因为姥姥家在通州,我记得有一次去姥姥家,我哥买了一袋炸鸡回家,闻到那个味道简直了,只记得后来饭都没吃,干了三个大鸡腿。后来问我哥,才知道我吃的就是通州赫赫有名的
永顺炸鸡!
最近想这个味道想到不行,亲自去买了点,排队真是要赶上喜茶了好不好!
永顺炸鸡是从1994年开业到今天的老店。老板是安徽人,他用23年不变的味道,养育了通州一代人。
单凭一只“鸡”,就能火遍大通州的店!究竟有什么魔法?
这家店的老板,已经从原来的老何传给了他的儿子小何,中途也曾搬过家。但是店门口排队的客人们依旧是门庭若市。(搬家后的位置超级好找,就在马路边)
招牌炸鸡腿
永顺炸鸡店主打的是秘制炸鸡。这里共有4款炸鸡2款烤鸡1款烤鸭,他家的炸鸡酥脆可口,同时也是通州人魂牵梦萦的“土著”味。
同时也陪伴了许多通州人一起成长~
招牌的炸鸡腿,个头大的是不是有点颠覆了你们之前对鸡腿的定义。
在现烤出炉的炸鸡腿上,均匀的撒上调味料,光看着口水就要流下来了!入口的瞬间就能感受到炸鸡薄且脆的外皮。
(这个小小的调料包里藏着故事哟,这个是小何老板的妈妈亲自调制的哦)
皮脆,肉嫩,块还足!
无骨鸡排
这个鸡排在装袋的瞬间,就俘获了我的心,炸到金黄酥脆的鸡排,不管是手撕还是咬着吃都停不下来啊。
永顺炸鸡店的鸡排除了好吃就是大!要双手捧着才能吃。
脆皮烤鸭
我这次来的时间不是很赶巧,没能买到农夫烤鸡和八珍烤鸡。但是脆皮烤鸭的香味是真心的馋人。不论是外皮还是里面的肉,都超级入味。
刚出炉的烤鸭,表面色泽金黄油亮,鸭皮又酥又脆,鸭肉也超级嫩~一整只鸭子只需25元,回家可以切片装盘,不管是自己家里吃还是请客什么的,觉得能算得上是一道硬菜!
琵琶腿
是不是已经被琵琶腿的高颜值外表诱惑住了,拿起它的时候香气更是扑鼻。
一口咬下去,那脆脆嫩嫩的鸡肉口感,忍不住要为它打电话!
鸡翅
它的脆皮很酥,不油腻,这一点简直是爱吃又怕胖啊的女生的福音。
众里寻鸡千百度,嫣然回首,却在通州永顺路。
永顺炸鸡店
地址:新华北路101号(永顺老店)
地址:新华西街58号院5号楼1层149-150(通州万达新店)
人均:23元
店名:永顺炸鸡店
地址:新华北路101号(永顺老店)
地址:新华西街58号院5号楼1层149-150(通州万达新店)
人均:23元
“吃”是头等的大事,常言“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌”便是佐证。
于是就有响当当的一句话:“民以食为天!”
不要小觑这每日三餐的琐事,细微之处见大节。
“吃饭穿衣晾家底”,表面意思是衣食能直接展示一个人的经济实力,深层蕴涵是饭局像一面镜子,能折射出一个人的品格修养和为人处世的行为习惯。
《红楼梦》中描写薛宝钗的乖巧逢迎,通过她过生日却点老年人爱吃的甜烂食物,果然被赞为稳重和平而展露无遗;
网传视频李嘉诚的家庭饭局,无论是家庭成员之间的关照和爱护,还是对佣人的尊重和谅解,都完美地诠释了这句话的内涵。
对饭食的态度也与一个人的志趣抱负密切相关。
《菜根谭》有言:蔾口苋肠者,多冰清玉洁;衮衣玉食者,甘婢膝奴颜。
盖志以澹泊明,而节从肥甘丧也。
说的是能够忍受吃粗茶淡饭的人,他们的操守多半冰清玉洁;
而讲求华衣美味的人,大多都甘愿作出卑躬屈膝的奴才面孔。
因为一个人的志气要在清心寡欲的状态下才能表现出来,而一个人的节操会在物欲享乐中丧失怠尽。
由此我想到对饮食马马虎虎的北宋政治家王安石。
相传王安石与一干朋友同桌而食,对桌上的其他菜肴视而不见,专拣面前的一盘鹿肉大快朵颐,于是风传言王安石喜食鹿肉。
有人向王安石夫人求证,王夫人建议:下次你换一盘青菜放他面前。
果然,王安石只吃离他最近的菜。
敢情这位王宰相心无旁骛,不挑食材,果腹即可。
这与孔子所言“君子食无求饱,居无求安”同理。
有人问:孔圣人不是美食家吗?实为谬传。
老夫子虽然说过“食不厌精脍不厌细”,但那是主张恪守祭礼食规以示恭敬、洁净和文明科学的进食原则。
而孔子在其他场合多次倡导的简食守志,应当成为我们的借鉴。
如《里仁》“士志于道,而耻恶衣恶食者,未足于议也”;如《庸也》夸奖颜回“贤哉,回也。一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐!贤哉,回也!”
再如最能代表其饮食观的《述而》篇,夫子言:“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。”
简言之,有伟大追求的人,饿有粗陋的饭食,渴有瓢饮生水,睡时枕臂而睡,乐在其中!
由此我们联想到殷纣王的故事。即位不久的纣王,命人为他琢一把象牙筷子。
贤臣萁子见微知著,预言纣王接下来要的是犀角碗,白玉杯,山珍海味,进而衣锦绣,乘华车,住高楼,搜刮各地的奇珍异宝。
最终,百姓怨而诸侯叛,由商汤延续六百多年的历史随着葬身火海的纣王而结束。
所以说:淡泊明志,肥甘丧节。
世人的贪欲无止无休,常常是得寸进尺,得陇望蜀。
明智的人的人应该防微杜渐,在头等大事的餐饮上也要自觉自律。
从吃饭中能考察一个人的品性,我说得没错吧!