有着哪些不为人知的辛苦（煎子生加盟官网）

• 1、煎子生加盟官网，有着哪些不为人知的辛苦？
• 2、哪里有特色的麻辣烫加盟？
• 3、本人在小县城想开一家店有什么合适推荐的？
• 4、餐饮加盟什么比较靠谱？
• 5、麻辣烫底料怎么制作？

1、煎子生加盟官网，有着哪些不为人知的辛苦？

1，每天凌晨3点起来，品种多又要纯手工，那样才能赚到钱。

2，早餐店至少14小时营业，甚至更长时间。

3，年轻人还是不要开早餐店，太辛苦又很坚持不下去。

4，开早餐店就意味着是夫妻两个人做，可能会经常吵架，感情变得越来越差。

5，不要随便跟别人合作做早餐店，本来就是小本生意，但人多了也就赚不到钱，彼此关系也会变了，甚至连朋友都没得做。

6，早餐店其实也很卷，有手工与加盟，好不好吃都不一定的说法。但加盟是赚不到太多钱，手工自己做的会很累。

7，创业是可以，但不要轻易选择开早餐店，早起晚睡的日子会让你站着都快睡着了，而且不一定能赚到钱。

8，开早餐店真赚不到大钱，基本上都只是可以解决温饱，要靠这个发家致富，还是想清楚再说。

9，早餐店真的很需要去强撑，需要风雨无阻的开店，只要一没开3天，别人也就不来，毕竟选择太多了。

10，早餐店的品种可以固定而一层不变，但人流量也就这么多，如果想要吸引别人来消费，那还是不断更换品种，可做多了也就不好卖，反而要倒掉。

11，如果单单只靠卖早餐，现在真的赚不到太多钱了，更多还是要长时间耗着，或做一些小吃来吸引人流量，可这就意味着很累。

12，开早餐店真的可以改变一个人的外表，整天睡眠不足又颠倒，时间久了，整个人很累又变得衰老。

13，虽然早餐不是什么大钱，但只要比隔壁贵个5毛钱就有人抱怨，生意受到影响，问清楚的统一价格。

14，几块钱的早餐总是能遇到各种挑剔的客人，这个时候还要忍着脾气去微笑面对，要不然名声一传出去，生意也会一落千丈。

15，包子还是一块钱一个，但量越来越小，总有客人埋怨太小了，根本就想不到背后慢慢上升的成本。

16，早餐店的卫生很重要，但也会增加工作量，有时候打扫一下又要弄到很晚，睡眠得不到保证。

17，总有人会在快关门时，突然要买早餐，也只能耐着性子翻出来，尽管只是几块钱。

18，那些开早餐店的人之前身体都很不错，但开了后，身体是一天比一天差。

19，不要羡慕那些靠卖早餐买车买房的人，对方背后付出的辛苦真不是一般人可以承受的起，而且付出也不一定会有回报，只是博个机会。

20，早餐店的成本很低，几万块钱也就可以做到，这也就造成满大街都是早餐店，竞争比想象中的激烈。

21，早餐店生意好时，还是要对人说一般，只够生活，要不然很容易得来同行的嫉妒与背后算计，甚至不同行也会过来分一份羹。

22，既然开早餐店，那就别去那种专门的学校学，那就真的吃亏。其实还不如花一笔钱去找老师傅学一下就能很快出师，而且价格很便宜又手艺不错。

23，做早餐一定要手脚快的人去，顾客都赶着上班，吃几分钟就走，如果太慢的话，那就生意不好，所以一定要快，一两分钟可以做好一份早餐。

24，隔壁老板一直问生意的话，那就要低调了，别人不是真的关心，更多还是有想法。

25，小本生意的早餐店最怕遇到打价格战的同行，如果遇到又一直这样子，那就要考虑去别的地方开或别的打算，不要跟着打价格战，那就是卷。别人耗得起，自己不一定可以。

26，小心那些主动又热情的顾客，他们到了最后就是别有所图，或打听生意，总能遇到这么几个人，最后在对面开了一家。

27，卖不出去的早餐，需要有一套的保鲜方法，或该倒掉就要倒掉，要是被顾客吃到，那生意就别想做好了，名声不好。

28，开早餐店虽然是小本生意，但是还是要拥有一定的回头客，让生意才能长久下去，做得越来越好，这个过程需要一定时间与取舍，很累又无奈。

29，不要对外人说起自己的开店经验或早餐配方，要不然很容易被同行知道，而且也会增加一些竞争对手。

