2021年的创业风口是什么（2021最新项目加盟）

临期食品算一个！

离过年还有差不多一周的时间，物流停了，我也终于能休息几天了，说实话，做梦也没有想到，我深耕了几年的领域，有一天能成为一个小的风口，成为炙手可热的项目。

我是做临期产品货源仓库的。临期，从字面意思来看就是临近保质期的意思，那临期产品，真的就是马上就要过期了吗，其实不是的，按照国家规定：

1.产品标注保质期为一年或更长的产品，临界期为到期前的45天。

2.标注保质期6个月但不到一年的产品，临界期为到期前的20天。

我们平常所熟知的各大商场超市电商，当产品保质期超过三分之一的时候基本就入不了库了，而在售的商品保质期超过三分之二就得下架。所以真正的临期产品，是在产品过期前的1-6个月内就得提前处理的产品。因此在产品安全问题方面的担忧是多虑的。

对临期产品的处理，一直是困扰各大企业和经销商的难题。在很早之前，大部分的临期产品都难逃被集中销毁的命运，然而近几年却发生了很大的改变，临期产品正在慢慢滋生一个庞大的产业链。

其中，最为暴利的便是食品折扣店。红牛维生素饮料3元一罐、大包乐事薯片3.5元一包、加多宝凉茶2元一罐、原价27元的进口饼干标价4.5元、天猫145元的三只松鼠大礼盒只卖55元。走进食品折扣店，你会被各类的价格标签深深的吸引，有些产品的价格可能会让你不仅疑问，卖的这么便宜，还能赚到钱吗？

其实，这个看似亏本的买卖，店主大都赚的盆满钵满，更有甚者，一年能靠这个赚到上百万。由于临期食品多是快消品，买回去大都在短时间内吃掉了，加上前面说的，说是临期，其实离过期还有一段时间，因此，大部分的国人对于临期食品并不排斥。

豆瓣上有一个叫做"我爱临期食品"的小组，成立仅仅两个月，便吸引了近3万人加入，组长“花影时期”在介绍中写道：用打折的价格，吃到不打折的美味。临期食品可以买！临期食品不丢人！

由此可见，临期食品在年轻人眼中的接受度还是很高的，那么，临期食品到底有多暴利呢？

普通便利店的的综合利润一般在15%-25%之间，而临期产品的综合利润却在惊人的30%-70%之间，不仅如此，食品折扣店的销售额也大大高于普通的便利店，平常我们去商店买吃的喝的一般也就买一包，然而临期食品折扣店一般都是多量销售的，最近很火的线下折扣店“饴食货仓”，4年来一共开了16家门店，营业额以火箭般的速度在增长，每家店的一年流水更是超过250万。

根据知乎网友爆料，某专注临期零食的平台，今年拿了一批三只松鼠的货，一个星期就走了一千多万流水。

上海有一个叫好特卖（HotMax）的线下加盟便利店在2020年突然大火，好特卖本质上就是一家食品折扣店，不过他已经有了自己的品牌，他最开始其实和我们一样，是做临期食品仓库存储的，由于仓库里存储了大量的临期食品，便索性在上海郊区开了几家折扣店，都是由他们仓库自己供货，没想到效果还不错，便慢慢将重心转移到了市区，低廉的价格瞬间引爆了市场，门店的销售额更是达到了行业顶端。当然，随之增长的还有加盟费，到2020年年底，好特卖的加盟费已经由最初的20万一路涨到了80万。

食品折扣店这个概念其实早就有了，我前几年刚接触这一行的时候就想开一个这样的店，不过一直忙于奔波，没有付诸实践。直到2020年疫情爆发，临期食品迎来了爆发期，身边的客户也都陆续开了自己的线下折扣店，其中一个山东青岛的客户截止到一月底，已经开了4家分店，日营业额在十万上下，令我羡慕不已。

当然，每个项目都有它的局限性，折扣店也不例外。选址、营销之类的的我就不在赘述了，不管开什么样的线下实体店都会面临这些问题。而对于食品折扣店而言，其实真正的命门是货源的问题。

稳定的货源是一家折扣店获得成功的第一要素，然而想要寻找货源却并不简单，好特卖80万的加盟费，其实品牌占有的比例很少，主要还是贵在货源的保障。那我们做食品折扣店的到底该从哪里获取货品呢？首先，临期货从食品批发市场是找不到的，厂家和一级经销商的一手货源大都到了各地的货仓里，就算你费尽周折联系到了这些货仓，又恰好他手里有你想要的货品，你也未必能拿到手，因为单一货品99%都是大量产品一块打包处理的，单家店的量很难从货仓直接拿到货。就算你好话说尽，以极低的价格拿到了小部分的货品，可这还只是一个单品啊，一个店最起码要几百个产品，难道你都去一样一样的谈吗？

有需求的地方便会有生意，随着越来越多的折扣店的诞生，临期产品整合供应商也应运而生，他们与全国各地的货仓取得了联系，并且获取到他们的一手货源，直接将商品以最低的价格转接到终端店铺里，并且配备了专门的选品团队，每天都游走于各大货仓之间，收集热卖商品，然后以不同的比例输送到我们的客户手中。

当然，拿到货品之后就是要在最短的时间内将商品卖出去，其实临期产品的销售问题是相对简单的，那么多的客户几乎没有人反映货品滞销积压的问题。我有一个20多岁的客户，他刚参加工作两年，手里没有多少积蓄开线下的实体店，但他的思维很有意思，他在当地大学旁边租了一个小房子用来放货品，然后从学校找了几个兼职到学生宿舍里发小卡片，卡片上是一个下单的二维码，他从我这以很低的价格拿了一批娃哈哈的饮料，他用这个来引流，吸引别人下单，过程我就不再赘述，如今他每天的销售额最低也有3000左右。

除此之外，摆地摊和社区团购也是临期食品不错的销售渠道。总之，临期食品行业目前还算是创业蓝海，值得一试。

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扩展资料：

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