做什么面食最挣钱（小面馆一年能赚多少钱）

更新时间: 2023-03-24 01:33:15

本人干饸饹面干了5年，给你们分享下经验，基本上一袋面粉50斤。加水搅拌后能出75到80碗面，在多真的出不了，另外饸饹面和别的面食不同，你需要高汤，也就是说你的火从早上开始到晚上一直不能停，现在都是电锅，一个汤火，一个面火一天的电费在100元左右.另外羊骨，羊油每天必须清理，第二天下新的，这样才能保证味道纯正。你做别的面食去客人开火就能做，做这个是不管有没有人你都要把材料费先出了，一锅羊汤的成本不加羊肉，一般在200元以上，你还要加羊肉的成本，辣椒的成本，大料的成本。总之你今天卖不卖东西你都要有400的成本投入，另外凉菜的200的成本，卖完能卖400左右。总的来说饸饹面卖的越多成本越低越赚钱。

我就开了一个小面馆，平时如果生意好的话，营业额就四五百块钱。当然除去房租水电没那么多。

我是做手工面的，早上一人出去买菜，肉和一些原料。一人在店里活面，切臊子，切菜和给自己做饭。到十一点有时十点多就有顾客上门。忙忙碌碌的直到晚上下班。

现在疫情时有发生，店里的生意也受到影响，干活的民工少了，所以生意也清淡了许多。营业额只有原来的一半多，亏是亏不了就是挣的少了。

面馆小面馆多少

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