中国十大名茶只有信阳毛尖是这样的吗（中国十大名茶排行榜）

这是一种奇葩的特点，被目前广泛认同，但其实是信阳毛尖整个茶叶产区的问题。这个稍晚再说。

十大名茶中确实只有信阳毛尖这样说，被称为“小浑淡”，也就是茶叶细小（嫩芽），茶汤浑，味道清淡。主要是因为本身信阳毛尖的嫩芽，毫毛就非常多，因此会漂浮在茶汤中，另外嫩芽很难炒制和揉捻，很容易揉捻过重，细胞破损增多，也就变浑浊了。

其实在我们国家，茶叶都是要求茶汤清澈为好，可信阳毛尖为了追求差异化，因此越采越嫩，以期望独树一帜。可嫩芽难杀青，很容易炒焦，因此不得不降低温度。另外难揉捻，也不得不接受过高的细胞破损。这些都会引起茶汤的浑浊，以及滋味的不够。

市场就是这样，大家都认为是对的，那就是对的，小浑淡这样采摘和制作的缺陷，被认为是信阳毛尖的特点，实在是一种奇葩的存在。就像当初说普洱茶存放能增值，大家也不管茶好不好，就买来在家里放着，觉得挺合理，最后谁来买单呢？

一或2015年至今，走访22个茶叶原产地，32次深度寻茶，翻越200多座茶山，拜访687家茶农，严选健康、高品质好茶。欢迎关注一或头条号

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中国“十大名茶”，你最爱哪个？

中国，不仅是“文明古国”，还是“茶之古国”。千年的历史文明，孕育出底蕴深厚的茶文化。

昨天的推送中小编给大家介绍了红茶的品鉴，今天小编三分钟带你们了解中国的“十大名茶”。

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关于中国“十大名茶”，一直众说纷纭，今天，小编要向大家介绍的是1995年全国“十大名茶”的评选结果，因为这个评选结果被多数人所认同。

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1.“绿茶皇后”西湖龙井

西湖龙井，是产于杭州西湖的一种炒青绿茶，它色绿且形美，是我国最著名的绿茶之一。著名的西湖龙井按产地不同分为狮、龙、云、虎、梅五个种类，其中狮峰龙井为最佳，且享有“龙井之巅的美誉”！

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2.“茶中仙子”洞庭碧螺春

洞庭碧螺春，是产于江苏苏州太湖的洞庭山碧螺峰上的一种绿茶。它原俗称“佛动心”，后来，康熙皇帝南巡时十分喜爱而御赐“碧螺春”。它的汤色碧绿清澈，滋味鲜爽。

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3.黄山毛峰

黄山毛峰，是产于安徽黄山的一种绿茶。黄山毛峰是我国众多毛峰中的贵族，“它白毫披身，芽尖似峰”。它经采摘、摊放、捡挑、杀青、烘焙而成。

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4.庐山云雾

庐山云雾也是绿茶的一种，它被“茶圣”陆羽誉为“中华第一茶”。庐山云雾茶汤幽香如兰，饮后回味无穷，素有“刘绝”之名。

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5.六安瓜片

六安瓜片是绿茶的一种，因其产地隶属于六安府而得名，而产于金寨齐云山一带的茶叶乃是瓜片中的极品，冲泡后“雾气蒸腾”，有“齐山云雾”的美称。

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6.君山银针

君山银针是黄茶之冠，在清朝时被列为“贡茶”。君山银针冲泡之时根根银针悬空树立，继而三起三落簇立杯底，极具观赏性。

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7.信阳毛尖

信阳毛尖产于我国的八大产茶区之一的河南信阳。信阳毛尖条索紧直峰尖，茸毛显露，它的采制极为考究。

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8.武夷岩茶

大红袍是武夷岩茶的一种，它产于福建省武夷山九龙窠的高岩峭壁上，属于乌龙茶的一种。其制作工艺被列非物质文化遗产名录，堪称国宝级名茶。

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9.安溪铁观音

铁观音属半发酵茶，因叶似观音，沉重如铁，而被乾隆赐名铁观音“铁观音”。铁观音分为“红心铁观音”和“青心铁观音”两种。

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10.祁门红茶

祁门红茶产于安徽省祁门县。它“香高、味醇、形美、色艳”的四绝使它成为世界三大高香名茶之一，可清饮，可调饮。它在国际上有“群芳最”的美名。