜点（熔岩蛋糕加盟费）

• 1、熔岩蛋糕加盟费，有哪些特别好吃的蛋糕和甜点？
• 2、安德莉亚有熔岩巧克力吗？
• 3、冰山熔岩配方？
• 4、淘宝上有哪一些性比价比较高的烘培店？
• 5、启芬巧克力熔岩蛋糕做法？

1、熔岩蛋糕加盟费，有哪些特别好吃的蛋糕和甜点？

以下六款甜点都非常适合做下午茶

1 拿破仑酥

拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层咖啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。

或许你想问？那这跟拿破仑有什么关系呢？

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名。

由此可见，大家对拿破仑的评价有多高。

2 布列塔尼

布列塔尼是来自于19世纪的宫廷美食，它的名字和城市同名。

主要原料为黄油和鸡蛋，通过独特工艺烤制而成，口感密实，没有做任何的发泡处理，但是蛋糕在炉中却膨胀的很好。口感方面并不似普通蛋糕，倒是很像布丁。

一般情况下当地人喜欢用红酒调味，最后加入李子或葡萄干，非常有地方特色。

3 法式烤布蕾

作为法国传统的点心——法式烤布蕾。

外壳香脆，似焦糖色，内陷跟奶油布丁似的。

或许你第一感觉会认为，这不就是常吃的焦糖布丁吗？

虽然像，但还是有区别。法式烤布蕾的上面有一层奶油，吃起来口感非常丰富，少了布丁的单一。

4 马卡龙

马卡龙可以说是非常典型的法国甜品了。

它以缤纷的色彩、清新的口感和精致的造型，博得人们的喜爱

外壳酥脆，内部湿润、柔软而略带黏性，马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。

5 蒙布朗

蒙布朗比起马卡龙来，名气小了许多。但对于吃货来说，蒙布朗一定是法国另一件必吃的经典甜点了。

蒙布朗是用栗子泥制作的，口感细腻，香甜。

6 慕斯蛋糕

慕斯蛋糕可以说是超级经典了，它是由27℃ délicieux品牌创始人索多克索的首创。

抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。

2、安德莉亚有熔岩巧克力吗？

有的，它家的产品有提拉米苏 , 巧克力熔岩 , 圣诞节主题蛋糕diy , 盛装芒果 , 湖式酱鸭 , 火龙果 , 手撕面包 , 抹茶红豆 , 小小蛋糕 , 牛板筋 等等。

3、冰山熔岩配方？

步骤/方式一

巧克力和奶油隔水融化，巧克力颜色最好不要白色，没有称也无所谓，买的巧克力包装上都有分量，差不多就可以。要冰山就少放奶油，要熔岩就多放奶油。随意配比。

步骤/方式二

3个鸡蛋打匀过筛，过筛只是为了口感更绵密，不过筛也无所谓。水温不要太高，容易煮成蛋花汤，建议水加热后就可以关火，如果降温了巧克力凝结再开小火。

步骤/方式三

搅拌融合后加入糖10g，喜欢吃甜多放几勺无所谓，低粉10g，喜欢吃蛋糕体的多放一点，喜欢吃流心的少放点，也就两勺还是好多勺的区别。

步骤/方式四

搅拌后建议过筛，液体是有稠度的，过筛口感更好。窍门就是倒在筛上用硅胶刮来回刮。模具是拿的可以进烤箱的乐扣，有模具的话大概6寸的量。同时预热烤箱上下火165度。

步骤/方式五

过筛后就是这样，震一下排除气泡。为了脱膜方便，可以在容具里抹点油，什么油都行，只要不要味道太重的。麻油，花椒油就算了。

步骤/方式六

水浴法，盘子里铺满热水，中层直接放进去。165度烤45到50分钟。喜欢流心少烤一会，喜欢固态多烤一会。吃不准的，期间自己打开烤箱看也可以，会抖臀就是流心，做出来就是熔岩。

步骤/方式七

烤出来可以直接吃，热的口感类似布朗尼，不然就自然晾凉放冰箱冷藏4小时以上，一般我晚上做第二天吃。

步骤/方式八

第二天早上取出来切成方便吃的样子。因为无需模具，配比随意，冰山熔岩也是你自己决定。口感绵密，很好吃。不要计较切片美观和模具工整效果，自己家里吃，健康口感更重要哈。

4、淘宝上有哪一些性比价比较高的烘培店？

谢邀回答。

本人关于淘宝的烘焙店认识不多，但听朋友推荐过几个，现在也推荐一下给你。

1、盒作社HEZUOSHE

店铺很小清新，主营是各种各样的盒子。尤其是粉红少女心爆棚的女生最爱。

2、寻觅 寻蜜

这家主推蛋黄酥。朋友强推麻薯蛋黄酥～皮薄馅大，关键是皮很酥很香，咸蛋黄也很好吃，软硬适中，用微波炉叮一下，完美。肉松麻薯和酥皮一起吃，口感很棒。

3、共和国手工甜品

共和国有着一群忠实的粉丝。喜欢甜点和蛋糕🎂首选，据说芝士蛋糕和日本超人气熔岩挞同款超多人喜欢。下面配两张甜品图，是不是很有食欲。

5、启芬巧克力熔岩蛋糕做法？

材料

"苦甜巧克力 120g","无糖可可粉 30g","无盐奶油 30g","细砂糖 20g(蛋黄用)","细砂糖 40g(蛋白霜用)","低筋面粉 40g","蛋 3颗","微糖豆浆 80cc","白醋 1/2茶匙(2.5cc)"

做法

step1

1: 先将六吋烤模涂上薄薄的固体奶油，把剪好的烘培纸铺上

step2

2: 把苦甜巧克力与切块的奶油放入锅中，隔水加热，慢慢融化(水温50度左右勿过高，防止巧克力硬化)

step3

3: 3颗蛋黄+砂糖，打至浓稠泛白程度，接着把溶化的巧克力酱加入