30，不要让父母帮忙早餐店的事，那不是一般的辛苦，容易把他们的身体搞垮，那样反而需要花更多的钱。

31，如果没人给带孩子的话，那早餐店还是要等孩子长大后再去开，要不然都没人看，真的会两边头大。

32，既然是早餐店，还是考虑不做外卖，本来是小本生意，说不定还会变成倒贴，总是有着一套复杂规则。

33，就算是早餐店也有一些人要求抹零的，不抹就不来，感觉那样真的很难做，抹或不抹零都有一定的顾虑。

34，不要和顾客做朋友，真的有人会仗着一点交情而赊账，不好意思拒绝，久了也就越欠越多。

35，隔行如隔山，不懂做早餐这行业还是别轻易踏入，有时候的累都是汹涌而来，让人直接扛不住。

36，不少人觉得开早餐店只是做早上，但也是有不少早餐店连晚上都开着，靠熬时间去赚更多的钱。

37，开早餐店后，会伴随不少毛病，长期站着酸痛、睡眠不足、全年无休，这也是开店的那一刻起所需要承受的，还是做好心理准备。

38，开早餐店只有付出足够时间和辛苦还是可以赚到钱，但这一切都是建立在健康上，不少人做过一次后，不会想着第二次开早餐店。

39，不要把早餐店开在小巷里，本来需要靠人流量赚到钱，开太偏僻就意味着没多少生意。

40，现在的早餐店装修也是越来越好，但第一次开早餐店还是不要有太多装修，别投入太多钱，就怕赚不到钱或坚持不下去。

41，不要赚到一点钱就带着亲戚去开早餐店，很容易到头来是责怪，那不是一般人可以吃得了苦，就怕钱投进去，突然不想坚持下去而埋怨。

42，不少夫妻早餐店会当街吵架，但这么做就会吓退一群人，甚至不来消费，那就得不偿失了。

43，每天的卫生还是要打扫干净，要不然时间久了，整个早餐店就会看着脏脏样子，不少人看到这样子的卫生还是不来了。

44，不少卖肠粉的早餐店会提供免费的豆浆，吸引客人进来，而且豆浆也没多少钱，利用小钱去制造人流量。

45，早餐店的老顾客突然不来，那肯定是自身有问题，还是要多多检讨，比如卫生、口味、品种，只要有了这个头，那就会越来越多的老顾客不来。

46，虽然现在都是手机支付，但还是要多多准备点零钱，总有需要用到的时候。

47，既然做早餐，那就不要想着去做夜宵，那真的是拼了命赚钱，连健康都不要。

48，不要住在早餐店里，真的会后悔。

49，早餐店不要摆在学校门口。

50，身体不好的人，还是别开早餐店。

2、哪里有特色的麻辣烫加盟？

麻辣烫满大街都是，为什么陆陆续续就关门，真的是不好吃的原因吗？

今天小张哥麻辣烫创始人小张哥来跟大家分享一下“关于麻辣烫的那些事儿”，首先我是一个开麻辣烫店7年的老司机了，现在自己有5家麻辣烫，每一个麻辣烫店生意都是非常好的，这个大家可以随时来暗访的哈。还有靠口碑这几年我就有100名学员开店。

那么满大街都是麻辣烫店，各种各样的品牌麻辣烫，但是赚钱的少之又少，竞争力还大，为什么会出现这样的情况呢？真的是麻辣烫市场不行吗？还是麻辣烫真的不好吃吗？

非也，麻辣烫市场是很大的，否则我也开不了七年而且赶开五家店，而且店店生意好，周边还有其他麻辣烫竞争，当然口味肯定不是就我一家好吃，那些关门的并不是不好吃。

下面我来总结和分享一下，这些年我跟麻辣烫的“爱恨情仇”，总结一下我遇到的问题和发现的问题，希望对喜欢麻辣烫，已经开麻辣烫和想开麻辣烫的朋友有所帮助，希望你们少走弯路。

问题一、你学的真的是底料技术？

很多人想开麻辣烫店，但是什么都不会，那么他们的选择就是拜师，拜师风两种：一个是学习底料技术，一个是加盟。学习底料技术呢？费用很低，几千块钱就可以学到，有的人还有什么所谓的配方几百块钱都能拿到，我想说的是，既然是配方，那就是核心技术，就这么廉价给你呢？自己本来就不懂，还学习底料这种复杂的，回去能把店开好吗？还有你学到的就真的是底料技术吗？熬汤你会吗？开店流程你会吗？开店过程中遇到问题怎么解决？我就想说你不是学到底料了吗，怎么还亏本关门了？

