如何分析茶饮市场的发展现状（小龙坎加盟费用及条件）

自古以来我国就有饮茶文化，但随着我国经济的发展和人民生活水平的提升人们喝茶的方法也开始变得多样化起来。茶饮料在上世纪90年代进入我国后开始流行，目前，中国已经成为了全球最大的茶饮料消费市场。

目前国内茶饮料行业主要企业有：统一企业、加多宝(中国)、达利食品、农夫山泉(09633.HK)、娃哈哈等

本文核心数据：茶饮料行业上下游规模、竞争格局、发展趋势等

1、中国成为全球最大的茶饮料消费市场

根据Euromonitor数据显示，2010-2020年，我国茶饮料行业实际交易量呈波动下降趋势。2020年，中国茶饮料行业实际交易量实现122.48亿升，较2019年同比增长5.89%。值得注意的是，虽然我国茶饮料行业实际交易量从2014年开始逐年下降，但中国仍是全球最大的茶饮料消费市场，主要原因在于中国自古的茶文化影响使得人们有饮茶的习惯以及中国人口众多对茶饮料的需求量较大等。

2、中国是茶文化的发源地

中国是传统茶文化的发源地是中国能够稳坐全球茶饮料第一销售市场的原因之一。据史料记载，中国的茶文化起源于神农时代，保守估计据现在已有4700多年的历史，同时，汉族具有以茶代礼的风俗，使得许多中国人对茶文化较为重视，也养成了饮茶的习惯，因此，在传统文化的驱使下，中国茶饮料市场发展成为了全球最大的茶饮料销售市场。

同时，根据国家统计局数据显示，2011-2020年，我国茶叶产业呈逐年增长趋势。2020年，中国茶叶产量实现293.20万吨，较2019年同比增长5.58%。中国茶叶产量的不断增加保障了茶饮料行业上游原材料的供给。

3、中国人口基数大是中国成为茶饮料市场称霸全球的原因之一

人口众多是中国成为全球最大的茶饮料销售市场的原因之一。2018年，在中国的13.9亿人口中就有5亿饮茶人口，2020年根据第七次人口普查数据显示，中国人口数量已经达到了14亿1178万人，按照比例饮茶人口进一步提升。人口众多加中国传统茶文化的促进使得中国能够称霸全球茶饮料市场。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》

重庆为什么没有海底捞？

重庆没有海底捞应该是一件非常正常的事情，海底捞以服务让许多人印象深刻，而在重庆吃火锅并不是很特别在意吃火锅环境，越是在一些比较偏辟的小巷，吃的人却特别多，但是原因远远不止这些，我认为重庆没有海底捞主要有以下几个方面原因（仅供参考）

第一、重庆人吃火锅更注重口味，不在意服务：大多数人肯定第一时间想到的是因为重庆火锅店比较多，所以才没有海底捞，其实这也是一个原因，但是从另一座城市成都来看，成都也有很多的火锅店，但是依然有海底捞。真正的原因还是重庆人吃火锅更注重的是味道，海底捞的味道是经过多方面调整的，重庆人吃惯了本土牛油火锅，可能不会太爱吃那种淡的味道，并且在重庆吃火锅，服务只是一个方面，大家更喜欢吃火锅的氛围

第二、海底捞消费比较贵，重庆火锅便宜：我之前问过很多重庆本地朋友吃过海底捞没有，他们都表示没有吃过，吃过的朋友都表示海底捞要比我们重庆本土火锅要贵，如果都在同一座城市，没有什么特别的优势，大家估计都爱去吃便宜的，在重庆吃一顿火锅平均一个人消费大概在60-80元，而海底捞则可能更贵，因为到目前为止我也没有去吃过海底捞。

第三、海底捞口味经过调整，不适合重庆人：重庆火锅以麻辣鲜香为主，味道醇厚，而海底捞整体比较清淡。对于一个吃惯重口味的人，突然喊他吃清淡的，肯定会适应不了。

除了以上原因，我认为还与重庆人的生活习惯有很大的关系，大家对本土品牌的认知度非常高，对于好吃的火锅，大家都会互相推荐，习惯了一家店之后，基本很少会去换店吃，另外目前重庆的火锅基本也趋于饱和度，在街头只要能看到有餐饮的地方，基本都能找到火锅店，火锅店的竞争非常大。你认为重庆没有海底捞，还有哪些原因？欢迎在评论处留言。

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