为什么有的茉莉花茶闻着香喝起来不香（吴裕泰茉莉花茶）

• 1、吴裕泰茉莉花茶，为什么有的茉莉花茶闻着香喝起来不香？
• 2、北京人说的高碎是一种什么茶？
• 3、高碎茶张一元和吴裕泰哪个好喝？
• 4、南有张一元北有吴裕泰？
• 5、吴裕泰茉莉花茶可以放多久？

1、吴裕泰茉莉花茶，为什么有的茉莉花茶闻着香喝起来不香？

可能是以下几种原因

1、香气含量和花茶级别，茉莉花茶的香气主要是来源于茉莉花，级别越高的茉莉花，香气成分含量就越高。

2、配花量和香气关系，配花量也会影响茉莉花的香气，如果配花量在30%到50%，鲜花利用率高，当配花量在69%到115%之间，配花量会增加，茉莉花香气成分含量增加，当配花量在96%以上，茉莉花的香气含量不明显，说明茶坯的吸香是饱和的，如果用湿窨工艺窨制的茉莉花茶，可以提高茶坯吸收想起的饱和度。

2、北京人说的高碎是一种什么茶？

不是各种茶叶，一般都是花茶的，过去茶叶烘焙炒制好了，都是一筐一袋子的运到茶叶店，茶叶店收到开完包在入箱卖之前，都得找师傅用笸箩筛茶，把碎末尽可能筛掉，剩下都是片儿大叶儿整的茶叶，这才是能入箱卖给有钱人喝的好茶叶，筛下来的碎茶叶和沫子也不能丢，搓在一起卖给贫苦老百姓喝，叫茶叶沫子不好听，取个名字叫高碎，除了筛下来的，还有就是把茶箱卖空以后箱子底儿的碎末残留也到在一起卖，这里面就有陈有新了，所以高碎泡起来口儿冲但是不禁泡，最多两泡就没味儿了，过去老百姓都是拿大缸子或者大壶来泡高碎，抓一大把放进去，一泡能喝一天，因为太碎，所以泡完之后沫子总是附在上面，喝一口就得往外啐一口茶叶沫子，也就有叫高沫儿的。

还有一种说法，我是小时候听老人说的，说老年间茶厂分茶叶的等级，是用大风箱鼓着风，然后迎风把茶叶撒出去，飘得越近的，说明叶儿大厚实，越好越贵，飘得最远的就是碎末，也就是高碎了。

过去都是穷人的玩意现在都成好东西了，前几天听人说张一元卖高碎还都限量，每人最多买二斤，不知道真的假的，虽然是北京人，但我打小就不爱花茶，现在虽然天天喝茶，但基本上都是普洱和红茶

3、高碎茶张一元和吴裕泰哪个好喝？

吴裕泰的好喝。

吴裕泰1887的干茶更加的匀整，芽尖肥壮白毫更多，碎的更少一些，干茶香气更加的清新一些。没有看到一个茉莉花瓣。

吴裕泰1887入口更加的清爽鲜甜一些的，也就是喝着比张一元茉莉龙毫口感稍微淡一点点，有一丝丝回甜，给人一种很愉悦的享受，没有张一元龙毫回甘迅猛，但也是余味悠长，唇齿留香。

4、南有张一元北有吴裕泰？

老话儿：南城张一元 ，北城吴裕泰！有人喜欢张一元茶叶的深厚底蕴，品种精到纯正。有人喜欢吴裕泰的一鸣惊人。提前说哈，不分个人色彩评价，就图个人口味习惯。

“南城张一元”

1900年安徽人张文卿于北京花市创办张玉元茶庄。

“张一元”的创始人姓张，安徽人，清朝光绪年间来北京开办茶庄，“张一元”的“一元”有不少讲头，有的人说它来自最初的“张玉元”茶店，有的人说它是“一元复始、万象更新”的意思，还有的人说它是“一块钱一包茶”的意思。

不管怎么说吧，这张一元茶庄算是在老北京人的心中结下了念、扎下了根。

据说，当时北京的商店中，张一元茶庄是第一个用高音喇叭播放歌曲、戏剧等来招徕顾客的。

张一元的茉莉花茶，有人说因为是茉莉花茶的绿茶茶柸的味道轻些，而茉莉花的香味重些。

5、吴裕泰茉莉花茶可以放多久？

一般可保存一到两年。但随着存放时间的延长，花茶的色泽和香味会越加衰减。若想尽享茉莉花茶的新鲜清香风味，最好在买回家后三个月内享用。吴裕泰茉莉花茶选用正宗的福州茉莉花茶，冲泡后香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。具有安神醒脑提高机体免疫力的功效。

吴裕泰茉莉花茶品质不错，值得购买。