正新鸡排为什么有黑色的肉（正新鸡排为什么转让了）

• 1、正新鸡排为什么转让了，正新鸡排为什么有黑色的肉？
• 2、正新鸡排一年能赚多少？
• 3、曾一年开7000家店？
• 4、正新鸡排是不是骗子？
• 5、正新鸡排的油怎么处理？

1、正新鸡排为什么转让了，正新鸡排为什么有黑色的肉？

分情况看，有可能是血液未清理干净，建议吃正规渠道的鸡排。

2、正新鸡排一年能赚多少？

直营店是正新鸡排的总公司直接经营的连锁店，由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。

加盟店是总部将该正新鸡排的服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用正新鸡排的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。

加盟总部会先将本身的经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。

3、曾一年开7000家店？

因为现在的正新鸡排味道没有原来那么好了，分量也不足了。

4、正新鸡排是不是骗子？

不是，正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下品牌。正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。2013年后，正新鸡排开放加盟渠道。

5、正新鸡排的油怎么处理？

油炸食物的过程中，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一，因此，为了能降低油炸有食用油的异味，在油炸过程中，要注意捞去浮沫。需要注意的是，带水分比较多的食物，在油炸过程中会冒水泡，这个不是浮沫，要注意区分。

对于油炸鱼、羊肉等带有腥臊味的食物，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，对于这种情况，不能光靠油炸后处理净化，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，这样就能大大降低腥臊异味。如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，则可以在油炸食物起锅后，再往油锅里放姜片，慢火烧半分钟左右，然后停火静置。

②油炸东西后，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去这些残渣。如果家里有食品级过滤布，就等油温稍热的时候，过滤一下剩油，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。