我想开一家专门做外卖的店（炒菜加盟店排行榜）

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是选择自行发展还是品牌加盟？这一点还要您根据自己的具体情况来定，但首先您自己有技术，这是一个很优越的先决条件。

其实大家选择加盟，往往是出于两点原因，一是特色技术，二是品牌借力。

而您选择的外卖行业属于是大众化消费的品类，品牌方面的因素并不是最主要的，而且现在加盟品牌遍地，也谈不上谁比谁有多大优势，品牌借力的成分，也就会少了很多。

而做加盟的不菲的费用，就会在您创业之初就设立一个比较高的成本门槛，同时有一个比较高的风险系数。

在这些情况之下，您如果想保证利润空间，就可能让您的外卖价格，脱离大众消费的范畴，而缩小自己的顾客群。

而在技术方面您有自己的储备，完全可以做出自己的风格！

综合这些情况，感觉您以自己的技术方面的优势，踏踏实实做自己的品牌，是比较务实的一个选择。

供您参考。

我从事餐饮行业至今有20余年了，目前经营了三家店，每一家面积都在1000平方左右,根据我个人的经验给你一些建议:

对当前餐饮市场要有最基本的认知，例如：品类市场定位是什么？你的主要消费目标顾客是哪一类人？如何做好这一消费群体的服务工作？随着餐饮市场快速发展，未来十几年品类细分越来越明显，消费群体也会随之更精准。做好3——5年的规划，1000平方的店相对而言，算是比较大的店，如果中途掉头或者转型都很困难，容易元气大伤，如何做好这段时间的规划？“术业有专攻”，你需要找到专业的人要么合伙一起干，要么让他们给你干。刚开始团队人数3——5人为宜，无需太多。这些人才就会做出详细的计划，例如：这3年主要发展方向是什么？每一年，每一季度，每一月的营业目标 是多少？怎么去完成业绩目标？遇到问题如何解决？如何找到性价比高的供货商？团队扁平管理如何更有效？如何打造高效率的团队？等等加盟开店，我既不反对，也不支持。由于当前餐饮市场品牌加盟公司良莠不齐，鱼龙混珠，很多人因加盟开店结果以惨败收场，也有极少数人因加盟赚到了钱。最关键的是自己有没有一双慧眼？毕竟割韭菜的加盟公司太多。根据我多年的实战经验，头条号我曾经用大量的篇幅分享过有关加盟的干货，你可以去了解一下。选址非常关键，精准的门店位置可以提高成功开店率70%，很多餐饮店倒闭的主要原因是选址出现了问题。如果你的门店位置不是很理想，又还想做餐饮，那么你需要一定的资金实力经过一年到一年半的时间“养店”，关于如何“养店”？头条上我也有分享过，感兴趣你就去看看。

我是餐饮创业实战经验分享达人，希望帮助更多的餐饮创业者少走弯路不踩坑，关注我，餐饮创业不迷路！