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投资有风险 加盟需谨慎
3万房租到底贵不贵呢?计算得出每天34人就能达到盈亏平衡线!了解以下几个问题,就知道这次创业值不值得去做!
01.地域,看对羊肉粉的喜好程度;
02.地方,县城还是城市?看消费能力;
03.周边,是社区还是学校?看人流量;
04.位置,主位还是夹角,看影响人群;
05.经验,你了解餐饮的门道吗?
通过这5个问题分析当地房租和消费水平。
10元不贵,但老社区基本带不动,这个价格就是不便宜。3万不贵,有些位置没客流,房租就成为大头。味道如何,如果有稳定的味道,那么一段时间后可以“熬”出来!
那么每天卖多少能赚回来呢?假设你总投资约7万,房租3万、装修2万、设备1万、其他1万。
假设羊肉粉毛利60%,一年卖约12万才能回本,每月1万的营业额,1天需要卖334元,也就是每天34碗,你看看周边人流量,一天大月能做多少,你就有数了!
为什么餐饮倒闭那么多,就是很多人以为租个门店,学了技术,开门就赚钱。但是真正赚钱的却不多。
个人觉得摆摊炒米粉利润应该有50%以上。例如一份米线卖10块钱,其中米线成本一块,其他配菜一块,麻辣烫料一块,一次性的餐盒和筷子一块,这样算下来卖10块的东西成本只有4块钱,利润有60%