我想开奶茶店（地下铁奶茶店加盟）

现在市场非常多的人开奶茶店，但是倒闭的店各有各的原因，开成功甚至开得好生意兴旺的都有一些特别的因素。现在举一个比较有意思的例子，她是湖南长沙奶茶店的扛把子，分析分析下她的套路（特色），开奶茶店的可以参考参考。

这家店第一眼就是从名字logo看起，朱红底色+古风的仕女图，品牌辨识度非常高，和名字搭配相得益彰。然后店铺设计、海报、菜单、名字、宣传从品牌定位到店铺的塑造协调且统一。

（中国风的门店）

产品包装：作为商家与消费者的连接点，采用中式的插图，取材于各式各样的历史故事、典故、古风美女、风景名胜等等，如此“中国风”设计，将“中国风”情怀贯彻到每一个细节中，也成为其吸引人最为重要一个亮点。杯子设计用到的插画，用到了很多中国古代的古画，名画。意境深远，捧在手里，看在眼里，喝在嘴里，爽在心里~真是身心愉悦口腹之欲满足的舒畅~

茶饮名称，同样使用了古典名称。「红颜」：红茶系列；「浣纱绿」：绿茶系列；「豆蔻」：坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列；还有其他的饮品取名为「蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰」等“中国风”，让人“喝个茶都喝出诗意”喝出逼格~

声声乌龙和岭南佳荔，名字好听还超好喝~饮品的口味，就拿这个幽兰拿铁举例，这是一款奶味偏重，第一口喝进去的口感非常细腻，茶味和奶味融合的特别好，特别自然，怎么特别法呢？中国风~就像它广告牌上面的古典美女一样，在你舌头上吹拉弹唱，喝完之后，还是有点意犹未尽，奶茶用料不多说，现煮奶茶加入鲜果、奶源，坚果，口味一级棒。

宣传海报同样使用“中国风”，无论字体还是配图每杯饮品介绍都会设计相关题材进行解说，将普通的产品赋予了其“中国风”气息。每间店铺都摆放有一张一边穿着旗袍，一边穿着古装的女子。设计的非常有创意，让人过目不忘，赏心悦目。

服务：每一家门店要买一杯奶茶都要排队半个小时以上，每次去排队服务员都会隔几分钟跟顾客说：“后面的顾客请耐心稍等一会”，“天气炎热，下雨，服务员拿伞给顾客遮阴避雨”等等.....就让买奶茶的人感觉自己被重视了。每个门店都备有共享雨伞、医药箱，针线包，只要你有需要就可以去借或用。（不消费也是可以借的）茶颜悦色火起来的原因。除了她的定位风格，门店的装修，饮品名字，都吸引了一波人的追崇和喜爱。

除了售价亲民，还有一个比较有特色的消费玩法，使用集点去兑换周边。这种营销方式奶茶店不多见，买一杯奶茶就可以得一个集点，满不同的集点可以换不同的东西，其中就可以换一杯奶茶（需要6个集点）。增加客户的粘性和复购率。

现在该奶茶店已经成为当地一个非常有特色的地标，非常多的人是仰慕它专门去长沙就为喝一杯奶茶，开奶茶店开到这个地步真是非常强悍的存在。

正好上周见了一位专门做便利店这块生意的朋友，记得在头条上见到了这个问题，特意搜集了相关信息，希望能帮助到楼主。

第一、便利店如何布局和经营

一般认为，当GDP达到人均3000美元时，是导入便利店的时机。随着中国经济的快速起飞，国内市场对便利店的需求大大增加。 便利店投资回报较高 相比于一般超市，便利店的利润相对来说要高些。比如，美国7－11便利店的毛利通常能达到40%以上，远远超出了一般超市的水平。 在深圳经营得比较好的便利店，一般的毛利都在30%左右，最高的可以达到40％。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则，价格比一般大型超市高10%左右。而便利店里上了货架的商品，都是一些销量比较大的商品。商品的周转快，库存也就相对减少，而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。经营得好的便利店每个月几万元的收入是可以保证的。

第二、开一家便利店要多少钱？

一般来说，便利店的营业面积在50～150平方米左右，经营品种在2000种左右。目前在深圳，投资一家50～70平方米的便利店，一般需要20～30万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般200～300元／平方米；在管理方面，因为要24小时经营，因此一般需要工作人员8到10名左右。 一家50多平方米的便利店，每个月包括工资、水电在内，花费一般为2万多元。便利店要节约成本，就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，那些卖得不好的商品千万不能上货架。

第三、经营窍门：便利店如何布局

1、便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。

2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。

3、店铺的走道设置在80～90厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。

4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。

5、一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。

第四、经营要诀：生意从细处做起

据笔者了解在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又提供多元的便民生活服务，如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收EMS邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名、代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气等。 此外，由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右），针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。

第五、选择好店址尤为重要

投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于“便利”，因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。