如何加盟一家餐饮店（找一个靠谱的小吃加盟）

你好，谢谢邀请。加盟一家餐饮店，建议从以下几方面考虑。

1.实地调研。餐饮加盟店，一定要调查企业实力，不要光看网上宣传，要到实体店体验一下，包括企业管理制度，店铺装修风格，消费人群，周边环境及配套设施。餐饮店选址很重要，可能不是所有加盟店都能盈利，所以你要看几家实体店，看看他们的店铺位置及周边人群。

2.学习经验。很多做的很大的餐饮企业，是没有加盟政策的，比如呷浦呷浦，海底捞等，你可以深入了解一下类似这样的企业，看看这些企业的企业文化，管理模式等方面，如果你加盟一家餐饮，可以结合一下这些大企业的经验，可以助你的店铺运营更加饱满。

3.注意事项。许多餐饮加盟店，从菜品配料到餐具餐桌，都要求总部统一购置，特别是秘方配料这方面，总部永远不告诉你配方，所以类似这样的公司建议不要考虑，这会影响你的店铺今后的发展规模。做餐饮加盟店，要在加盟的基础上形成自己的特色，这样才会做大做强。

总之，做加盟商一定要慎重，选择不好盲目入坑，可能一年下来，对上给企业打工，对下给员工打工，你要把加盟做为一个跳板，确定几年可以跳出各种束缚，跳出各种加盟政策约束，自由发挥，做出自己的文化。

各有优缺点，依自己情况而定，分析和建议如下：

一、关于自主创业和个人建议

自主创业，简单来讲就是找个餐饮项目自己边摸索边创业。需要花费大量的时间，金钱和精力去探索！其优点是：随着个人能力的提高和经验的不断增长，成功率会不断提升，直到创业成功！而且还能够学到餐饮行业里的真正本领，对于餐饮信息的了解和行业的发展方向非常清楚！

个人建议：

如果你目标坚定，不急于成功，那就从零作起吧！选个领域，扎扎实实的好好学习，为餐饮创业打好坚实的基础。不要只是学习产品制作，因为很多大厨都不会开店。你还需要学习如何销售？如何运营？如何管理？如何把握餐饮的发展方向？每一个因素都会影响创业的成功！而真正的本领是从实践中练出来的，管理书上说的都是理论，很多能力和经验是在课堂上学不到的，别人的门店做的再成功，方法传给你，也不一定管用！餐创成功是早晚的事，创业也是一辈子的事！别太急，先苦练内功，多去积累吧！没有谁能够随随便便成功。

二、关于加盟创业和个人建议

加盟创业，说白了就是花钱买经验再去创业，也有很多人因此方法而获得了成功。在此不作赘述！但是失败的人也数不胜数，很多餐饮创业者死于跨行创业，自以为是，盲目自信！也有很多创业者喜欢跟风扎堆，看哪个挣钱就干哪个？根本不了解消费人群和市场行情。还有一批人死于加盟创业，对于餐饮行业没有一点认知能力和判断能力，零基础、零技能，零经验，无法辨别哪些才是真正的品牌加盟。因此，被那些二流的品牌忽悠了，学了二流的产品，二流的技术，二流的经验，然后在市场又遇到了一流的竞争对手，最后又在自责和抱怨中宣布创业失败！

个人建议：

辨别真正的餐饮品牌才是关键！真正的品牌会将自己的经营理念，产品，技术，经验，经营管理方法，传授给你，为你带来真实有效的帮助！也为你在市场定位、餐饮资源、品牌效应、品牌推广等方面节省大量的费用，也节省了你花费大量的时间去探索！然而，二流的加盟公司却以加盟为导向，让你购买了一堆设备，一堆物料，却没有能力给你传授真正经营门店的本领。因此，加盟创业也可以选择，警惕加盟骗子是关键！

三、关于餐饮品牌的推荐

为了避嫌和打广告的嫌疑，餐饮品牌介绍就不一一列举了！以下建议仅供参考：

1、品牌项目要小而精，太大难以掌控，房租高，运营成本高。

2、太传统的品牌项目谨慎考虑，高手太多，竞争太大，市场份额小。

3、过时的品牌项目不要选，没有生命力的品牌项目，也不要考虑，干不长久！

4、品牌项目要有独特性，不可复制性强，竞争对手少！

5、在应对传统餐饮行业的转型上，请做好应对方案！

希望能够帮助到你！