早期的时候，在我店里吃过的人，非要开店，找我学习，我就想自己把店开好，不搞这些，但是有的人条件不好，什么都不会，想通过开店来改变自己的生活。后来想想我也是家境困难，高中就辍学，让弟弟上学，然后就出来打工，还睡过公园，都不敢个父母说，怕他们担心。

然后就开始答应帮助他们，开始的时候，我什么都教，底料也教，帮他们把店开起来，象征性的收点学费，都不容易，教了10几个学员之后，发现了一个问题，就是他们底料都做不好，严重影响了开店，后来有学员说，让我发底料给他们，给钱，他们自己用心把店开好就行，也是操碎了心，我就给他们发底料，本来每次做底料管自己店里用，现在也要他们多做，就是想他们做好。

就这样靠口碑不知不觉教了100多为学员，后来来的人越来越多，干脆就组建公司做加盟，扩大团队，因为我一个人的力量是有限的，如果想把每个人都做到最好，必须有人帮我。不过做加盟，也不是盲目的开放加盟，来一个就让他做，明摆着看他做不好，还让他做，那就是坑人家。而且来的人我都会把所有的问题说给他听，要他有心里准备，再合作，不给他画大饼，因为我麻辣烫是好项目，但是要靠人做，我不敢保证说让每个人都赚钱，但是我都会尽全力帮他，有关门的也有赚钱的，我敢说实话，赚钱的买房子买宝马的都有。

问题二、你学的是真的骨汤技术吗？

还有市面麻辣烫都是叫骨汤麻辣烫，那么低汤就一定要是大骨熬制，熬出浓白的颜色，而不是象征性的加几个骨头，然后熬汤的时候，加奶粉，加骨膏去上色调味，这不是技术，而且不营养成本高，你们如果去吃麻辣烫，如果喝汤腻或者有一丝丝甜甜的感觉，那么就是加奶粉了。

我的骨汤都是纯大骨熬制的，有的人说骨汤是熬不浓的，那我只能说是你技术不行了，这里我就不说怎么熬得，学习的时候我是做熬得肯定就是怎么教的，加不加东西你就知道了。因为这里辩解没有意义，眼见为实。

问题三、你有开店经验吗？

其实如果想做什么餐饮项目，如果你是小白，我真的建议加盟，但是一定要找自己有直营店有开店经验的项目团队，因为你学习的不仅仅是怎么去制作这些小吃，做你都会，关键是你会不会开店，怎么去开店，遇到问题怎么去解决，这才是你要学习的东西。还有学习的话如果让你在样板间里面学习，我建议你还是不要学习了，意义不大。我这边学习都是在店里学习，我店每天都是营业的，跟着师傅一起开店，这样你才能学到开店的流程，因为你是要回去开店的，以后开店要靠自己的，实践大于理论。

问题四、人群定位全面吗？

麻辣烫给大家的印象是要麻要辣，不然就不是麻辣烫，所以市面很多的麻辣烫几乎都是汤底开始就是麻辣的，那么问题来了，不能吃辣的人，想吃麻辣烫怎么办？我通过这么多年的积累个改进发现这个问题我基本是解决了。我有5大品类，每一个都是针对不同人群，老人小孩我都覆盖，能吃辣的覆盖，不能吃辣的也覆盖，不仅仅女士喜欢吃，男生也喜欢吃。这是有方法的。

问题五、细节是否真的做到位？

想要开好麻辣烫店细节很重要的，不要顾客进店就给人脏乱差的感觉，你自己想想，你去吃饭看见这样的店你会继续去吃吗，有的麻辣烫店口味其实很好的，结果一看展示柜上面的菜品，里面就没有了食欲，还有菜盆子夹子，洗的时候要洗干净，菜品不要一天到晚老几样，要更新，素菜一定要新鲜。

还有装修一定要给人舒适的感觉，传统的麻辣烫店已经过时， 消费者的效果价值观已经在提升了，我们也要跟着去提升。

问题六、下店运营督导是师傅？

还有不管你们加盟什么餐饮项目，下店的人一定要是有开店经验，而且会制作这个项目的，运营督导去不是给你看店面是否干净，发传单的，开业的时候如果遇到制作或者口味的问题，他们压缩能够解决的，据我所知很多运营督导都是不会的。

