北方月饼牌子排名（米旗蛋糕价格与图片）

• 1、米旗蛋糕价格与图片，北方月饼牌子排名？
• 2、蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的？
• 3、哪个品牌蛋糕好吃？
• 4、米旗奶酪月饼怎么做？
• 5、好吃的糕点有哪些品牌？

1、米旗蛋糕价格与图片，北方月饼牌子排名？

哈尔滨老鼎丰的老式月饼最好吃。

“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标，始创于浙江绍兴，至今已有二百多年历史，连续两次被国家认定为中华老字号。目前，糕点已发展形成上千品种，五十余个系列品牌，形成了配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”体系，具有很强的地域代表性。

老鼎丰”在全国首创推出橄榄油系列月饼，即以希腊进口的纯正橄榄油代替传统的色拉油制作月饼，该系列新品主要有川酥、五仁、百果、青红丝、玫瑰、红芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州樱桃、葡萄干、蓝山咖啡等品种，同时橄榄油月饼还推出了采用木糖醇为原料的无糖月饼，适合糖尿病患者食用。

2、蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的？

裱花蛋糕一般是有单子才会制作，偶尔多出来的，会做个特价活动什么的，这类蛋糕基本没有过夜的

慕斯类，一般也是有预定才做，也会畅销款提前制作，会密封冷冻保存，有人要就拿出来解冻装饰什么的，冷冻的话保质期很长

还有些柜台里的切块西点会卖个两三天，超过时间一般扔掉，当然也有些不良老板会一直卖直到变质

有关于烘焙西点的问题可以问我

3、哪个品牌蛋糕好吃？

1、元祖(始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业著名品牌,上海元祖食品有限公司)

2、好利来(国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)

3、克莉丝汀(上海著名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)

4、稻香村(始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市著名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)

5、米旗(中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)

6、皇冠(从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)

7、罗莎(台商独资企业,从事开发生产销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业著名品牌,长沙罗莎食品有限公司)

8、麦趣尔(国家农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大/技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)

9、津乐园(中国名牌,天津市著名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)

10、沁园蛋糕(于1989年,重庆市名牌,重庆市著名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司) 来源 中国品牌

4、米旗奶酪月饼怎么做？

— 食材清单 —

主料:月饼皮适量

辅料:面粉160g，黄油60g，浓椰浆50g，淡奶油50g，炼乳25g，玉米淀粉50g，吉士粉10g，奶粉20g，白砂糖40g，盐1g，乳酪馅适量，奶油奶酪250g，低筋面粉25g，糖粉45g，鲜柠檬汁10ml，椰蓉15g

— 烹饪步骤 —

1· 把所有月饼皮的材料混合在一起，注意面粉要过筛噢

2· 揉成一个面团，起初会粘手，多揉一会儿把黄油揉出来，就不粘手了

3· 把揉好的面团分成20g左右剂子，大概可以分21个左右，然后盖上保鲜膜静置1-2小时。

4· 静置饼皮的时候做乳酪馅。把奶油奶酪隔热水软化，加糖粉和鲜柠檬汁，用手动打蛋器打匀

5· 打到细化的状态加入低筋粉继续打匀

6· 打到细滑无颗粒状态就可以了。

7· 乳酪馅我分成了两份，一份原味，一份加了椰蓉。可以根据自己喜好添加食材，混合均匀后放冰箱冷冻1小时，注意时间不要太久，否则乳酪馅特别硬不容易揉成球

8· 冻好的乳酪馅平均分成21个圆子，没有量具体克数，就根据有多少个剂子分成多少个圆子就好了

9· 取一个剂子用掌心压扁，然后压压边缘，让剂子中间稍厚边缘稍薄，取一个圆子放在饼皮中间

10· 像包包子一样包好

11· 揉成一个较扁光滑的圆球 一个乳酪月饼就完成了。烤盘铺上一层油纸，月饼放上面喷些水，防止烤时候发干表皮裂开

12· 烤箱预热，180度上下火烤10分钟左右，取出在表面刷层蛋黄液，再放入烤箱烤到表面金黄色，约15分钟左右即可。刚出炉的乳酪月饼外酥里嫩，口感不一样噢～静置一夜回油吃口感更好

5、好吃的糕点有哪些品牌？

这些牌子的糕点比较好吃： 元祖、稻香村、好利来 、克莉丝汀、米旗 、皇冠、罗莎 、麦趣尔、津乐园、沁园蛋糕。 比较好吃的糕点牌子的简单资料：

1、元祖 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业著名品牌,上海元祖食品有限公司) ；

2、好利来 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司) ；

3、克莉丝汀 (上海市著名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司) ；

4、稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市著名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司) ；

5、米旗 (中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司) ；

6、皇冠 (从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)；

7、罗莎 (台商独资企业,从事开发、生产、销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业著名品牌,长沙罗莎食品有限公司)；

8、麦趣尔 (国家级农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司) ；

9、津乐园 (中国名牌产品,天津市著名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司) ；

10、沁园蛋糕 (于1989年,重庆市名牌,重庆市著名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司)