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投资有风险 加盟需谨慎
加盟需要详细考虑品牌,最好有全套的扶植体系,包括选址之类的,大的品牌肯定不容易,小的牌子不靠谱,多找找满满咨询。
不要头脑一热就同意了,一定要实地考察,看看店面多不多怎么样才行。
可以看一看好利来味多美王子蛋糕之类的品牌咨询一下。
其实两种方法都不太好。
1、加盟店:加盟店都不傻,最基本要赚你长期主材的钱,这一块儿你的成本就要比同行高出20%以上,那么你的价格是不是还有竞争力?更何况有些玩儿加盟的还要赚你开店装修、设备、人员培训、宣传物料,甚至还给你指派技工。你的成本提高的同时,还掌握不到核心技术,始终被牵着鼻子走。品牌发展的不好垮了你吃亏,品牌发展的好了在你周边再开几个加盟店和你竞争。
2、专业学校?好的得数万学费了吧?还得自费交通食宿。你为啥不去你心仪的蛋糕店打工呢?管吃管住,还给你工钱,学到的还全都是实战干货,你自己算算里外里差多少钱。
综上,最优方式是蛋糕店打工,学技术的同时,还能了解到蛋糕店的操作流程,利润收益等等。但你得选好能学到技术的岗位,别光站前台卖货了。当然肯定你会遇到很多困难,比如可能需要去外地找合适的蛋糕房,比如你得察言观色、耐心等待、忍辱负重等等。
不过话说回来,蛋糕房设备就数万,加上房租,投资不小呐,自己创业嘛,那点儿委屈都受不了,那点面子都要,我劝你不如干脆别做了。创业,要对自己负责,对投资负责。