有没有什么实惠又好喝的汤（包子粥铺加盟店排行榜）

本期导读：有没有什么实惠又好喝的汤？

你好，我是君哥说美食，关于这个问题，我的回答是：

今天介绍一款实惠又好喝的汤——【西红柿鸡蛋汤】。

西红柿鸡蛋汤，一道很受欢迎的菜肴，做法简单，新手容易学，味道鲜美，开胃可口。

西红柿鸡蛋汤，既有西红柿的酸，又有鸡蛋的香味，还有香油、葱、姜、的香气，比紫菜汤和一些肉汤好喝不少，清淡感十足，堪称实惠又好喝的汤！

但是，很多人做的西红柿鸡蛋汤，都是水水的，喝不出来润滑的感觉，而且鸡蛋花也都盛在碗底。因为他们通常都是先将西红柿加入到清水中烧开，然后倒入鸡蛋液。这种做法错误，自然做不出漂亮的蛋花，也做不出好喝的汤。

那么，要如何才能做出，鸡蛋花像漂亮的云朵一样，漂在汤面的西红柿鸡蛋汤呢？其实特别简单，只需要做到以下几步。

【西红柿鸡蛋汤🍅】

【所需食材】鸡蛋2个，西红柿2个，小葱，生姜，淀粉，油，盐

【做法步骤】

第一步：西红柿洗净，在头部划一个十字花刀，在锅里煮一锅水，水开后放进去焯水约20秒钟，捞出来，去掉西红柿的薄皮。

第二步：剥皮后的西红柿切块，葱切葱花，葱白部分单独放着备用。

第三步，起锅烧油，放葱白爆香，再放西红柿丁翻炒，翻炒至西红柿变得软烂。

第四步：鸡蛋打散，多搅拌一会儿，调一碗水淀粉。

第五步：锅里的西红柿倒入热水，大火烧开，烧开后倒入水淀粉勾芡浓稠，再淋入鸡蛋液搅散成鸡蛋花。

第五步，最后加盐调味，撒些葱花，就可以关火出锅了。

西红柿鸡蛋汤要好吃，记住三点：

德克士可以是可以，但资金方面可能不太充足。建议搞一个一百平以内的自创品牌的小店最好，比如麻辣烫，包子铺，粥铺，素斋等轻资产创业项目。但要慎重那些缴纳加盟费的小型餐饮连锁项目。关键还要多去考察周边市场，客群结构是哪些，消费水平等一些因素。不要这么笼统的提问，要把具体情况讲清楚别人才方便帮助参考。