想做中小餐饮店（小餐馆特色装修）

为什么想到要去做中小型餐饮店？你之前的工作或创业经历是什么？你准备选择什么样的品类？你有没有合适的位置？在做之前先得问自己一串问题。因为你没有描述具体的背景，我就把你当成一个小白来回答吧。

首先，你要知道做什么产品。如果不是一些极其特殊带有垄断性质的位置，生意好且能持续的最根本基础就是产品。因为是小本经营，你去市面上招聘一个师傅不太现实，很大概率是你给他打工。所以掌握核心技术的要么是你非常可靠的亲戚朋友，要么就是你本人。技术怎么来？一是参加培训，二是加盟其他成熟的品牌。有的人为了日后做餐饮生意，往往去一些门店做徒弟，服务员，这也是一种稳妥的方法，可以有更深入的体验。

确定了创业方向，就要打造创业团队。生意虽小，五脏要全。百分之六十以上创业失败的原因都和合伙人直接相关。前面提到了技术合伙人，还有个重要的角色就是运营合伙人，也就是店长吧。餐饮店的毛利并不高，之所以很多人参与是因为他看起来门槛还蛮低的，同时又是现金流的生意。想要赚钱就要精打细算，小到一卷纸，一瓶醋，一度电都要认真对待。

有了团队和具体的商业计划就可以进入选址环节了。位置，位置，位置，太重要了所以说三遍。不要凭感觉，不要完全委托给某个中介，不要只看费用。我们是做生意不是找个住的地方。要蹲点测人流，看动线，分析消费者群体和你的项目是否匹配。

从长期来看，餐饮是个好生意。本次疫情会有一定的冲击。如果你真的是生手，我建议你的模式越轻越好，最好是不带堂食的小吃店。你可以去学几项技术，也可以加盟某些小吃品牌，卤味，烧烤都是可以考虑的，一定想做餐饮的话建议往快餐和特色炖汤方向去规划。

我觉得你开一个川菜馆！先看你们当地的，饮食文化，人们爱不爱吃麻辣的？然后再选一个比较差不多的位置，太好的位置，房租太贵，位置选好以后交房租啊，装修啊！房租基本上贷五万块钱一年吧，装修差不多得五万块钱，然后上设备差不多又得个几万块钱吧！一个川菜馆下来，可能要投资20万左右，准备好了以后找一个大厨找两个服务员，看你多大规模，规模大的话，多招几个服务员，然后开始养店，开一个新店养店需要一年半左右吧！总的来说，你要做一个长期的准备做餐饮，一个菜馆一定要有几样拿手的好菜，让顾客吃完还想再来的那一种，一切准备就绪，开始做宣传，现在是互联网的时代，在微信上建个群呐，有时候打折优惠呀，利用自媒体，拍几款好看的炒菜视频，然后再弄一点好酒，必须是纯粮食酒，就把平常炒菜的视频啊，客户喝酒的视频呢，拍好一点，然后我慢慢的做，如果您的菜确实不错，我相信会越做越好的，不知道我的回答对你有没有帮助