我们下店的全是店里的师傅，很简单的一个问题，如果在开业之前，汤熬不好，你怎么办，口味调不好怎么办，不是我们没有教好，而且自己店开业，有些加盟商手忙脚乱，容易出错，这个师傅就是掌控的人，立马做出调整，带着你，要是运营督导我想估计就凉了，因为他不会。

问题七、你是否用心在学习？

这个问题是非常严重的，我们有很多加盟商做不好有时候真的是自己的问题，在店里学习的时候，不认真，不愿意动手去做，看着操作感觉会了，眼高手低，下午的时候一直玩手机，趴那里睡觉，有的人师傅批评还生气，要他学习五天，待一天两天就说会了，要走，留都留不住。你们说说这样的回去怎么把店开好，如果下店的时候不是师傅过去，开业他们都做不好。

所以希望想开店的朋友，不管去学习什么餐饮项目，一定要好好学习，开一个不少钱的，钱不是大风刮来的。

问题八、该省的钱一定要省，不该省的尽量不要省

还有开店不容易，我们这边设备，和装修都不是我们去给你弄，不卖设备给你，给你清单指导你自己去买，我们不赚设备钱，和别人不一样，设备必须我这里买，然后给你报高价，我告诉你的都是最低费用去配置设备的；还有装修也是，你自己装修，按照我们这样的来，如果我去装，肯定要赚你钱的，菜品也是给你清单自己采购就可以了，我给你配送菜品也是要赚你钱的，所以能省的我都帮你省了，你自己辛苦一下解决这些事情就行了，开店就是辛苦的，如果怕辛苦就不要这样餐饮，好好上班。

有一个我不建议省的，但是取决于自己，那就是装修的风格，我们店风格是新升级的效果，反馈非常好，对营业额有很大的帮助。

综上所述：就是我做麻辣烫的心得和建议，总结的不全，希望对大家选择项目有所帮助，都是苦过来的人，每一分钱都来之不易。

如果您对于我的麻辣烫还想要深入的了解，可以私信留微或者留电，咱们沟通。

3、本人在小县城想开一家店有什么合适推荐的？

本人在小县城想开一家店有什么合适推荐的?

我旁边，有一处生活小区，四百多户居住环境，坐落于环城路边。由于，地理位置较偏远，都没引起门店经营者的留意，毕竟，这个小区外的门面房，也没有几家商户入驻。特别是早餐店经营项目，非常稀缺。

三年前，来了一家做牛肉包的商户。经营的内容很简单，牛肉包，牛肉灌汤包，油条，煎饼，外加，稀饭，马虎汤，鸡蛋茶。牛肉包个/1元（特别强调的是，这家店主营牛肉包）。

说句实话，他家的牛肉包的确好吃，口感细腻，纯正，给每一位进店消费的人，留下了非常好的口福印象。他的生意，也因此被大家在生活中传播开来，甚至，吸引了距离较远的消费群体。

前两年，据听说，TM家的牛肉包生意，每天的营业额过万。一年纯利润过百万。

之所以，县城的早餐店经营那么好做，绝对是有一定的道理的。如果你在县城生活，完全可以把早餐行业，纳入创业项目，绝对有很好的发展切机。当然，要想有稳定，持续经营的环境，一定把产品的质量放到首位。切莫不可偷工减料，贪图利益。

在小县城做门店经营，我个人认为（毕竟自己也是做商贸公司的——产品代理商），一定要做百货批发行业。

毕竟，我是做食品行业的代理商，天天与批发部，小卖部，便利店，生活超市打交道，非常了解，并熟悉当前的市场行情。百货批发行业，特别适合当下小县城消费理念（贪图便宜的消费心理）。

百货批发店经营，即可零售，又可批发，还可满足团购，同时，酒店，饭店，小吃部，小卖部，都可以作为定向批发目标。

这种门店运营，需要加入大量的元素结构，比如说，八宝粥，鸡蛋汤，银耳粥，黑米粥……，鸡翅，鸡脖，鸡腿，……，各种各样的甜点（蛋糕），各种儿童饮料，牛奶，……。

对于早上去学校的小学生来说，没几个孩子，在家里吃到自己喜欢吃的早餐。另外，要知道，现在的孩子，非常挑食，而且，非常“宝贝”，这种年龄段的孩子，消费力量不容小嘘哟！所以，建议想开门店经营者，一定要对这个项目经营，用心观察，学习。这是一项非常优质门店经营项目。虽然，构建困难，但，利润空间非常巨大，生意经营较稳定。也是市场竞争极小的创业项目。

