问个美食的问题（阿香米线加盟总部电话）

• 1、阿香米线加盟总部电话，问个美食的问题？
• 2、太原市最有特色的美食有哪些？
• 3、出外旅游不喜欢游山逛水？
• 4、中国著名的小吃加盟品牌都有哪些啊急急急？
• 5、阿香米线里的黄豆怎么做？

1、阿香米线加盟总部电话，问个美食的问题？

当然是闲时蜗居云南菜的过桥米线，这不是我说的，而是美团上评价闲时蜗居的网友名为“四叶草PLL”的评价：

对于餐厅的过桥米线她给了5分的强烈推荐。

其原文是这样的：

“在门口验美团的妹妹态度亲切，没有区别对待，过桥米线品质太好了出乎意料，一碗肉吃都吃不完远超那几家所谓的老牌过桥米线，服务员态度也很好，环境优雅，米线汤太烫了抬过来的时光还在沸腾这，鹌鹑蛋都烫老了，以后就是这家了。”

2、太原市最有特色的美食有哪些？

多图预警！

下面美食介绍分为三部分：

第一部分为本地美食，以方便外地的童靴按图索骥（自作多情脸）；

第二部分为各色美食，但是基本上不在里面探讨正宗与否的话题；

第三部分为个人口味，不考虑口碑和正宗与否，单单就任性地只顾自己口味。

对食物的偏爱是很私人的，我在第一部分和第二部分中也考虑了历史悠久和口碑良好这两个因素，因此我会在第三部分中作死地只考虑自己爱吃不爱吃。

以下部分图片来自网络，侵删。

【一、本地美食】

1.1、头脑（八珍汤）

也许面食能代表山西，但是唯有头脑才能代表太原。出了太原城，便再无头脑。

在我小的时候，只有“清和元（国营单位）”的头脑最为正宗，每当冬日早晨七点不到，整个饭店就挤满了人，更有甚者从义井赶到桥头街（来回28公里左右），就是为喝一碗清和元的头脑，喝得时候就着腌制好的老韭菜，配上烧麦和帽盒子（一种空心面点），那真是神仙享受啊。

大学毕业后，很多人去了外地工作学习生孩子，回到太原后最着急的事就是一早去喝一碗头脑，就连以前喝不惯的人，此时也会心痒难搔，也许头脑不光滋补，也解着离乡人的乡愁。

当然现在头脑已经遍布在太原各个角落的饭馆里面。虽然师傅大多出自“清和元”，但是水平却各有好坏，下面推荐几家我感觉还不错的：

（1）清聚元（基本上是清和元的原班人马，服务员都是50多岁的阿姨）

（2）鸿宾楼

（3）清和元（非国营）

主要美食：头脑、烧麦、帽盒子

人均消费价格为30元左右。

注意1：这种美食并不含任何一种动物的脑子，请大家放心使用。

注意2：这是早餐，请不要中午和晚上去点，并且只有冬日售卖（现在很多饭店都不这么讲究了）

注意3：如果是本地人想评价的话，请先喝完三次单碗再做评价；外地人的话，只能送一句：前方高能！！！！前方高能！！！！前方高能！！！！

１.2、杨记灌肠

不论食品街兴盛或是衰败，杨记的生意却一直红火

我从两块钱吃到了五块钱，历经食品街的多次变化，唯一不变的是每天都人满为患，太原纯正小吃。

食品街里面正宗老店，有着的是对灌肠品质的坚守，相较王萍面皮的连锁化大潮，杨记灌肠更是用一种家庭作坊式的经营，守着这传统小食。

主要美食：灌肠、面皮、凉粉、担担面等

人均消费10元

注意1：灌肠是全素，里面真的一点肉都没有，真的，不是店家骗你

注意2：先买票，再排队啊！！

1.3、无名打卤面馆（最近终于有招牌了：晋一卤）

真正“大隐隐于市”的打卤面馆

太原的打卤面馆星罗棋布，一条小街巷上没有两三家打卤面馆，你反倒会觉得奇怪。太原打卤面既是日常午餐主食，又是红白事上的必备早餐。可见太原人对打卤面的喜爱。

在桃园正街和桃园四巷交叉口处，没有招牌，没有门脸，没有服务员给你端面，如果夏天你想凉快地坐在外面，必须自己摆好桌椅，撑起遮阳伞，而且如果你端面慢点，还得受老板娘的训斥，就这样的服务态度，每天人还是满满的，想吃就必须排队。

我和朋友们也讨论过这家小店人多的原因，周边饭店很多，有比她便宜的、有比她干净卫生的，有比她快捷的，有比她种品类多的，有比她服务态度好的，有比她地方宽敞的，但就是没有比她人多的。

我想原因就只有一个：好吃!

