你认为重庆小面哪一家是你吃过最好吃的（喜盅盅火锅加盟）

你们听说了吗?重庆获得“中国小面之都“荣誉称号，记得以前曾听人说过，要想解读重庆这座城市，须得借助两个符号，一是火锅，二是小面火锅中翻滚着重庆人的“情义“，小面里则埋藏着重庆人的“根“，不管是你住哪个区，不管你是什么职业，不管你是什么身份，对于重庆人来说，一天的生活从一碗小面开始下面跟着小编来看看咱们大重庆人最爱吃的几碗面吧。

第一碗：秦云老太婆摊摊面

劲道刚刚好的面条配上一点菜叶，再配上新鲜辣椒油的调和，味道非常好。汤底味道也不错，豌豆也是酥酥烂烂的。一碗热腾腾的就这样上桌。无论环境还是面的味道都非常恰到好处，无愧于50强第一的名号。

地址：谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街

第二碗：花市豌杂面

真正亮眼的是杂酱，店家选用的肉以及酱料，都非常棒，肉粒比较大也非常入味。酱料里面隐隐吃出了芝麻酱的味道，比普通杂酱更醇香，而且经过多次搅拌之后，与手工面条混合的更加均匀，口味更好!配上满满的肉酱，小青菜，面更是好吃劲道!

地址：渝中区青年路77号鲁祖庙花市入口旁

第三碗：十八梯眼镜面

走完重庆非常出名的十八梯，那是一个重庆城市进程的缩影。在这里，你可以尝尝排名前列的十八梯眼镜面。大块的牛肉，煮得非常烂。酱香浓郁，非常入味。面条虽然硬，却很劲道，是小编喜欢的口感。白菜蘸着辣椒，清脆爽口。

地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

第四碗：胡家面

这家店开在一个居民楼过道里，以前并没有名字，因为开在消防队旁边，大家都叫它“消防面“，“胡家面“是后来才有的名字。面条是特制的，吃上去很筋道，配以海椒、花椒油、猪油，拌开香气迷人，麻辣开胃。

面不是常规的碱水细面，有筷子头粗细，溜圆，像超市卖的“棒棒面“。浇头杂酱跟一般的杂酱不同，肉哨子像刀宰的，颗粒大且分明，肥瘦比例各半。几乎没有酱汁挂汤，非常干爽。

地址：上清寺人民路223号(渝中区消防队，学田湾公交站旁)

第五碗：板凳面庄

在板凳上吃面是重庆人常见的吃面方式，吃碗小面一大一小两个板凳就搞定了。板凳面庄卖的是地道的，也就是重庆人说的素面，只有这一个品种。板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起来有浓浓的菜油香味，不太辣，吃完口齿留香。

这里因露天的缘故场地显得很大，摆得开，空地上坐满了食客，一人一张高凳子一张矮凳子，每隔三五个凳子摆放有另外的凳子，上面放上醋、辣椒、纸筒。

地址：渝北区松石支路112号附31

第六碗：五魁首面庄

去他们家一定要吃黄金杂酱面，这是镇店之宝。而且一定要干熘，杂酱均匀铺在上面，香喷喷，色泽也好看。瘦肉粒，大颗大颗的，吃起来有嚼劲儿，既不油腻又满嘴的肉香!他家面的种类比较多，刀削面、牛肉面、海带面、番茄丸子面等等。面的口感好，越吃越香。

地址：大坪正街龙湖时代天街A馆3号门斜对面

第七碗：胖妹面庄

他家有两个门面，但是完全不够用，门口前还有好多桌子都不够用，来这里吃面的人非常多。牛肉面中的牛肉口感很好，炖得又软又糯。小面和汤底的味道非常霸气，吃完满嘴留香，辣椒也很鲜香。

地址：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

第八碗：龙氏机场豌豆面

这是一家在重庆两路地区经营了20多年的老店，在江北机场附近家喻户晓。他家的豌豆耙糯杂酱细腻，汤色红润油亮，香气扑鼻令人欲罢不能。这家豌杂面有小时候的味道，臊子有种浓浓的肉香，但不觉肥腻，很地道。吃完面后，可以喝碗绿豆汤，绿豆都是翻沙的，绿豆汤喝起来口感不错。

地址：渝航路131号附6号

第九碗：愚小面

据说占地800平米，装修特别雅致，店内有一整条文化走廊，吊脚楼，爆米花机器、石磨、斗、马灯，老式收音机、黑胶唱片、实木座椅、老重庆最传统的元素都在这，每一个角落都能勾起重庆人心底那一页泛黄的旧时光，吃碗小面也是种享受，这里还有特色手工汤圆和煎饺，让你流连忘返。推荐他家的招牌牛肉面，牛肉很软烂，份量足够大，牛肉筋道也有弹性，小面很清爽。配上冰粉，豆浆最好不过，这些小食都味道纯正很爽口。

地址：解放碑好吃街八一路168号渝都酒店二楼

重庆小面的做法也比较讲究，在辣椒油上面体现的尤为明显。现在的品牌小面像秦云老太婆摊摊面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥重庆小面、三十三碗面等都是可以加盟培训的，而且在全国的知名度也还是很不错的，服务特比较到到位，采取的一站式服务，完全不用担心开店之后掉链子。有品牌知名度的老字号，但是品牌形象不太重视，装修还是小店风格，基本没有做供应链，但是口味也确实还可以的：眼镜牛肉面、聚园面庄、陈祖面等。