在我们这个县城里，有一家“双云”蛋糕店，每天的日营业额超万，并且，目前，已经开设四家分店。在这个县城里，也算是“老字号”了，一家人嫣然成为名副其实的千万富翁。

以上几种门店经营项目，都是非常接地气的门店经营项目，特别对于县城来说，都是很好的门店经营项目，希望我的推荐回答，对你有帮助，谢谢！

4、餐饮加盟什么比较靠谱？

餐饮现在的整体情况比较好，大众的消费水平在提升，线下生意其它不太好做，多的还是餐饮。

加盟主要是选择靠谱的品牌和靠谱的公司，根据投资多少可以选择不一样的餐饮类别。

如果有50万左右，可以做火锅店，火锅加盟费10万左右，装修和租金占大部分。川渝两地的火锅都比较出名，龙滋鲜鱼捞算是比较特色的，在传统鱼火锅的基础上，做成一鱼三吃，乌鱼片烫火锅，乌鱼花做成传统川味，还可以烤鱼排。有特色的餐饮，是成功的关键之一。

串串跟火锅差不多，但是投入较低，一般加盟费在5万以内，整体投资低。现在非常火爆的小郡肝串串香，在成都味道正宗的还是一味珍馐小郡肝和让签签飞钢管厂后门小郡肝。

除此之外，个人还是比较喜欢经典的砂锅串串，灌县老妈和签香源都砂锅串串香的鼻祖。起源于都江堰的两个小店，现在在全国各地却都有分店，美食真是无边界。

洪七公虽然也是串串香，但是装修豪华，服务精细已经跟火锅差不多，所以加盟的话投资成本应该会因为装修有所提升。不过确实很新颖。

5、麻辣烫底料怎么制作？

还有你真的是学到底料技术了吗？

我们先不说你学的底料技术好不好吧，做任何餐饮配方都是核心，能够随便传出去吗？那么为什么有很多教底料技术呢，而且还那么便宜？我要大揭秘：因为麻辣烫市场特别大，有很多人都看中了这块，愿意去教技术，几千块一个人，他确实会教你的，你去了之后，他用一些大锅什么的带着你做教你，制作底料材料需要几十种的哈，你都能记住吗，还有如果他其中少几样你知道吗？真的比例不告诉你也不知道，因为你不懂啊。我可以告诉你们，你学完回去之后，你肯定是做不出他那样的。

还有做麻辣烫就是有底料技术就行了吗？麻辣烫核心技术是熬汤加底料，熬汤是第一位的，连汤都熬不好，即使给你加上正宗的底料你也做不出好吃的麻辣烫。我想说一直就想着学习底料的人心真大。我还想问你开过店吗？你有开店经验吗？

我这边来了很多都是先去学习技术的，结果不好，到位这里来，我把一套的开店流程和运营管理教给他，熬汤技术手把手教他，底料给他配送，教他怎么开店，手把手教，开业的时候教他的师傅都去给他带店，在他店里待着他在巩固一遍，确保每个人都能够自己独立的把店开好。然后在定期回访，问问有什么问题。我们到现在有100多家店了，说实话也有关门的，但是没有一家说是我们的问题，都说我们麻辣烫口味真的很好，都是自己的问题，他们说我还要开你们的店。有不少加盟店已经开了分店，也有相当一部分店正在筹备开分店。

我们的宗旨是，只要跟我合作，就要为每一个伙伴负责到底，因为我们也是一步一步走过来的，走了六年，自己开了五家直营店，有很多人来问想做，都是上班族、打工者、或者没有一技之长的人，因为麻辣烫简单，大家想做。都不容易，所以我们尽自己最大的努力帮助大家。

综上所述，做餐饮麻辣烫相对来说还是很合适的，投入小，受众人群广，经营简单，效率高，利润高。如果不好我自己的五家店不会做的都好，感兴趣的朋友都可以来看看，一起学习。

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相信看了上文，对于骨汤麻辣烫加盟注意事项有一定程度的了解，如果您对于骨汤麻辣烫还想要深入的了解，可以私信回复“麻辣烫”，我们会尽快给您联系。