为什么明明看着很新的星巴克店却要重新装修(星巴克logo图片)

更新时间: 2023-03-24 01:29:15

重新装修的原因,原因只有一个,那就是门店升级。这些星巴克门店,经过重新装修,从星巴克普通门店,升级到星巴克臻选门店(Starbucks Reserve)。

(星巴克臻选。图为上海臻选烘焙工坊店)

星巴克的高端品牌—星巴克臻选(Starbucks Reserve)

星巴克实际上目前有两种类型的门店,一种是快餐类型的普通门店,一种是主攻高端市场的臻选门店。

星巴克全球设计及创意高级副总裁Liz Muller曾经说,臻选店是在一个类似市场的空间中,呈现最好的咖啡、精致的烘培点心,为消费者创造既有活力又有亲近感的空间。

作为星巴克旗下的高端品牌,“臻选”旗下有三种门店形式:包括臻选门店(Reserve store)、臻选咖啡店(Reserve bar)和臻选烘焙工坊店(Roastery)。

臻选烘焙工坊店(Roastery)是星巴克最高配置的门店。目前全球仅有两家,分别开在上海(2017年开业)和西雅图(开设于2015年),它们都是独立开设的门店。去年12月在上海开业的烘焙工坊店,是面积2700平米的独立空间,并且拥有相当诱人的商业区位。

臻选咖啡店(Reserve bar)则开在星巴克门店里,更像是门店中的一个特设柜台,提供单价在30至60元人民币之间的高端手冲咖啡。

臻选系列,一般都是臻选门店(Reserve store)。

(星巴克在美国总部开的臻选门店)

(上海臻选烘焙工坊店)

星巴克在中国三年开了超过110家臻选门店,很多是普通店升级而来

自2014年10月在北上广深四地开出7家门店以来,截止2017年6月,R 标志(Reserve)的臻选店已经在中国超过了110家。除了一部分是新开的门店以外,很多是从原来的门店翻新而来。如果有人会看到看起来很新的星巴克还要重新装修,那就是有可能要升级为臻选店了。

装修升级,不光是内部的装修,外面甚至可能是大改动,从外到内,焕然一新的感觉。

升级到臻选店的两个案例:内外同时升级—杭州国大店,只做内部升级—昆明顺城店

有些星巴克能做主的,就做外部升级和内部升级。有些做不了主的,外部改变不了,只好做内部升级。像升级为臻选店的西安钟楼店、北京国贸店,都改变不了建筑外观,本身租的是房东的房子,像北京国贸店,房租一天一平18块到20块,租的还是国贸三期地下的空间,平均每天营业时间,每分钟卖一倍咖啡都要亏本。不赚钱,更别谈什么改造外部空间了。主要作用就是重点写字楼核心人群的卡位。

杭州国大星巴克升级前后

(杭州国大店由2001年就开业的杭州第一家星巴克门店翻修新而来,设计概念是一艘钱塘江上行驶的大船。上图是曾经的国大店,下图是新店)

昆明顺城星巴克升级前后

(星巴克臻选™昆明顺城店,由原来的星巴克顺城店翻新而来。上图是曾经的顺城店,下图是新店)

国内部分星巴克臻选店欣赏(图)

(星巴克西安钟楼臻选店)

(星巴克广东惠州臻选店)

(星巴克臻选成都远洋太古里旗舰店)

(星巴克苏州臻选店)

(星巴克深圳臻选店)

(星巴克武汉新天地臻选店)

(星巴克广州天环广场臻选店)

首先304不是保温杯必须带有的标志;再次就算是304不锈钢打造的保温杯,也没有强制规定需要刻上304的标志,但是有一点可以肯定,刻上了304标志的保温杯肯定都是不锈钢打造,没有刻上的就不好说了,所以在购买保温杯时,还是建议买带304标志的,这样会靠谱一些。

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