①醒图APP
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②今日头条APP
相信你不使用今日头条也不会看到这篇文章ฅฅ*
这款APP不仅能获取许多的信息还能为初入社会的小白带来收益,在这里你能专注国家大事,也能看到生活的小技巧,值得推荐
“信息创造价值”
③番茄ToDo APP
这款软件真的太适合正在上学或者考研控制不住自己手机瘾的人群啦!分类板块,应有尽有,强制锁机,可以管控自己玩手机的欲望,亲测有效。在这种强制下你会慢慢的放下手机。于此相关的软件还有Timing,有需要的可以去搜索!
④知乎APP
“有问题上知乎”随着互联网的快速发展,我们大多数出现问题的第一反应就是上网查资料,在知乎里面你可以问各种各样的问题,也可以分享沙雕网友的生活,碰到更多的有趣的灵魂。更加的贴切生活,当然在浏览一些问题时也要注意答案的真实性,不要上当受骗!
⑤网易云APP
这个真的是我的听歌必备,比较喜欢网易云的红色风格以及几大面板的安排,看起来很整齐,比较有美感,尤其是将背景换成爱豆的照片,真的视觉听觉双重冲击!这里说一下QQ音乐,我觉得两者各有千秋,毕竟南韩的欧巴欧尼的版权都在QQ音乐呢!
另外网易云有很多宝藏歌单,小众并且好听的歌手!
最后每个人对不同的东西都有不同的体悟,希望你能找到自己用的最舒服的软件!
“最好的东西,尚未到来”
堪比满汉全席的唐朝谢师宴,到底多稀奇?
唐人宫乐图
最近高考成绩揭榜,各地高考状元一时风头无两,天天喜提热搜,虚拟现实两得意。
父母们更是大摆谢师宴,喜迎状元郎,多年辛苦可算松了一口气。
你是不是以为只有现在才兴谢师宴、升学宴?
那就错了,早在唐朝的时候,进士中榜抑或官员高升,都会摆宴谢师,惠顾亲友。
不过,人家的名字比咱们讲究,人家叫「烧尾宴」。
唐人宫乐图 局部
1.
进士及第,明明是平步青云的好事,为什么要叫烧尾这么个奇怪的名字呢?
相传,鲤鱼跃过龙门,就可以成为真龙。
但在过龙门时,上天会降下天火,烧掉鲤鱼尾,这样鲤鱼才能脱胎换骨,化身成龙。
烧尾,有着高升的意思,所以不管中榜和升官,名头都是「烧尾宴」。
那么「烧尾宴」,一般都请什么人呢?
「烧尾宴」一般请的朋友和同僚到家里头赴宴,同时要备一份席面,送宫里头谢恩。
唐人宫乐图 局部
2.
既然是请客吃饭,那吃什么也是有讲究的。
在唐朝,主食分饼和饭,其中饼更受唐人喜欢。
不过唐朝的饼,跟我们现在理解的有些出入,只要是除了面糊以外的面食,管你有馅没馅,有汤没汤,蒸炸烤煮,统一称为「饼」。
因此,「烧尾宴」中,「饼」是必不可少的主食。
「单笼金乳酥」、「婆罗门清高面」、「金栗平」、「水晶龙凤糕」…光看这名字你知道这些都是啥吗?
唐人宫乐图 局部
我们按着菜名拆字来理解一下——「单笼金乳酥」。
单笼,一笼一个;金,金黄色;乳,牛羊奶;酥,面粉加糖、酒做成的松软点心。
连起来就是,用单个蒸笼蒸出来的,有着金黄色牛奶的面点。
咦?这不就是我早饭刚吃的奶黄包吗!
再来看看「婆罗门清高面」。
婆罗门是佛经里,印度及印度人的一种称呼;那清高是什么呢?是蔗糖,也就是我们说的白糖。
蔗糖的提纯技术,是由印度传入唐朝的,所以这道白糖馒头,又叫「婆罗门清高面」。
至于「金栗平」就是蒸饼上涂了一层鱼子酱,「水晶龙凤糕」就是做成龙凤形状的红枣糯米糕。
唐人宫乐图 局部
3.
主食有了,那肉菜怎么说?
「暖寒花酿驴蒸」、「汤浴绣丸」、「葱醋鸡」、「升平炙」、「雪婴儿」…
前三个都很好理解,分别是蒸驴肉、猪肉丸子汤、白斩鸡。
「升平炙」就比较有意思。烤上三百条羊舌和鹿舌,然后拌在一起吃。
「雪婴儿」就更刺激了,你看这盘它又大又圆,盘里的“婴儿”又白又胖。
了不得了,你们唐朝咋还吃上人了呢?
误会了!这是油炸整蛙。
先拿细豆粉调成面糊,然后涂在蛙骨和蛙肉上,下油锅炸出型,膨胀后的整蛙,看上去就像西游记里的人参果一样。
这神奇的命名方式,不知道你们吃不吃得下,反正我是吃不下。
唐人宫乐图 局部
4.
开宴会嘛,主食肉菜都齐活了,怎么能少了甜点呢?
「玉露团」、「贵妃红」、「赐绯含香粽子」、「见风消」…这些又是什么名堂呢?
「玉露团」和「贵妃红」没什么稀奇,就是一般蒸、烤然后模具定型点心。
「赐绯含香粽子」不一样,它是水煮出来的,同时也是甜粽党的胜利。
将各种香料调进糯米里,包成粽子入水煮熟,再在外头浇上一层蜂蜜,让粽子看上去红彤彤的。
而且「赐绯含香粽子」这个名字里的「赐绯」也很有讲究,唐朝时五品以上的官员才可以穿红色常服,五品以下的官员,除非皇帝特许,否则是不允许的。
所以这道甜点的命名,无非是拍马屁讨口彩的产物。
最让人好奇的还是「见风消」,什么样的点心,会一见到风就消失了?
「见风消」其实是道油炸点心,糯米粉和上糖、蜜汁、酒酿,揉搓成型再压成薄片,烤一烤放在外头晒干。
等想吃了,就揪成小片,在油锅里炸熟装盘,入口即化,是下酒听曲儿必备的零嘴。
我琢磨着,这不是我煲剧必备的虾片吗?
唐人宫乐图 局部
5.
除了上面提过的,还有用各种蔬果做馅,捏出70个彩色仙女面人的「素蒸音声部」;用羊、猪、牛、熊、鹿的生肉,切细拼出五色冷盘的「五生盘」;取母鸡肚子里未生的蛋,生拌鱼胰脏的「凤凰胎」…
再看《烧尾宴食单》上那些密密麻麻的菜名,我算是明白,为什么「烧尾宴」只盛行了二十几年,就被取消了。
参考资料:
唐·韦巨源《烧尾宴食单》;宋·陶谷《清异录》;森林鹿《唐朝定居指南》。本文配图来源网络《Q版唐人宫乐图》,原作画师:焦响乐UK