主要美食：打卤面、面皮

人均消费：20元

注意1：周边道路很窄，最好不要开车去。

注意2：有时候水平会有起伏，可能真是人多会影响老板的发挥，我也吃过老板把卤做糊的时候，不过毕竟是少数情况了。

注意3：这是一家好吃的打卤面馆，但是我没有说这就是最好的打卤面馆，一说打卤面我脑子里面立马能出现五六家做得好的，为了避免重复我就不一一指出了。

1.4、老太太浇肉面

地理位置非常不起眼，和我同去的伙伴都会以为我要拐卖他们

我从小学三年级就开始在这吃，距今也有20来年了，这家小店经历过很多变故， 但是老太太就是靠着这做小炒肉的手艺，走出了一个个完全可以拍成电视剧的人生低谷，并且还越来越好

好吃的小炒肉浇面啊！！朋友吃过后都会给出5星好评，什么”像小时候的味道“，什么”绝对用得是老家的猪肉“，什么“我平时不爱吃面……老板再给我来一碗浇肉面啊”……等等

不光这样，就是店里的溜肥肠和猪皮黄豆真心完爆大营盘肥肠面之流。

对了还有必点菜肉炒粉。

主要美食：浇肉面、肉炒粉、溜肥肠、猪皮炒黄豆

人均消费35元左右

注意1：地方难找，不熟悉地方的同学还是不要去了，要不然更难抢座位了！！

注意2：小碗浇肉面最好吃！！

1.5、河东颐祥阁

火爆！！！火爆！！！排队排到我从来没有饭点的时候吃上过，就是晚上八点来，也得排上半个来小时

这家菜馆是运城菜，运城菜在太原火起来，我们同学的分析是运城人在太原的比较多（其中主要是政治因素，你懂得），但是这位同学每次来都比别人吃的多，光串串香就要吃3盘，羊拐弯也要来上两个。其他菜还一个不落都要吃点。

主要美食：串串香、羊拐弯、风葫芦、菜卷子、白水煮馍（个人口味，请不要轻易尝试）。

人均消费：50元左右

1.6、河东老景串串

把所有的丸子都给我拿出来！！！

运城风味的串串，有别于其他串串，更多了一丝本土的味道，基本上锅底是老板自创的，非常的美味，尤其是菜丸子好吃的不得了，不过一定要早点去，完了铁定没有，我就不明白了，这么好吃的丸子为什么每天不多做点，难道是搞饥饿营销。

人均消费：主要看肚子，10元至40元吧

1.7、二牛丸子汤

秘制的丸子

[此处应有图片]

我认为南肖墙系丸子汤，都应该出自二牛丸子汤，不论丸子，还是鸡架熬汤，还是大油条无不体现着诚意，比满大街可见的南肖墙丸子汤好多了。

人均消费：10元

【二、各色美食】

2.1、五杰铁锅煎肉

五花肉！牛肉！各种肉给我上起来

你知道大热天坐在一个小空间里面吃铁锅煎肉有多难受吗？？而且还做得满满当当，但是为了美食大家都拼了，别看里面像蒸笼一样，外面还有人排队往里面走呢，为了吃上口五花肉，受点热算啥！

注意1，真心别点多，肉真的特别占肚子，

人均消费70元左右

2.2、上帝炸鸡

没有排队买过上帝炸鸡的肯定不是太原人

无须多言，最近上帝炸鸡也经历了搬家开分店，但是依旧好吃，上帝炸鸡店在太原开店时间已经太长了，长到我都觉得他就是太原本地传统特色美食，来太原真心的应该尝试一下。

人均消费15左右

2.3、屈礼洪

搬迁，装修，都没有阻止了人们找到她，并且吃！吃！吃！

有时候搬家、装修可能对一家老字号的打击是致命的，我见过原来很火的饭馆就因为搬家和装修最后黯然收场

但是屈礼洪经历了不下两次的搬家、装修也有一次，仍然没有改变食客对其的喜爱，反而人更加多了。

人均消费：15元

2.4、泉娃子家

据说泉娃子家老板家儿子和我是小学同学，但是我一直不知道谁，但我敢确定他绝逼是个富二代，好像和他再叙同学情谊啊（土豪我们做朋友好不好啊）

这个九几年就开在了食品街口上，买了二十来年，基本上就没有人少过，味道真心的赞啊，在大众点评网上最主要的槽点就是5块钱就只有一筷子的量，这点我是同意的，我也觉得贵，我也觉少，但是就是管不住我这张馋逼嘴，就是想吃。

