暂时感兴趣一点的有包子煎饼果子饺子云吞甜品（自己学点小吃去摆地摊）

不知道你在哪个城市开，就先说一下项目的区别。

第一从经营时间段上，

1.包子，煎饼果子，大多是早餐，高峰时段早上7到9点，

2.水饺，混沌属于中餐，晚餐，经营时间会长一点。

3.甜品，属于下午茶，下午，晚上都可以。

第二，是否需要店面

1.煎饼果子，不要店面也可以做。

2.包子，水饺，馄饨，甜品，都需要店面。

第三，毛利，客单价

1.包子1到3块一个，煎饼果子3到6元，看加什么料了，饺子8到15元一份，半斤12到20个，馄饨6到15一碗，看馅料和数量。甜品8到20不等。

2.毛利，包子毛利55%到60%，煎饼果子75%.水饺，馄饨60%到75%.甜品75%.这些是大概，不是准确。

第三，前期投入成本

1.包子，需要大蒸炉，2个，蒸屉子几十个，和面机，压面机，冷藏柜，小仓库放面粉之类的，不锈钢操作台，2万左右，不带房租，简单装修。

2.煎饼果子，机器一台或两台，电动三轮一辆，煤气的可流动，插电的可以固定在一个地方。8千以内能搞定。

3.水饺，馄饨，都需要店面，中餐的店面很多都是沿街铺子，主要成本在租金，转让费上。冷藏柜，不锈钢操作台，煮面桶，

4.甜品，有的在商场，有的在步行街，都是人流量比较大的地方，租金转让费是大头，冷藏柜，冷冻柜，原物料可能是这几个里面比较贵的。

好办

以前不好办，现在国家鼓励摆摊，执照非常好办。

摆摊小吃执照好不好办?好办。现在去工商局办小摊执照，都有专门的窗口，只要带上自己的身份证，说明情况就可以现场办理，速度也很快，当天就能办下来，在经营小吃摊还要办理卫生许可证，和个人的健康证，没有这些证是不行的，所以把证办齐了，小吃摊就可以支起来。