久久鸭卤小墨斗鱼的做法（久久鸭加盟费多少钱呢）

更新时间: 2023-04-01 03:31:58

主料：墨鱼400克

辅料：辣椒(红、尖、干)5克,大葱20克,姜40克

调料：可乐300克,酱油100克,江米酒20克

卤墨鱼的做法：

1.红辣椒洗净，去蒂后切片

2.葱洗净切段；姜去皮切片

3.墨鱼除去内脏，洗净，放入开水中，加入一半的葱和姜片烫熟，捞出沥干

4.把所有卤料（可乐1罐、酱油100克、米酒20克）、墨鱼、红辣椒和剩余的葱姜一起煮开，开锅后改用小火卤20分钟

5.最后，捞出墨鱼，切片，摆在盘子中就可以了

1.可以加一些卤味卤菜。

具体参考周黑鸭久久鸭等。顾客在购买烤鸭时，还可以购买一些卤菜，价位不高，而且购买频次较高。

2.可以卖烤肉或其他品类的烤制食品。一来可以充分利用烤制器具，还可以拓宽品类，不需要额外增加店面。

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