不想给别人打工（开蛋糕店赚钱吗）

谢邀，这个问题感觉我能回答一点。

开蛋糕店谁都能开，但是要挣钱那得综合很多因素。

我曾经是烘焙行业从业者，也是想自己做点什么就自己出来做工作室了，想着产品够硬，质量有保证的话就不愁卖，其实呢，做到关门的时候发现要想真的开门店挣钱的话，产品方面只是一个因素。

二你要选址可以这样才有更多的进店客户，写字楼偏僻的门店始终针对的是线上的客户，有个位置还行的门店就可以线上线下两头抓。

三你要有足够的人脉，当时我的朋友圈能够照顾我得生意我已经很感谢他们了，但没人能帮我转介绍，没有一些有实力的人能定团单，你有足够的人脉的话我得天，中秋月饼的礼盒单量就足够你忙的了，还能接单位员工生日福利，这都是你的人脉能给你带来的销售渠道。

四自己也要有灵活的头脑，逢年过节指定策划活动都能帮你拓展生意，自己去开发新的销售渠道。我那时候就只会做生产，想做些什么活动的时候，一脸懵逼。。

暂时能回答这么多吧。欢迎同行进来讨论。。

我有一个比较好的朋友开过一个蛋糕店，去年因为种种原因关闭了，昨天晚上喝酒我朋友聊起自己曾经的蛋糕店，感慨万千，总结了一下，分享一下经验希望能帮到别人。

我朋友蛋糕店的客户主要是各个大银行大公司，比如建行，农行，信用社，联通公司等有钱单位。这些单位会给单位职工过生日。哪个职工过生日单会都会在那一天给职工送蛋糕和鲜花。于是我朋友就往银行办公室跑攻关，通过送礼请客吃饭等方式拉上关系。然后办公室主任会将蛋糕和鲜花的业务交给我朋友。同时交给我朋友一个名单，名单上写上单位职工姓名和生日的时间。我朋友拿到名单后照单做好蛋糕，去花店订好鲜花。早上九点单位一开门，我朋友就将鲜花和蛋糕送到单位的门岗，完成工作任务，单位门到一个月结一次账。就这样一直持续了两年多的时间。那最后为什么不干了呢？主要是我朋友开了一家驾校。驾校的生意越来越好，自己分身乏术，没时间去店里照看，让营业员自己照单做生意，结果越干越发现同样的原料却做不了那么多蛋糕，很明显营业员在其中做了手脚，那边驾校业务生意越来越好，也没有时间和精力管蛋糕店的业务了，只好把店转让了。

所以干任何生意一定要精耕细作。专业专注。