开快餐店赚钱吗（开便利店亏的几率大吗）

很高兴回答这个问题，当下疫情还没有完全取得胜利，所以我们一定要不要乱投资，如果投资不当会让你很不舒服的，

当然如果选择好了项目，而且也考查过市场，大家都喜欢吃的，一定会好的

首先你自己得会吃，懂的吃，不要投资太多，最好不要加盟的那种，自己做自己的品牌快餐店

我相信只要你努力了，一定会好起来的，

中国🇨🇳加油

便利店没有生意的原因是没有流量，就是我们常说的客流。那就要首先解决如何提高流量的问题，在有了一定流量的情况下，同时考虑流量转化等经营技法，便利店的业绩才有提升的可能，这是有先后顺序的运营逻辑。

要知道没有生意的原因

1、地段影响流量

实体店本身应该是自带流量的，但如果便利店的地段不够理想，这个自带流量的优势就会打折。如果是这个原因，便利店相当于放弃了实体店的这个优势，尤其在社区竞争中就会处于十分被动的境地。

2、缺乏竞争优势

不是连锁品牌的便利店开店门槛并不高，也就是普通人都可以开个便利店。这就很有可能出现一个不大的社区会出现多家便利店，这种现象并不奇怪。如果是这样，在购物环境、商品品类、价格都差不多的情况下，大家的生意都不会很好做，流量自然会被分流掉。

3、缺少获客能力

就是获得顾客光临的能力欠缺。比如如何做活动达到引流的目的？如何让顾客更多的购买从而提高客单价？如何让顾客经常来买提高复购率？如何让顾客传播便利店好的方面？这是经营上的核心竞争力短板。这个能力是最直接影响便利店生意的，是一种软实力。

便利店如何提升业绩

1、地段选择优质位置

商超和便利店行业是线下流量最大的业态，因为解决的是老百姓生活问题，经营的是快消品这个最大民生领域。但即使如此，如果便利店的位置不理想，还是很难在业绩上有所突破。

最主要的障碍是当今已经不是简单粗放式的经营模式了，经济下行和竞争加剧，消费者购物习惯改变等多重叠加，让位置不佳的实体便利店提升改变更加艰难。如果获取现金流能力较弱，加上实体门店的高额费用，两项组合会使生存更加艰难。因此如果位置不好，建议不要坚持，要另行选择，即使运营能力很优秀也不要这种地段太差的，耗不起时间和精力。

2、提升竞争能力：

商品差异化竞争，是便利店业绩提升和盈利的重要手段。如果一片区域的多家便利店销售的品种都差不多，或者都是普通标准化商品，价格和成本都是透明的，那就没有竞争力了。

便利店要在搭配普通标准商品的同时，组织一些和其他店不同的差异化商品，这将会对顾客有一定吸引力，也可以提升毛利。如果条件允许，可以增加早餐、便当鲜食等品类，便当鲜食在便利店业态中的毛利贡献度一般都在40%左右。原创类商品要根据规模发展考虑。

除了自带流量，提升消费体验是零售的另一根本。便利店内的消费场景如何设计，会对生意增加，业绩提升有帮助。

3、新零售与社交化赋能

如果说地段好坏是便利店的基础，商品差异化是便利店的生存之本，那新零售赋能和社交化运营就是便利店的灵魂。

实体便利店其实有很多的营销技法和引流方法。另外，线上和线下的销售都是实体便利店的业绩，无论哪一端销售的增加都会极大提高便利店的坪效，这是实体店最希望达到的目标，其内核是全渠道营销的逻辑。

便利店的社区O2O化，是便利店销售外延的有效手段。美团外卖、饿了么、京东到家等外送平台是不能放弃的，虽然这些平台费用越来越高，但在可承受情况下，还是尽量选择，因为这是和线下平行的一个独立的销售渠道，可以分担线下费用并增加流水。而要解决毛利和费用的冲突，就需要商品差异化运营能力来辅助，从而在保证竞争力的同时，平衡毛利增长和费用增长的关系。

社交电商这些年挺火，拼购、会员制、社区团购和内容类都是其重要的模式。这些模式都可以赋能到便利店。这几种模式有一些共同点，一是可以通过消费者社交裂变实现增长，降低获客成本；二是可以基于社区熟人的信任关系提高流量的转化率，也可以通过社群标签对消费者做结构划分，从而实现精细化运营；三是这些消费者也是传播者推荐者，可以在后续的营销过程中实现更多的用户留存。这是便利店可以采用的最好的引流和留存消费者的办法，也是提升业绩的最有效路径。知道拼多多就知道拼购是怎么回事，拼购会使消费者为尽快达成订单主动分享到圈子，从而实现销售。便利店通过会员政策设计，让消费者觉得在付出极少的成本后，获得极大的实惠，从而成为便利店会员，成为忠诚顾客，实现复购。便利店在社区团购中扮演的是社区团长的角色，社区团购又是预付制模式，对便利店的收益提升有很大帮助。社区团购除了便利店自身的品类，更多的是差异化商品，这些差异化商品的竞争利润还是不错的，同时社区团购对整合上游供应链也会起到促进作用。内容类对实体店来讲，更多的是短视频营销，通过策划将便利店的活动，场景设计、产品通过短视频形式传递给消费者，从而促进销售提升。

另外，以上这些业绩提升方法有一个原则，就是“线上引流，到店消费”。目的是增加实体店的流量，从而实现其他品类的销售和增加顾客的粘性，实现线上线下互动。最后，线上线下打通是实体店的必经之路，无论便利店有多少营销技法，但最终都要考验的是系统化运营能力，这个核心没有变。

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