有哪些好的火锅加盟公司（火锅加盟开店）

餐饮行业6年经验浅谈

加盟前应该认真考虑几个问题

1.加盟某个火锅品牌看中这个品牌的什么？

2.自己是否有餐饮经验？

3.这个店铺排队，加盟后就一定能排队人气爆满？

4.是否考虑投资资金？

5.店铺选址尤其重要，选址是否合适？

每个火锅品牌都有自己的招商团队，不是招商说好，店铺排队，自己做后就一定能赚钱的，所在城市的火锅市场调查是否做过？包括每年火锅开店率关店率，人员工资，装修设备折旧，地理位置，产品特点，人群画像等

产品观念，个人觉得产品尤其重要，如果引流进去店铺的人群进来以后，对产品原材料不满意不能达成复购，那么这个店就是失败的，没有自己的客户群体，做再好的广告也没用。

如果没有做过外卖行业的推荐先从火锅外卖入手，投资少，回报快，选址可以选在城市最繁华比较偏的地方，一个店铺投资5万以内就可以做，选一个产品实力较硬的品牌，产品有差异化的品牌，然后维护好自己的客户群体，有自己的客户资源在考虑用这个品牌开实体店铺，用自己的回头客维持店铺的日常经营，看口碑和广告效应拉新客户群体，线上线下配合来引爆店铺。

推荐火锅外卖品牌：柚子皮先生火锅外卖

为什么推荐这个品牌，目前市面上所有的火锅外卖我都吃过，那么产品原料、蘸料都要超越所有的外卖品牌，口感和蘸料感觉要略胜海*捞等大品牌，有机会的可以去品尝下，只有尝过才知道，总部好像在山东临沂。

不建议。因为火锅市场，高手如云，连锁品牌、网红品牌众多，没有实力慎入，免得白白交了学费。

近年我国火锅行业市场规模逐年增长，年均复合增速达11.34%。2019年火锅行业市场规模近5295亿元，火锅店总量近35万家。我国火锅主要以川渝火锅为主，川渝火锅占整体火锅市场比重达64%，主要以海底捞、德庄、呷哺呷哺、小龙坎、刘一手等品牌为主，行业Top5累计市场份额为7.2%。我国火锅行业消费人群主要集中在21-30岁，收入集中在3000-10000元。

在本堂主曾经服务的购物中心内，6家火锅店，除了海底捞和另外两家网红、地方标杆品牌火锅，剩下其他的3家加盟地方小品牌，在开业后3个月内，基本上就经营惨淡被迫关门。

很多想从事餐饮创业的朋友，可能只看到火锅操作上的便利，但却没看到火锅市场的竞争。

在海底捞、大龙焱、巴奴等火锅巨头的市场占有下，初次创业要想选择火锅，跟这些网红大牌拼品质和服务、流量，那简直是拿鸡蛋碰石头，找死了。

看似火锅好做，后厨加工似乎简单，所以也有更多的投机者借机盈利，开一两家店，然后就开始放加盟，开店不是目的，收加盟费才是目的。

选择火锅创业的，一定要选标杆品牌，千万不要选不知名、或者市场上才出现几年的中小品牌，那一定是找死没商量。

但要加盟有影响力的品牌，首先得看品牌放不放加盟，另外还要看你有没有资金实力。

总的来说，餐饮开店，要选火锅，至少也得两百平以上的门店，投入不少，加盟费和装修费、设备费、租金都不是一笔小数目，基本上得百万以上的资金需求。