可乐奶茶的做法有哪些（自制奶茶的做法）

• 1、自制奶茶的做法，可乐奶茶的做法有哪些？
• 2、黑糖的焦糖布丁奶茶的做法？
• 3、烤奶奶茶的做法？
• 4、家庭自制奶茶的做法？
• 5、芒果奶茶的家常做法？

1、自制奶茶的做法，可乐奶茶的做法有哪些？

食材

可乐小杯

奶茶粉一丢丢

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

往小杯里倒适量可乐。

2

往可乐里倒一丢丢的奶茶粉。（根据自己口味而定，可多次尝试。）

3

用勺子平铺开。

4

等到有大大的泡泡时，扎破泡泡。

5

搅拌一下，起反应。

6

用筷子搅拌均匀

7

用勺子捞干净

2、黑糖的焦糖布丁奶茶的做法？

细砂糖 100g,热开水 50g,水 1大匙,鲜奶 450ml,红茶叶 8g,全蛋中小型约60g/个 3个,蛋黄 2个,细砂糖 50g,约120ml容量的布丁杯 6~7个

做法

1: 备齐秤量好所有食材~ 红茶叶亦可用红茶包替代(约3~4包).

2: 【焦糖制作】细砂糖入锅+1大匙的水~将糖湿润后..开小火续煮,勿搅动!待糖渐渐地上色后..以晃动锅子的方式,让焦糖色更为均匀~看起来略呈较深的金黄色泽就可以熄火了→最后将50g的热水小心倒入焦糖中拌均匀.

3: 趁热将焦糖浆平均到入杯模底部,完成后放置一旁备用.

4: 450ml的鲜奶入锅加热..微温后+红茶叶(or红茶包)续煮..待茶香充分地融入鲜奶中,鲜奶变成奶茶色时..熄火(不须煮至沸腾~可盖上锅盖焖一会儿.让茶香更入味再滤出..)或将奶茶直接过滤出来亦可.

5: 布丁材料B拌均匀~ 再将奶茶徐徐冲入蛋液中..以边倒入..边搅拌的方式拌均匀! 再将布丁液过滤出来..平均倒入每个布丁杯中.

6: 以隔水(热水)蒸烤的方式..(水高约2cm) 入烤箱烘烤.烘烤时在上面覆蓋一张锡箔纸,可避免表面干燥及保持表面平整.

7: 放入预热的烤箱后~依杯模容量大小调整时间,以【上下火约150度C~烤约30~45分钟】以120ml大小的布丁杯为例,约30~35分就完全熟化了! 观察重点是:看布丁的表面..无晃动感就可以了!

8: 选择容量一样的杯模..布丁熟化的程度才会一致~ 烤好的布丁冷却后..放入冰箱冷藏,完全凉透后就可食用了~^^

9: 众多的布丁配方中..有的只用全蛋,有的蛋黄较多..差别在若使用的是全蛋,口感细嫩和蒸蛋是差不多的! 倘若蛋黄较多..因蛋黄的乳化效果使然~ 口感较绵密,端看个人喜好!(若欲使用全蛋制作,本食谱配方可改成全蛋4个)

3、烤奶奶茶的做法？

您好，烤奶奶茶的做法如下：

材料：

- 2杯牛奶

- 2茶匙糖

- 2茶匙茶叶

- 1块肉桂皮

- 2颗丁香

- 1颗八角

- 1/4茶匙姜粉

- 1/4茶匙肉豆蔻粉

- 1/4茶匙黑胡椒粉

步骤：

1. 把肉桂皮、丁香和八角放入平底锅中，用中火烤炒2-3分钟，直到香味散发出来。

2. 加入茶叶，继续烤炒1-2分钟，直到茶叶变色。

3. 加入牛奶和糖，用小火煮沸。

4. 加入姜粉、肉豆蔻粉和黑胡椒粉，继续煮5-7分钟，直到牛奶变浓稠。

5. 把茶过滤掉，倒入杯子中，即可享用烤奶奶茶。

提示：

- 可根据个人口味适量调整糖的用量。

- 也可加入其他香料，如丁香粉、肉桂粉等。

4、家庭自制奶茶的做法？

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

5、芒果奶茶的家常做法？

1、将材料备齐

2、袋装红茶放入奶茶机中的茶漏上，做好后就直接卡在盖子上。我第一次煮的时候就忘记了，中途才加上去的。

3、倒入牛奶和水，免煮黑珍珠，牛奶和水的比例为1：1，加的时候注意下刻度，不要低于最低刻度，也不要高于最高刻度哦。

4、加好盖子通电。

5、按奶茶键开始启动

6、听到提示音，奶茶煮好了。一键就搞定了。

7、在煮奶茶的时候，把芒果榨下汁，奶茶做好后，加入适量的蜂蜜增加甜度，和奶茶一起搅拌均匀就是一杯棒棒的奶茶啦。