一天营业额七八千元的小超市（进口食品连锁店加盟）

我同学在小区里面盘下一间便利店，经营了一年以后他决定把店转让出去，放弃“做老板”转而去广州卖房。他说做便利店根本不挣钱，费心费力到头来还不如去打工。

同学和他朋友一起盘下的便利店，当时花掉了一笔不菲的费用，两人又当老板又当伙计地经营着这家店。店面的租金要6000元/月，每天的流水在2000-3000元之间，折中算2500元/天，一个月流水只有75000元，利润再按25%算大概是18750元，水电费1000元，七七八八的费用算到底，一个月忙到头分到每个人头上的钱只有5000元左右，确实是和打工差不多。

“如果当初知道不能办烟草证，我是不会盘这家店的”，同学懊悔地说了这句话，在他店面不远的地方开着另外一家便利店和他竞争，那家店开得更早一点并且已经办理了烟草证可以销售香烟，卖烟不仅收入可观还能带动其他商品的销售，大量的客源被那家店抢走。

在小区里经营便利店的竞争压力很大，有两家以上店面的话抢夺客源就会很疯狂。同学创建了一个业主便利购物群，每进来一个客户都让他扫码进群，以后业主想购物只要在群里喊一声店里同学就可以把货送上去。

表面上这种做法能扩大销量，但问题却接踵而至，比如顾客只要一瓶酱油你得送，只要一袋泡面也得送，为了微薄的利润卑微到了呼之即来的地步，要是不接这个单子，就可能流失一个客户。只要购物群里有人艾特你，不管多小的单子都要去送。恰逢店面只有一个人值守的时候，送货就成了一个难题，必须先临时锁好店门然后才去送货，在关门的十多分钟里又会丢失掉到门店购物的顾客，可谓得不偿失，造成送也不是不送也不是的尴尬场面。

便利店正常营业到凌晨2点，次日7点再开门营业，两个小伙子轮流值岗忙得不可开交，很少有闲暇时间去做别的事情，眼见着辛苦一场到头来的收入达不到期望，两人遂决定关门退出。

来给楼主算一算接手这家超市年入多少钱，多久能够回本。

每日营收取中间数7500元，30天的营收可达225000元，商品利润率继续按25％算得利润56250元，扣除房租9000元、水电3000元，还剩44250元，超市门店工人按聘用3人算，一般工资4000元每人，发完工资还剩32250元。

除去一些杂七杂八的小额开支，权且以每月净赚30000元计算，年收入高大360000元，远远领先于大部分老百姓。

倘若夫妻一起上阵经营，想轻松一点的话就减一个店员，想辛苦多赚点钱的话就减两个店员。减一个店员等于增收48000，减两个就增收96000，这可是一笔真金白银的大钱。

是不是被每年至少360000的收入给惊艳到了？这么多钱养活家庭是轻而易举的，精打细算一点过日子省下来的钱还可以送子女接受到更优质的教育。

只用一年就可以连本带利把钱赚回来，这种好事怎么就偏偏让你遇到了呢？这里面到底有没有陷阱？

馅饼不一定有，陷阱很难说没有。不管上一任老板以什么理由不再经营这家收入不错的店都难以让人信服，楼主接手前要充分考虑里边的陷阱。

1、每日营收真的能有7到8千？

按普通人的一般购物需求，一次性购物的消费多在几十元以内，按平均单次购物30元计算，7500元的营收需要250人次进店购物，假设每天经营18小时，每4分半钟就要发生一笔30元的交易才能达成7500/天的任务，这个经营压力着实不小。

楼主看见的营收数据有非常大的可能是伪造的虚高数据，真实的营收恐怕相差甚远。

2、超市周边的环境即将发生大变化

我认识的一位朋友他家盖在马路边上，借助这绝佳的地理优势他顺势开了一间小卖部，生意好得不得了。后来市政工程改道新修了一条更宽更大更直的大公路，过往车辆全部都走新路，朋友家的小卖部生意因此一落千丈。

