2019上半年餐饮企业该如何破冰（一家杨国福一年的利润）

1、焦庄烧饼牛肉汤是什么地方的美食？

答：焦庄烧饼是淄博博山一种特色面食，焦庄烧饼以其皮酥、个大、馅多的特点，成为博山名小吃的一个代表。淮南牛肉汤，是安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。

2、焦庄烧饼牛肉汤店为什么这几年瞬间开了这么多？

答：焦庄烧饼牛肉汤原本毫不相关的两种美食，在发起人房星的眼中变得相得益彰，南北搭配，自成一派，房星创业初期就将焦庄烧饼、淮南牛肉汤搭配在一起售卖，由于口味较好，大众消费，所以想要加盟学习的人很多，刚开始房星做的是加盟连锁，但是牵扯的精力太多，有时候服务跟不上，反而影响了品牌，现在干脆就培训技术，在学习过程中，全盘教授经营之道！

3、为什么市面上有的门头前面写着聚福昌焦庄烧饼、宏燕焦庄烧饼等等？

答：这都是当年房星先生带领下，首当其冲做起房先生焦庄烧饼，模仿者络绎不绝。因此最重要的是学到真技术，真本领，房老师也会传授你如何策划品牌，如果想做出自己的品牌，也可以在房先生餐饮商学院上课。就像有人学会了做麻辣烫的技术，于是出现了张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫，有人学会了做水饺的技术，于是有喜家德，喜家乐水饺。

4、学习焦庄烧饼牛肉汤技术需要多久？

答：来房星这里学习，只需要一周左右，实体店教学，包教包会，随时了回来免费复训，学习期间会传授经营策略方法等。

5、学完回去开店有没有什么硬性的要求？

答：学完以后，可以免费使用房先生的商标，如果想自创品牌，房老师全力扶持，帮助每一位想在餐饮领域创业的朋友实现梦想。开店没有强制性要求，非常灵活，原料可以自己购买，也可以从房先生这里购买，设备也是一样，哪里性价比高就买哪里的！

6、对于焦庄烧饼选址有什么好的建议？

答：餐饮生意，七分靠选址，所以选址很重要。但是我们的产品受众群体非常广泛，因此建议选址在小区、商业街、学校周边、医院、写字楼都各有利弊，学习时房老师会针对每一个区域详细讲解。

7、需要支付房先生多少学费？

答。目前，学习焦庄烧饼、牛肉汤、酸辣粉、豆腐脑、9种早餐粥、酸咸菜、馄饨、紫菜蛋花汤、油粉、凉皮，共需要5000元费用。

免加盟费，房先生品牌可以免费使用，也可以协助你策划自己的品牌。

8、市面上的焦庄烧饼牛肉汤跟我的有什么区别？

答：可以这么说，无论你在哪个店里吃的焦庄烧饼，都与我有着千丝万缕的关系。技术才是王道！每一个店的焦庄烧饼牛肉汤都不一个味，说明没有实现标准化。再就是很多店的牛肉汤真的是清汤寡水，十分难喝，这也是我跟他们的最大区别！

9、焦庄烧饼这个招牌是不是很多人都能用？

答：没错！焦庄烧饼没办法注册商标，现在商标局不允许带地域名的商标注册。2011年6月，由中国工商总局商标局批准，淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”成功注册。但是现在淮南牛肉汤的店到处都是，没人管，也管不过来！

10、怎么才能打造自己的品牌让别人来加盟？

答：打造品牌容易，但是想让别人来加盟，需要合法合规，普及一下如何鉴别对方是否具备招商加盟的资质：

看是否有直营店。根据我国《商业特许经营管理条例》第七条，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。

看是否有商务部门备案。如果通过网上的官方入口，无法查到相关机构备案信息的话，从法律上来讲，这些机构都不具有发展特许经营业务的资格。

提防直营店做成“样板房”蒙人。少数企业勾结加盟店和样板店，让考察者看到生意火爆的假象，隐藏真实经营状况。

防止合同中的霸王条款。品牌商拿着格式合同让加盟者签，加盟者几乎没有商量和回旋的余地。实际上，按照《合同法》规定，合同应由双方协商达成，加盟者并不是仅有签字同意的权利。

你可以去网上搜一下焦庄烧饼加盟骗局，了解一下具体信息。

个人感觉 麻辣烫店在市场上基本上处于一种饱和状态。就我现在呆的这个小镇上加盟店有杨国福麻辣烫再加上一些非加盟店的粗略估算一下大概在二十家左右，这些麻辣烫店还主要集中在学校这类地方附近。

所以竞争力挺大的。要是在稍微大点的城市每个月门面费加上水电、煤气、不算菜钱的开支算1万加上每个月的买菜钱按5千算 。每个月光成本就得1.5万。所以每天利润就得达到500元以上，不然根本无法盈利。