无忧加盟网 - 专业认真的连锁加盟项目网
投资有风险 加盟需谨慎
材料
主料:虾皮100克,北豆腐100克,
辅料:鸡蛋200克,
调料:大葱50克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克
做法
1.将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中;
2.豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。
青麻叶是白菜中的一个品种,俗称青口菜。白菜洗净控水后,白菜切丝剁碎后放入盆中少许盐拌一下,白菜遇盐出水后将白菜的水份剂干备用。
猪肉白菜馅,猪肉馅放入料酒,葱姜末,鸡精,生抽,老抽适量,搅拌上劲淋入适量的熟油,香油,放入挤好的白菜拌匀即制作包子。
素白菜馅內放入炒好的鸡蛋,葱姜末,虾皮,鸡精,耗油,盐少许,搅拌均匀即可制作包子。