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团[tuán]
汉语文字
团(拼音:tuán)为汉语一级通用规范汉字(常用字)。团有“團”“糰”两个繁体,字义各不相同。“團”始见于西周金文,古字形从囗(wéi)、專(专)声。本义指圆或者圆形物。与“團”有关的词都有“圆”的意义。后又引申为抽象意义上的团圆、聚合、团体等义。还可以指军队编制单位。“糰”是“團”加义符“米”构成的新字,专门表示用米或粉制成的球形类物品。“團”和“糰”后来都简化为“团”
謝邀回答,您的问题不是如何使水饺馅不出水,而是水饺馅已经出水了怎么办?我给您出一个十分简单的妙招,就是放入冰箱冷冻几分钟后拿出用就好了,但最好调馅的时候采取措施不让其出水。
千万记住了,白菜、箩卜、角瓜、芹菜等等家庭常吃的水饺馅,剁馅前和后一定不要用力挤出原汁。否则,您包的水饺既损失了原计营养,又使口感发渣、发柴,将严重影响其质量,这是千真万确的包饺子的真理。