你有没有因为向往美食而去一个地方旅行过（茶颜悦色菜单）

品尝特色美食是决定出门旅游的一个重要的理由吧

如果说愿意为了美食去一个地方旅游的话，我会选择再去昆明

西南地区的饮食很有自己的特色，云南尤其是这样，食材很特别，做法很新鲜

深夜寻味昆明，是不会失望的，各色营业到凌晨的小吃摊

这种视觉冲击力啊~

推荐包浆豆腐~

傣味舂舂，老板会把选好的食材放进木臼里舂打，放进盐、醋等各色调料

舂芒果~咸味儿芒果，还蛮震惊的，味道很特别，喜欢~

特色主食-米线

如果你爱吃米线的话，这里简直是天堂啊，各色米线，不同的做法，在这里米线就是主食。

出差在昆明的时候，宾馆楼下就有一家贵州米线店，早起先吃上一碗羊肉米线，也是很提精神的~

也可以尝尝特色的饵丝哦~

一碗羊肉米线，配上老板娘自制的白萝卜丝、干炸的呢种辣椒（看着黑乎乎的，口感酥脆），很美味~

当然，本地的米线也是很值得尝尝的

来张并不全面的全家福吧

当时我被上图的“拱桥”深深地吸引了~

还有图上没有的豆花米线，个人也很喜欢

记得吃虫虫~

吃虫虫也是云南的一大特色吧

我只吃到了这两种虫虫

看到第二张的虫子时，我第一反应就是：这特么是变异的大蛆吧？？！！其实是竹节虫，油炸之后，入口很酥脆。

听闻在西双版纳，当地人把这种虫子简单处理之后就吃掉，入口还会“爆浆”，当然这只是我的听闻，不过，对于能咬出汁的虫虫，我真是很害怕，然后，还有点小期待呢~

不一样的烧烤

鸭舌、脑花、猪蹄、风爪......美得很，美得很在炭火上架上铁网，食材调好味后，直接放在上面烤熟，别有一番风味呢~

那些我记不得名字，但是又念念不忘得菜菜啊~

猪皮，云南当地的特色做法

加了各种菌子的鸡汤啊，金黄的色泽，入口鲜美，最念念不忘的之一

牛干巴~

水果入菜，也算是一大特色了吧，酸酸甜甜还辣辣的

包在玉米叶里烤，有股清香，入口微微带甜

上桌是这样的，小小的一个，吃不够~

这应该是芋艿？？

在昆明吃到了这款鲜花火腿披萨，用应该也算是中西结合，很有云南特色了~

还想再去昆明啊，去狠狠地吃！

你好我是娜蘭家，很高兴回答你的问题。

中国菜系很多，原材料和制作工艺也很多非要挑出四个城市，那莫属老牌的四大菜系。以成都为代表的川菜，以济南为代表的鲁菜，以广州为代表的粤菜，以苏州扬州为代表的淮扬菜。

我职高学的烹饪，主学淮扬菜。我们年级有四个班，每个班学一个菜系这让我对四大菜系和代表四大菜系的城市有一定的了解。咱们今天就来聊聊这四个城市为什么是美食之都。他们所代表的四个菜系为什么是我国最著名的四个代表。

四大菜系以川菜为首，川菜中以成都为首，成都人均幸福指数最高的城市，什么是幸福？幸福的第一要素就是吃。成都融合了四川各地的美食和传统的重庆川菜有一定的区别。成都这座城市融汇百川吸收了四川各地美食的特点和制作技巧制作出一系列改良后更适合现代人的口味。川菜一直被大家误认为以辣为主，其实不然，川菜是以麻为主，香辣为辅，各种味道的融合制作出排名第一的美食。四川名菜有：宫爆鸡丁，鱼香肉丝这种耳熟能详的传统名菜，还有现在非常火的串串香，麻辣拌。

济南为代表的鲁菜，很多人纳闷为什么鲁菜可以排在第二，而生活中很少见到鲁菜馆。这里给大家普及一个小知识。提起鲁菜大家可能会很陌生，但是提起国宴，提起满汉全席相信没有人不知道。我国国宴菜品以鲁菜为主，淮扬菜为辅。满汉全席里面的汉菜指的就是鲁菜。鲁菜食材广泛，口味适中，全国人民都可以接受。鲁菜起源于淄博但是汇集地以济南为首。山东是个非常富饶的省，说全国第一都不为过。是因为山东是唯一一个有山，有河，有海，有平原的省份。俗话说天上飞的，地上跑的，水里游的食材山东全有。这也造就了鲁菜丰富的品种和味道。济南为山东的省会融合了山东各个地方的人所以也汇集了山东各地方的美食。经典鲁菜有一品豆腐，葱烧海参这些名菜还有九转大肠，黄焖鸡这种大家很熟悉但是不了解是来自山东的鲁菜。

广东的粤菜我相信大家已经非常了解了。包含潮州菜和客家菜，世界上和法国大餐起名。食材新鲜且稀有，制作工艺复杂，由于受到香港的影响，各种精湛的烹饪技艺发挥到了极致。广州人口的组成非常多样。五湖四海的兄弟姐妹齐聚广州，这也造就广州不但有口味清淡，制作讲究的粤菜，还有来自全国各地的美食。

最后是苏州扬州为代表的淮扬菜。淮扬菜发源于扬州和淮安甜咸适中，淮指的是淮安，淮河流域的食材加上扬所指的扬州长江流域的食材。大多以湖河海鲜为主料以和，精，清，新，为理念制作本味本色妙契众口的特色美食。没有上海本帮菜的甜腻，和鲁菜相比又增加了一些甜的风味。对于辣也没有粤菜那样拒绝。自古苏州以手工制作名扬海外，制作餐食也是相当精细。苏州小吃和甜食作为中国点心的代表在古代是御膳房的看家技能。苏州这座城市山清水秀各种以南方为主的美食应有尽有。和古都金陵相比苏州的菜肴制作更精细，味道更清淡适合大江南北的各种吃货。淮阳名菜有蟹粉狮子头，大煮干丝，松鼠鳜鱼等。

这是我一个厨师对全国四大美食之都的理解和总结，希望可以帮助到你。