哪一种更适合做加盟投资（最新招商代理项目）

总体来说，快餐是逐年上升的品牌！

快餐遭遇“冰火两重天”，深耕行业20多年的它这样杀出重围

快餐下半场，机遇与挑战并存。

在升级转型的临界点，快餐玩家如何抢夺先机？

据国家统计局数据显示，今年1—7月国内餐饮市场总规模已突破22,000亿，同比增幅领跑消费市场。中国烹饪协会预计，2018年我国餐饮收入将达4.3万亿元。

在巨大的市场体量中，快餐产业的比重正在逐年上升。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，2016年至今，快餐产业已经进入一个发展新阶段，成为持续增长的餐饮业态之一。

从美团的店铺收录数来看，2017年小吃快餐数量已达389万家，一年时间增长了61万家。同时，订单量占比最高，达63%，订单金额同比增长了209%，保持着高速增长。

业内专家认为，生活节奏加快产生的巨大市场需求、品类市场接受度广等原因造就了快餐的火热。

与此同时，不断上涨的经营成本、日益增加的入局者、越来越难以捉摸的年轻消费者以及新零售的冲击，也让快餐行业面临前所未有的挑战。

机遇与挑战并存之际，各大快餐企业都在不断摸索，寻求应对之道。快餐下半场，究竟如何抢夺先机？

“在消费者需求不断变化的今天，企业发展的关键在于更精准实时地掌握消费者的喜好，全面优化餐饮场景，实现迭代升级，这也是提升顾客到店体验的关键。”在9月3日举行的第22届中国快餐产业大会上，顶巧餐饮副执行长邵信谋就上述问题如是分享道。

△顶巧餐饮副执行长邵信谋

顶巧餐饮与中国快餐行业同步发展20多年，跨足西式快餐、中式快餐、休闲快餐、烘焙、会员食堂等多个餐饮业态，在全国已拥有超过2500家门店。在本次快餐产业大会上，顶巧餐饮又一次斩获了年度“中国快餐百强企业”的殊荣。

△顶巧餐饮旗下品牌一览

近年来，顶巧餐饮联手旗下品牌如德克士、康师傅私房牛肉面、康师傅大牌饭、那不乐思比萨、布列德面包、甄会选网上商城、甄会享会员食堂等，共享会员系统集享联盟、餐饮供应链真臻鲜、场景体验公司翔择创丽等资源，进行数字战略升级，通过精准营销、场景互动等创新升级以顺应市场变化、迎合不同的消费群体，取得了不错的效果。

2014年起，德克士开始实行会员电子化，累积可分析的大数据。此后，德克士全国门店打通集享联盟会员系统，完成数字化升级，接入微信、支付宝等第三方渠道，扩大会员触点，全面融入消费者数字化生活。

获得会员大数据后，德克士即时挖掘会员喜好，并根据消费者洞察进行新品研发和产品升级，赢得了市场先机。

以英雄产品脆皮炸鸡的产品升级为例，德克士通过会员在线调查结果，对脆皮炸鸡进行升级，只选用鸡身上最好的两块肉——琵琶腿和腿骨制作，受到消费者一致好评，从而奠定了产品差异化的优势。

大而不强、集中度低是快餐产业的现状之一。

据前瞻产业研究院数据显示，2015年快餐行业前10强营业额合计超过120亿元，却只占当年快餐企业营业总额的13.58%，集中度远远低于美国。

如何破局？邵信谋认为，快餐行业玩家必须联合起来，才能做强做大整个市场。

为此，顶巧餐饮提出了生态圈赋能餐饮战略，以“共享、共赢、共荣”的理念，号召快餐产业同行共享资源，共赢合作推动产业升级。

“目前，顶巧餐饮旗下的会员系统集享联盟、餐饮供应链真臻鲜、场景体验公司翔择创丽等内部资源已经对外开放赋能，与快餐行业一起共赢合作。”

据了解，德克士所仰赖的会员系统集享联盟目前已覆盖544座城市，会员总数已突破4000万，其中350万为付费尊享会员。

“中国快餐产业前景广阔，在消费者喜好日新月异的当下，需要做到多品牌共享资源，联合满足消费者需求，才能从独赢走向共赢。”邵信谋强调道。

顶巧餐饮宣布开放资源共享后，不少业内人士均表示看好，认为此举有利于推动产业升级，开创共赢生态圈。

现在做板材加盟，就果断选择福庆吧。这个品牌的板材项目好，而且做到了一站式供货，全程扶持，可以提供足够贴心的服务。做特色板材的加盟，就数这个品牌好。