哪个牌子的麻辣香锅底料好吃（麻辣香锅连锁品牌）

更新时间: 2023-04-01 02:40:14

自制就可以了啦。

用料

猪肉两块扇贝肉若干竹笋一个藕1个金针菇1包白菜3大片茼蒿一小把香菜1把干豆腐三片调料大蒜1颗姜适量葱一颗花椒适量孜然适量豆瓣酱两勺火锅底料适量盐糖一小勺

火锅底料版「麻辣香锅」的做法

蔬菜洗净，放洗菜盆里备用

将莲藕，竹笋去皮，切片，切片之后藕用热水焯一下

将猪肉切条或者切片，可按照自己的喜好，肉片可以切得稍厚一些

干豆腐切菱形块或长方形块备用

金针菇洗净将尾部切掉

蒜，姜切丝，葱切段，再切少量小丁备用

按照自己喜好将火锅底料，花椒，孜然，盐，糖搅拌均匀，放小碗里备用

锅加热，倒入油（大概能覆盖少部分锅底），加入葱姜蒜炒出香味，再倒入调好的配料，大火炒出底料香味

再先加入肉翻炒，变色之后倒入藕片，金针菇，干豆腐，盖盖3分钟，最后加入所有剩余青菜，大火翻炒，直至青菜入味

出锅倒入较大的盆里，上面可以撒上些许芝麻，两人份的麻辣香锅完成咯

小贴士*因为藕片熟得慢，所以切好后要用热水焯热，开锅后直接倒入冷水中，保存藕片的爽脆感*肉片要切得稍大一些，才不至于炒碎

我的口味还是比较重的，我说的比较辣，还是有点辣度的。

海底捞：味道一般，香味一般，比较辣，无甜味，没有外面店里的好吃。

蜀九香：味道比较好，香味不错，也比较辣，无甜味，里面有两个油包，能做四顿，实际上比海底捞便宜。

十吉：味道一般，比较香，但是味精的味道太重了，无甜味，不太喜欢，实际里面一个油包，只能做一顿，并不比蜀九香便宜，不推荐。

王家渡：挺不错，两小包，淘宝评价很好，很香，味道比较重，不算很辣，价格也不贵，性价比很高。我建议不要买太多，之前买了四包王家渡送一包，吃到最后腻歪透了。

拼多多一家小店买的口水鸡调料还行，就是太辣了，叫尹华口水鸡调料

麻辣香锅麻辣品牌

*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。