主要美食：担担面、水晶粉

人均消费10元左右

2.5、洪老五羊肉串

我们不是来喝羊汤的，我们是来吃羊肉串的

来这家点就是为了吃羊肉串，有时候顺便喝个羊汤。

人均40元左右

【三、个人口味】

弱弱地说一句：前两个部分会更多地考虑历史悠久和口碑良好这个因素，但是在这部分中，我就任性地就选自己爱吃的美食，如果不符合大家的口味请见谅

3.1东港海逸白菜面（菜单已变更）

原谅我这个奇怪的口味吧，就算是鲍参翅肚摆在面前，我也就只爱吃这一碗白菜面

在我狭隘的人生观里面，认为好吃的面一定出在不起眼的苍蝇小馆里面，直到我吃到了这碗白菜面……

由于各种因素，我经常去东港海逸吃饭，席上也终究会有两至三道“硬菜”，但是给我留下印象的就是这碗不过6元的白菜面，致使我有段时间拼了命的吃遍太原各个大小饭店，就是为了找到一碗比东港海逸还好吃的白菜面。

现在东港海逸（东港包子王）已更换菜单，目测可能是养不起这么多这么贵的大师傅，现在在此跪求好吃的白菜面馆！！！！

3.2、申记排挡

3.3、财大布朗尼

我是一个土包子，基本上没有在吃过正宗的布朗尼，只吃过太原市内的各种布朗尼，我没有能力分辨哪个正宗，只知道财大学校里面这个还很合自己胃口

3.4、迎新街八楼臭豆腐

如果你住在迎新街的话，你肯定知道这家臭豆腐，我不住在迎新街，我每次来吃都得绕十几公里的路来，每次点上30块钱的，把自己吃恶心了，并发誓下次再也不吃了才能回家，但是这一切并没有用，等没有过两天我还会想吃的不行。

图中这份为五块钱的大份。

3.4、阿妮妈韩式拌饭

3.5温州炒米粉

开了多年的温州米粉，配上绿豆汤和咸菜还真是好吃

3.6汾酒大厦（杏花村酒家）炒面

很多人来汾酒大厦都会喝原浆酒，但是真正美味的却是这一碗蛋炒面，非常好吃，和外面的那些炒面很不一样，我带很多人来吃过后都得到了一致好评。每次吃得时候都忘记拍照，这次终于记住了

3、出外旅游不喜欢游山逛水？

这个问题，如果你问一个真正的吃货，那他的答案会是肯定的。我身边就有这样的朋友，她爱吃也会吃，每次说到好吃的，眼睛里面都会迸发出激动的光芒，我在她的带领下从一个对食物没有特别要求的人，变成了一个热爱寻找美食的人，当你发现了以前从没有尝试过的美味，那种惊艳是让人非常满足的！

在自己长期生活的地方，我更倾向于寻找那些埋藏在深巷中的美味，因为当地的景色对于你来说已经太过熟悉，不会发生很大的改变来刺激到你的兴奋点。但是美食不一样，一份好吃的食物可以让你的大脑分泌更多多巴胺，从而让你的身心都感到愉悦。当你不开心时，美食可以治愈你；当你开心时，和别人分享美食能传递你的喜悦。可能别的做不到让我早起，但是美食绝对可以！我可以做到为了吃校门外的一碗粉而早起一个小时，也可以在吃了自己念念已久的东西后，心情瞬间舒爽。

但是在去某个景点旅游的时候，我也会注重风景的体验感。景点是风土，美食是人情，风土人情是分不开的。比如苏州杭州这些地方风景典雅温婉，便有了我们口中江南菜的精美细致；广州潮汕地区风景热情大方，便有了粤菜的清爽香浓；湖南地区风景湿润温和，便有了湘菜的精美香辣……可以说一个地区的饮食是多方面影响的结果，历史人文、气候环境、交通运输等等都可以影响食物的口感风味，只有在吃之前好好了解当地的风土人情，才能更加融入其中，体会到食物独特的味道！

我的建议是下次旅游前可以先了解一下当地的自然景观，人文历史，说不定会对食物的体验感更上一层楼。

4、中国著名的小吃加盟品牌都有哪些啊急急急？

我知道的是沙县小吃，永和豆浆，兰州牛肉拉面，吉祥馄饨面，山东百吉利，冠军鸡排，华莱士，多禾馅饼，消客快餐，过桥缘，阿香米线，吉阿婆

5、阿香米线里的黄豆怎么做？

可以先把黄豆用调料水煮熟，然后在煎一下，烤干