丝瓜汤怎么做（老妈砂锅串串香加盟店）

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丝瓜不仅味道鲜美，营养价值也是相当高。尤其是含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女性朋友们平时可以多食用些，对我们的皮肤可是很好的哟，通过饮食来从内到外调理身体、保护皮肤总好过用一堆的护肤品、化妆品来掩盖不好的肤色。必竟由内到外调理的好肤色是其它任何方法都达不到的。

今天用丝瓜做一道咸汤，汤色浓白，口感咸香入味特别好喝，朋友们可以试一下。

制作方法：

材料：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、小葱、食用油、盐、面粉、香油

步骤：

1、 丝瓜洗净去皮切片，瘦肉切丝，小葱切段。

2、 小碗中放入面粉加清水调成面粉水，鸡蛋2-3个打入碗中搅拌均匀。

3、 锅中油热放入肉丝炒至变色，加入葱花炒香。

4、 倒入丝瓜炒软后倒入清水，水量按盛几碗汤倒多少水的标准。

5、 锅中汤沸腾后倒入搅拌均匀的面粉水，边倒边搅拌，倒入面粉水后汤就变成了奶白色。

6、 倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成蛋花后放入适量盐，淋入香油即可出锅。

【小薇的温馨小提示】尽量不要用铁锅来制作丝瓜类菜肴防止丝瓜变黑。

农村很多家庭都有一幅供奉祖先灵位的画，我们这叫“老爷牌位祖（音zhu）子”，上面画的就是祖宗牌位，从上到下，一排一排的，有十几排。每个牌位上写的都是人名，从最高祖宗往下一直排到爷爷奶奶这一辈，每一排的人是同一个辈份。牌位是竖写的，内容是:某（几）世祖讳，左边是男人（丈夫）名字，右边是女人（妻子）名字，下面是之灵位。这里的一世祖往往搬迁到这个地方的第一代人，然后往下传，一排一辈，一排一辈。当同一辈人多的时候往往只记自己本家的兄弟，以自家的祖宗为主线。

祖先灵位每年过年时要请出来挂在堂屋后墙的正中间，从正月初一一直挂过正月初五，前面摆上香案，或者是八仙桌，桌上要摆上供品，点上香。正月初一本家来拜节的人都先到祖宗灵位前磕头跪拜，而初一早晨第一碗饭也要端到供桌上。

所以大家每年都会看一下上面的祖宗名字，太远的不记得，但是父亲爷爷的名字还是能记得的。即使没有祖宗灵位画的家庭，也要用一张红纸写上供奉祖宗三代之灵位，帖在堂屋的墙上，这三代就是活着的人往上数三代，一般是爷爷奶奶、老爷爷奶奶、曾爷爷奶奶，并且要把名字写上。

北方大部分地区的墓碑是在文化大革命破四旧时砸了，家谱也在那个时候烧了，而祠堂多是在解放初期就拆除了，或者是改成小学了。但是在八九十年代又兴起了修家谱热，很多姓氏又都重修了家谱。虽然说旧家谱烧了，但总会有人私藏有没烧的。由于计划生育政策的实行，这一次重修家谱很多姓氏都把妻子、女儿的名字都添上了（一般是只添近三代的）。因此来说家谱上都有人名，只不过家谱平时不怎么看。

现代人已经彻底淡化了宗族观念，特别是城市人独生子女家庭众多，而且城市是陌生人的社会，对这些事就更不讲究了，都是只记得活着的人，很多孩子连爷爷奶奶叫啥都不知道。况且城市的楼房也不适合供奉祖先灵位，城里人都不再供奉了。