没有餐饮经验的人能加盟鱼火锅店吗（火锅鱼加盟）

这个问题实在太开放了。

开放到，除了没有餐饮经验、在成都之外，

没有任何其他前提条件。

为了回答这个问题，我们必须假设几个前提。

前提1：我有很多钱，加盟鱼火锅就是为了玩玩。

回答：加盟吧！随便玩，咱有钱玩得起。

前提2：我资金不多，刚好攒够了一笔小钱，看到某鱼火锅品牌挺火的，

想加盟创业。但是，我没有餐饮经验，身边懂餐饮的人也不多。

回答：别去加盟，先尝试着找一家餐饮店实习。

原因只有一个：餐饮行业的水实在太深。

餐饮水深体现在如下几个方面——

一、餐饮店具有“全产业链特性”。

在餐饮业，即便是一家街边小店，其成功运营也包括：

1.产品设计+2.原料采购+3.生产制造+4.仓储运输

+5.订单处理+6.批发经营+7.终端零售

七个产业链环节。

每一个环节都涉及成本和利润，你到底在哪一个环节有优势，

在哪一个环节能赚到钱，其实很多老餐饮人也不清楚。

二、每一个环节都有极其丰富的隐性知识。

拿产品设计来说，外形、味型、材质、组合、季节爆款，

里面既涉及基础的产品知识，又涉及财务数据的分析，

还涉及一些与时俱进的爆品思维。

传统的餐饮企业里，产品设计是由厨师完成的，

而这些知识，往往都是经验性的，

说不清道不明的，隐性的。

连他们自己都说不明白。

三、产品思路的变化

新锐的餐饮人所理解的产品是什么？

把一家餐饮店缩小1000倍，可以放在口袋里，

这个可以放在口袋里的东西是一个产品。

这款产品所包含的内容又太丰富了：

功能体验、服务体验、操作体验、便利体验……

每一种体验，你都要精心设计。

四、餐饮业在急剧变化

这两年，餐饮业在急剧变化。

从单品为王到品类为王，

从进驻商超又到逃出综合体，

从加速标准化到技术性大厨再回归……

风起云涌，鱼龙混杂。

……

理由还有很多，暂时就不说了。

所以，别急着加盟，别急着涌入这个行业，

进来之前，先花一些时间深入地了解一下这个行业，

再做决策也不迟。

谢谢邀请回答！🙏🙏🙏

作为鱼火锅加盟，如何做好加盟经营？结合我多年的实际经验和体会，我认为，务必做好以下4个方面的事情：

1.必须保证一流的服务态度。我们知道，餐饮行业必须与顾客打交道，且多数都与回头客打交道，许多新顾客都靠老顾客的宣传和引荐。因此，加盟者要有“服务至上、顾客为上帝”的经营理念。

2.必须保证活鱼制作。众所周知，饮食安全是与我们生命息息相关的，我们必须高度重视，活鱼的来源要可靠、干净和卫生，要求店主要严格遵守职业道德观，购买鱼食材更要讲求良心。同时，最好要征求顾客的意见，采取活鱼现宰杀，再烹饪成菜，这样有利于跟顾客提供完美的味觉体验。

3.必须保证味道纯正一致。作为餐饮行业，品质和味道是第一位的，作为知名品牌的加盟者，在调料用量、加工火候、火锅底料等环节，要有严格规范的要求，为了让顾客品尝到高品质的原汁味鱼火锅，加盟者必须保证味道纯正一致，这样才能让食客流连忘返。

4.必须开发特色主打菜品。随着我国社会经济的持续、快速和健康发展，餐饮行业也受很大影响，鱼火锅加盟者一定要随时观察和分析鱼火锅饮食业的市场动向，要紧跟时代步伐，召集厨师不定期地研发和创新菜品，认真分析食客们的饮食爱好和变化，尽最大努力满足顾客的饮食需求。

以上分析只代表我个人的一点体会和想法，如有质疑，欢迎讨论并留言，我将及时回复答疑！谢谢