我想承包二级代理快运（加盟一点通排行榜）

我经营过一个中通快运的二级网点，因为竞争激烈，需要多平台选择最优性价比，所以和其他物流公司都保持很好的关系，也拿了不少的出货窗口或者出货账号，包括直营体系的顺丰跨越德邦京东苏宁，加盟体系的安能百世韵达顺心等等，所以对快运行业各家公司的优劣势都非常了解，现在只说说你起出的这三家。

我们比较重视服务质量，尤其是售后处理速度和破损率这两块，从这两方面来说，中通近一两年呈下降趋势，但仍遥遥领先于安能百世；

从时效上来说，看你所处地区，若某家在你地区有大分拨，那这家直发线路会更多，中转就少，总体时效会更快，整体上看，相同条件下因为管理和快递经验的优势，中通略胜出；

从网点的覆盖面来说，安能强于百世，百世强于中通；

从出货价格上看，安能可能是因为缺钱，营销手段层出不穷，百世紧跟其后，短期对加盟商比较有利。但我个人其实很反感这些到最后还是将成本和风险转嫁给加盟商的所谓营销手法。这一点中通比较稳。

综合看是中通强。

不过经营快运需要考虑的东西很多，除了常规的市场考察，你还要考察你上面一级代理的为人，要考察各家公司分拨的远近和暴仓的频繁程度（一般是安能较差，不是货量多少的问题，现场观察过，管理问题很大），要分析当地是电商件为主还是工厂件为主，再作选择。比如以电商件为主，则选择中通，省心不少，工厂件为主则选择安能，出货价便宜客户对末端派送要求低，至于百世则无论什么情况，都不建议选择。

另外，现在加盟二级代理是不划算的，直接找各公司的一级要出货窗口更好。

最后一个建议，如果有其他选择，不要搞快运加盟。呵呵～～

有道是，“齐带山海，膏壤千里”，位于山海之间的山东，气候适宜，土地肥沃，集河、海、湖、山、平原与一体，物产异常丰富。得天独厚的物质条件，激发了鲁菜的丰富多彩。鲁菜是我国八大菜系中的历史最悠久，技法最丰富的的菜系，其“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”等烹饪体系奠定了中国菜的框架，长期以来一直作为宫廷菜和官府菜的基础，在民国之前长期占据着“中国菜”头把金交椅，是“北食”的首席代表。

鲁菜主要由以钟鸣鼎食为特色的“孔府菜”，以陆路厚味为特色的“济南菜”和以海味鲜香为特色的“胶东菜”三个流派组成，杂以地方名吃，特色小吃，呈现了百花齐放，百菜争鸣的局面。

下面土鳖君就给大家盘一盘，鲁菜中那些最有代表性的名菜。

孔府，即“中华第一豪门”—衍生公府，孔府菜即我国官府菜的代表，而这道一品锅又是孔府菜的代表。

所谓的“一品”说的是锅中的食材皆是顶级，这道菜的主材有鱼翅、鱼肚、海参、燕窝、鲍鱼、对虾、鸡、鸭、猪蹄、猪肘、冬笋、草菇等，可谓是海陆众鲜云集，荤腥二味荟萃。

将上述食材炮制、改刀后，分类放到一口大锅中摆出造型，捣鼓高汤以旺火隔水蒸2小时便可以上桌。

由于其食材昂贵，烹饪时间长，贵为公爵的孔府也只是在开大宴的时候才会上这道菜。

相传，当年乾隆到曲阜祭孔时，孔府就以此菜当做看家大菜。乾隆吃过之后，当场赐名“钟鼎一品锅”，并御赐银质大锅一口作为专用锅具。

后来，这道菜从孔府逐渐流传到民间，但如果将所有食材集齐出菜的话价格十分昂贵，没有几个人吃的起。大厨们就将一品锅分解，每种锅中只配一到两味昂贵的主材，以鱼翅为主料的叫鱼翅一品锅，以燕窝为主料的叫“燕菜一品锅”……，也是在各大高档鲁菜馆中风靡。

西施舌，学名漳港海蚌，是一种个大皮薄的海贝。这种非蚬非蚌的贝类有一条口感鲜嫩，味道甘美的斧足，火似美女的小舌，故以此而得名。西施舌在山东日照、胶南沿海多有出产，当地人多有食用。

汆西施舌以一破两半的净贝肉为主料，现将贝肉焯熟、控水、码盘后，再倒入滚烫的高汤，然后用盐、醋、胡椒调味，最后撒上香菜、韭叶末，淋上鸡油就可上桌。

这道菜以醋椒为基础味觉，充分的释放出西施舌和高汤的鲜香，口感滑嫩，风味独特。

香蒲，天南星科植物，多生于池塘、沼泽的近岸。香蒲生有一根膨大的假茎，味道鲜嫩，清甜，可口，这就是所谓的“蒲菜”。济南大明湖边，香蒲丛生，济南百姓对吃蒲菜非常有心得。

