食品添加剂使用时应符合哪些基本要求（食品添加剂使用标准）

更新时间: 2023-03-29 02:07:42

食品添加剂使用时应符合以下基本要求。

①不应对人体产生任何健康危害；

②不应掩盖食品腐败变质；

③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

④不能降低食品本身的营养价值；

⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；

⑥食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

在《中华人民共和国食品安全法》中有关于食品添加剂生产、运输、储存、使用的规定，在《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定了食品添加剂的具体使用标准。这两份文件在附件中。

食品添加剂食品标准

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