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串串香,起源于四川成都,是四川地区的特色传统小吃之一,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。 串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。 扩展资料 串串香的菜品种类 串串香的种类有很多,从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉,鸡肉,黄腊丁,鲫鱼,鱿鱼,鹌鹑蛋,毛肚,黄喉,肉丸,火腿肠,肫肝,鸭肠,鸡心,蟹柳,豆腐干,豆腐皮,豆筋,土豆,芋儿,青笋尖,大白菜,藕片,木耳,香菇,豌豆尖等等。
在成都市区,据不完全统计,一共有1338个“小郡肝”、1145个“小郡肝串串”、725个“钢管厂”,以及255个“钢管厂五区小郡肝串串香”……
哈哈哈,个人觉得这个是他们自己发的,钢五区的串串早就作为一个拍照打卡的圣地了,经常出现在盆友圈也是很正常的。
比较有名气也很生意还不错的就是玉林串串,价格实惠而且味道巴适。目前串串已经成为成都人的挚爱,便宜好吃,每串只需要5角。很实惠