所以楼主在接手超市之前必须了解清楚超市周边的市政调整动态，及时预见超市将要面临的经营处境。

3、房租合同到期房东不愿意再出租

如果超市能够一直顺利地经营下去，老板为什么要转让？重点防范这家超市是否还能继续开得下去，房租是不是几经商榷后已经被抬上了一个更高、高到难以承受的价位，又或者房东已经不打算再租给任何人经营超市而改做其他。这些信息事前均不会告知楼主，而楼主接盘后满怀憧憬能够改善生活的时候，房东一个收房的决定就会把你击得粉碎。

4、多数商品临期面临巨额换货成本

假设前面的顾虑都是小肚鸡肠在作祟，超市继续经营下去是完全可以的，那么就该在经营成本上面再把一道关，要清点、盘算清楚接盘的商品中临期的商品有多少，需要多少经济成本才能将这些商品换一遍。这个问题不会造成严重的后果，只不过会让经营初期投入的成本加大，延缓回本盈利的周期罢了。但做生意面临的都是现实问题，一分一厘都要计算得清清楚楚才行。

临期食品这个行业是2020年被推上风口浪尖的一个行业。

在开临期食品超市前你需要了解几个问题，在确定开不开，例如如何找货、临期食品市场是否会昙花一现、如何销售等等，这些都是你需要了解的，另外，你是否之前从事过实体销售经验。

首先，临期食品的定义是什么？

这个你想要开店前也应该有所了解，在这里，也有不清楚的朋友，我简单的说一下，什么是临期食品？它是指即将到达食品的保质期，但它仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。

其次，临期食品主要都有什么品类？

据我所知，目前临期食品主要有一下几个种类：零食、饮料、啤酒、牛奶等。其中零食中膨化食品和饼干相对比较多，再有就是休闲食品，想什么搞点、泡面等等。奶源基本上都是一线品牌牛奶伊利、蒙牛，像什么今典、安慕希这些基本上很常见，价格也会根据保质期时间所有不同，如下图所示：

最后，临期食品行业是否会昙花一现。

就这个问题，我们要分为两个维度来讨论。

第一，就是这个大行业会不会在；

第二，我们现在进入这个行业，疫情结束后会不会有大的变化影响我们的发展？

首先我要回答第一个问题，临期食品这个行业并不是今年才出现的，小编5年前就知道这个行业了，只不过由于今年的疫情，所以才会把这个圈子放大。

我再回答第二个问题来，在疫情结束以后会不会有大的变化而影响我们的发展？我认为是有的。

因为临期食品是今年因为疫情爆发才催生出这么多临期食品的，等疫情结束以后，肯定会有一些断崖的下跌，但是这个行业存在这么久，肯定还是可以做的。这个就要看我们对货源的掌握了，你手中的货源到底有多少，这个才是根本。你看现在国内已经从疫情中恢复过来了，但是市面上还是有很多临期食品。

下面再说 一下是否可以开一个临期食品超市？

这个时候我们要静下心来思考几个问题

1，个人问题

我们自己是否有能力做这个行业，是否以前从事过实体行业，这些都是需要思考的。

2，成本问题

我们能投入多少钱来做这个事，如果要是亏了没我们如何止损。

3，时间问题

我们拿多少时间来做这个事情，投入产出比是多少，是全职还是兼职来做。

4，渠道问题

我们如何去找货源，如何进货？是从当地进货还是去外地进货，是否有考察过当地有没有临期食品库房（临期食品群，可以关注我看看）

5，销售问题

我们开店后，该用什么方法来销售，用什么营销策略去卖货，如何给商品定价。这些都是我们要思考的问题。毕竟临期食品的保质期不是特别的长，讲究的就是快进快出。

现在无论是线上，还是线下都不像从前那么好干了，唯有将线上和线下结合在一起来做才会有出路。