奶汤蒲菜，以新鲜的蒲菜为主料，配以水发冬菇、玉兰片、火腿片，放入用葱油爆锅的奶汤中熬炖而成。

这道菜色泽洁白，乳香四溢，脆嫩爽口，汤鲜香醇，是济南高档酒席中的压轴汤菜，有“济南第一汤”的称号。

这是一道以鸡里脊肉为主料的滑炒菜，做法非常的麻烦。首先要将鸡里脊、猪膘油制成肉蓉，放入大碗中。然后向大碗中注入少许高汤，加入适量的蛋清、水淀粉、料酒、盐搅匀，制成鸡料子。锅中下入新鲜花生油，烧至四成热时，关下火，用小勺，一勺勺的慢慢放入油中沁炸，等鸡片浮出油面后迅速捞出，放入开水中冲走浮油。

鸡片制作完成后，在与火腿、冬菇片、油菜心、彩椒片一起煸炒，用水淀粉勾芡后即可出锅。

鲁菜不喜欢菜名中带有 “蛋”字。所谓的“芙蓉”，即鸡蛋清的代称，与炒碎的鸡蛋被称为“木须”有异曲同工之意。鲁菜中还有很多芙蓉菜，都是以蛋清制成。

芙蓉鸡片，颜色鲜艳，光泽饱满，软滑鲜嫩，清香怡人，曾是京城鲁菜八大楼之一的东兴楼的看家菜，民国顶级老饕梁实秋先生十分爱吃这道菜，曾专门为其撰文。

此菜是一道传统的济南菜，由济南城中的大馆子九华楼在光绪年间创始。

它是将猪大肠煮熟、炸透之后，再灌入十几味佐料调配的汤汁后，再入锅微火慢煨而成。这道菜大肠色泽红润，外酥里嫩，酸甜苦辣咸五味杂呈，肥而不腻，毫无脏器的腥臭味道。

据说，九华楼的老板对“九”这个数字有特殊的爱好，无论什么菜品都要冠以“九”字。由于这道菜要经过煮、炸、烧、煨多到工序，并且用到了十几味名贵的香料，于是九华楼便借道家圣药“九转还魂丹”，为这道菜官名，以暗喻此菜的工艺繁复，用料繁杂。

爆炒腰花是一道展示刀工与火候功夫的经典菜，对厨师基本功的要求非常的严格。腰花要改成大小一致麦穗花刀，过油后旺火快炒，期间过程都是以秒计算，如此才能保证腰花的鲜嫩带脆，滑润不腻。

这道菜算是鲁菜爆炒系列的代表，常年现身于重要的外事招待宴席上。

山东烟台海域出产的胶东刺参，是海参中的珍品。葱烧海参是胶东菜中的上品，它以水发刺参为主料，配以上好的章丘大葱段烧制而成。此菜以大葱的浓香除去了海参的腥味，以海参的滑爽增加了大葱的醇和，二者优势互补，相得益彰，将鲁菜最为讲究的“以浓攻浓”表现得淋漓尽致。

“岛城鲁菜第一楼”百年老字号春和楼最善于烹饪此菜，从光绪年间开始就吸引了一大帮名人前去品尝。

乌鱼蛋，即炮制过得雌乌贼的缠卵腺，是胶东沿海地区出产的珍品海产品。其大小形状似山鸡蛋，乳白色，口感坚实，味道极鲜。

干乌鱼蛋非常的腥，发制方法极其复杂，要将干制的乌鱼蛋刮取脂皮，清洗干净后，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡六小时后，把乌鱼蛋一片片地剥成“乌鱼钱”。再放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧。如此，反复五六次，才能去掉腥味。

把发好的乌鱼蛋放入蘑菇鸡汤中大火烧开，倒入绍酒、酱油和精盐后勾芡，最后放入陈醋、胡椒、熟鸡油调味后，撒上香菜末，便是可口的烩乌鱼蛋汤。

此汤，发源于鲁菜，流行于北京，清中期时，京城的高档鲁菜馆子中皆有此汤，乾隆年间的著名吃货袁枚先生就曾在《随园食单》中大肆吹捧一番。

东方对虾，是渤海山东海域的特产，产量能占全国的三分之二以上。上好的海捕对虾个大皮薄，肉质晶莹饱满，是非常珍贵的上等食材。

油焖大虾是胶东菜中的开门菜，要现用猪油、花椒油将大虾煸炒至表皮发红，然后用炒勺按住虾头将虾脑挤出，下入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精盐继续煸炒几下后，盖上锅盖，文火焖制。当汤汁逐渐发红收浓时，开大火收汁，最后撒上青蒜段，即可出锅。

油焖，是鲁菜特有的技法，即以调味油和调味汁将食材慢慢焖熟，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷，最适合孩子的口味。

加吉鱼，学名鲷鱼，北方海域出产的高档海域，山东烟台的蓬莱海域和青岛的即墨海域是其主产区。加吉鱼有黑、红之分，红加吉的学名叫真鲷，黑加吉即黑鲷。

将新鲜的加吉鱼处理干净，改成柳叶刀后加精盐、绍酒、花椒味制。将猪膘油、发制香菇、冬笋、火腿、姜、大葱白切成厚片，层层码放到鱼身上。

处理好的加吉鱼入锅蒸熟，挑出葱、姜、花椒后，倒上烧开的鸡汤，最后在四周码上烫熟的油菜心即可上桌。

以此法蒸制的加吉鱼既保留了原汁原味，又增加了猪肉的荤香、冬笋的清香、鸡汤的鲜香和火腿的熏香，味道馥郁，肉质嫩爽，百吃不厌。又因为此鱼名字又“嘉”又“吉”，常作喜庆宴席和高档筵席的关门大菜。

好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。

我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。

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