你们觉得街边小吃脏吗（香豆腐加盟）

这个问题其实是仁者见仁智者见智的问题，每个人都会以不同的评判标准来衡量。在壹周君看来，街边小吃肯定是存在一定的卫生问题的，同时也要注意食用的频率。

壹周君记的曾经有一篇报道，北京市卫生局曾经对街边的早点摊做过安全卫生检查，卫生合格率还不及百分之二十二。不仅如此，相信朋友们也看到过不少关于街边小吃的卫生情况报道，其中不乏有某沟油、某粟这类毒害百姓的物质。

还有关于食材的选取与应用也不能百分之百令人放心，比如某些汤底三番五次地循环利用、再比如有些菜品已经不再新鲜甚至枯萎坏损，为了降低成本摊主们还是会熟视无睹，继续利用。再诸如挂着羊肉卖狗肉的事情也绝不在少数。

就算这些卫生问题都不存在，但是摊主的手、做饭工具有没有及时清洗想必各位还是能看明白的。反正就壹周君来说，从来没有见过有哪位摊主的制饭工具能做到完全卫生，不是油瓶子边脏兮兮的，就是哪个放食材的桶不干净。

还有最可怕的就是他们的手，前脚给别人找完零钱，后脚就上手给你做吃的，看着一会要进嘴的食物在他们黑得发亮的手指间被揉捏搓磨，心中只好默念不干不净吃了没病这句不靠谱的话来疯狂安慰自己。不过现在有了移动支付，心里还稍微有点安慰。

而且一般街边的小摊都没有什么卫生检验合格相关的证书，甚至没有经营许可证，卫生问题就更不好说了，更何况这类食物本身价格就不高，摊主们为了节省成本就更不可能花费大价钱来保证食材的新鲜，保证制作工序的绝对卫生。

意思就是回乡创业，

而且预期的回报要高于外出打工。

想来，有很多人会回答什么做自媒体啦，搞养殖种植，直播卖土货啦，开个小卖店，快递代理啦，开个小餐馆啦，等等这些。

确实理论上都可行

但你得分享一下具体的成功案例吧，你自己或者身边的。

然后再说一说，具体的方案和操作流程，你自己或者你身边的人到底怎么操作才获得了成功。

总要说明怎么做才有的正面效果，不然，你如果只是随口一说，哎呀，开快递代理点好，哎呀，，自媒体写作发视频赚钱可以，哎呀，直播带货非常简单有效，

这种表面话，我也会说，而且，我还觉得可以去山上挖矿。

万一挖到一大块黄金。直接就发了！

不过，话说回来，我倒有两个小思路，个人觉得切实可行，今天借这里跟大家分享探讨一下。

某天，我小妹（网络认识的干妹妹），问我要一斤农家自制的高粱酒，我莫名其妙，我说我又不会酿酒，我还不会喝，再说酒哪里没有，她说要农家自己做的酒，实惠，还香，手工制作的，比机器的有情怀，说是她对象之前在乡村手艺人手里买了一斤，喝的念念不忘。说是想起我一直在乡村，认识很多农民兄弟，就托我打听一下。

嘿，这倒是新鲜。

酿酒？

我这也是天生好奇，于是真的去打听了，这一打听，就入坑了。

于是，这样认识了一位贵州的酿酒哥。

好了，酿酒哥，普及了很多知识，什么酒曲，固态发酵，蒸馏，初蒸，吊冷，

。。。。

我一句也没听进去，对我来说就是天方夜谭，我也听不懂，我关心的也不是这个。

我关心的东西，大概跟大家一样，

我关心的你这个酒成本大概要多少？卖价是多少？因为我想知道毛利有多少！

又是怎么卖出去的，一年能卖多少？我想知道大概能赚多少。（哈哈，小财迷的商人主义思想）

有些问题，涉及商业隐私，我没办法说的太详细，

他讲解怎么卖出去的时候，说了一点，技术到位，不能骗人，做生意，就是做人品，就是看你自己的口碑。

老哥其实不会淘宝卖货，不懂微商（朋友圈会发，就是没有多少酒的信息），不会开车，不会销售，甚至不懂跟人打交道。

结果，他一年能赚十几万。他刚开始，就是自己酿酒，也从不宣传，

结果，酿酒嘛，有酒香的，有人，自己找上门来。

有的，是朋友，来看他，买了酒照顾生意，还义务帮忙宣传。

就这样，7-8年过去了，随着技术越发精湛，甚至有了不少铁杆粉丝，

你看，就这样，都能卖出去？

那么，我们会淘宝，会直播，会社交的，能不能卖出去呢？

所以，第一个我要说的是，卖农家自己酿的酒，

酒的毛利不低，我自己是做零食的，我们零食大概从工厂到消费者是50%的毛利，酒比这个高。

关键，是学酒容易速成。可以边成长边卖，诚如酿酒哥所言，品质是关键，我们是做口碑，人品，跟酒的品质都要好。

如果刚开始自己学习酿酒有点难，可以先打听那些酿酒老师傅，跟他学习一阵，交点学费也值，

如果周边没有酿酒师傅，告诉你一个好地方，今日头条，搜酿酒，一定聚集有很多这个行业的，加微信交流学习。

下面放几张，老哥那边要来的图。（见底部图片，）

至于第二个嘛，是山茶油，知道这个玩意，说起来也跟酿酒这个一样，是个意外，就是再说这个又得另起一行，讲另一个故事了，这里就只是点到为止。因为其实跟酿酒这个是大同小异无非就是东西好，利润高，再加有市场（这个是比较前景的产品，虽然现在超贵）

大家又有什么好的生意思路呢？