餐饮行业好做吗（新手如何开饰品店）

疫情的到来，让2020年变成了所有人眼中不平凡的一年。如今，疫情不再泛起波澜，2020年也已经过去，但疫情所带来的影响并未停止。

因为疫情，我们迎来了一个并不安分的2021年。

这个不安分体现在，各个行业，都需要主动、被动地进行数字化转型。

尤其对于餐饮行业来说，它们数字化转型的需求远比其他行业来得强烈。

根据商务部公布的数据统计，2020年一季度全国餐饮收入仅为6026亿元，同比下跌超过44%。一季度，国内餐饮类企业注销3.2万家，平均不到四分钟就有一家餐饮企业倒闭。2020年全年餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%。

疫情期间餐饮行业的倒闭率高达50%-60%，一些具有一定知名度的餐饮企业，如味千拉面、吉野家、许留山等，也没能捱过疫情，止步于2020。而那些不知名的餐饮业的惨状，更是可想而知。

“餐饮业倒闭潮”，这个沉重的字眼笼罩在各大餐饮企业上方，成为了疫情期间属于餐饮行业的特有名词，多么嘲讽！

好在，黑暗时刻已经过去，全新一年已然来到，经过了这一次惨痛的教训，餐饮行业已经有了深刻的认知：实现数字化转型，就等于给餐饮行业插上一双腾飞的翅膀。

这对“翅膀”将以哪种形式带领餐饮行业腾飞？又能飞得多远？小编从数字化智慧经营对餐饮业的功能入手，详细分析。

线下商家实现数字化转型最直接的办法，就是引入一套数字化智慧经营系统，以微火系统为例，系统的各种功能可以提升消费者就餐体验、帮助商家更了解客户，从而对客户进行精准营销。

一、搭建线上商城，扩大宣传，促进引流

微火可以为餐饮行业的商家们搭建一个线上商城，用线上的方式进行存量。消费者无需下载软件，在微信附近的小程序、我的小程序、微信搜一搜等众多入口该餐饮店，帮助商家轻松获得流量，消费者进入商城后还可以通过线上商城浏览菜品。

另外，消费者在商城里可以实现预约点单，即去即吃，无需排队等候，节省了消费者的时间，提高就餐体验。

在线下通过扫码支付/刷脸支付完成支付动作的消费者，将转化为线上商城的自有流量，商家可以在店内有推荐菜品以及优惠活动时，通过线上商城推送消息给顾客，实现热门菜品的销售和转化，线上线下双重触达，促进成交。

二、扫码点餐，避免客户的流失

在周末以及节假日等高峰期，店内客流量较多的情况下，扫码点餐可以避免消费者因为到店排队时间过长而流失客户的问题。

通过扫码点餐，消费者可以实现线上线下取号，实时查询排队进度，智能叫号，到号到店提醒消费者就餐，让消费者不再盲目等待，可以预测就餐时间，减少客户流失。

除此之外，当顾客将扫码点餐作为习惯，商家也能节省一大笔人工成本。

三、直播功能

直播功能可以加强商家和消费者之间的互动，加强联系。

通过线上直播互动的方式，商家可以和顾客介绍自家的菜品，或者将个别菜品的制作过程公开化，引起消费者的就餐兴趣。也可以出售店内的餐品优惠券，让消费者觉得通过直播购买优惠券能够享受到优惠，刺激消费，还可以拉近和消费者之间的距离，给消费者留下深刻印象。

通过直播，和消费者进行沟通，还能更快速精准地了解到消费者的喜爱偏好等。

四、会员数据管理

通过全渠道会员系统商家可实时了解会员来源、活跃度、消费频次等数据，并针对性地开展营销活动，让数据更有价值。

微火系统更多功能详解请看《微火智慧数字经营功能超详细分析，让你秒懂什么是智慧数字经营》

如今消费者的需求更加多样化，吃得饱仅仅是其中一点，怎么吃得好，吃得开心，吃的方便也成为了消费者考量的多重因素。

在消费者消费心理的变化下，餐饮行业也要围绕消费者做出改变，实现数字化智慧经营，打消和消费者之间的那层隔膜，清晰的了解消费者的诉求和需要。不被时代落下，更不被消费者抛下。

很高兴回答你的问题，所以项目和思维，结合来答，才能妙趣横生，回味无穷。任何时代，都只有20%的人在思考，剩下的80%在娱乐，做20%的人，已经成功了一大半。

先说别干什么（避坑），再说需要干什么（攻略）。

避坑：

1.别拿钱说事儿。

知乎上有很多这样的问题：XXX元可以做什么项目？创业赚钱当然需要钱，但又跟钱的关系不大，这个稍后下文会讲。我们先来假设，有这么一个需要投资XXX元就能稳的“成熟的”项目，你猜那些掌握“资本力量”的财阀们，会袖手旁观而不入场？资本的天性即是“逐利”，且他们的嗅觉远比老百姓灵敏得多。就算你有点钱，有他们有钱么？只要有钱就能赚的项目，怎么都轮不到咱，想用钱来作为“创业的筹码”，根本不够看。千万要记住：创业是创业，投资是投资，创业是“人生钱”，投资才是“钱生钱”，这是两码事；

2.别做伸手党。

因为基本上：伸手党=韭菜。凡是直接推荐具体项目的回答，都是割韭菜的，且没有例外。每个人回答问题都有其目的，也包括我，但是“通过提供有价值的内容来推销自己换取知友们的关注或赞同”和“通过鼓吹项目来招商加盟收智商税”，在本质上是不同的。关于这一点，下文会插入一段“创业者分类趣谈”，一看便知。如马云说：创业者都得靠自己走下去，如果信有人送你红利，基本上不会成功。因为你有极大可能，会被“轮空”。相反，这世上本没有红利， 而当被你吃透了，就有了红利。所有的风口/趋势/红利都是：

【初期靠智慧】：基本没人做，敢为人先，需要智慧去辩证；

【中期靠眼光】：做的人不多，看到机会，需要眼光去判断；

【后期靠资源】：大家都在做，红海求生，需要资源去拼杀。

可惜的绝大多数人这三样东西都没有，只幻想随大流捡钱，注定只能凑个热闹。都已经形成气候了，没硬实力的话，注定是做炮灰。

有人问了：中国之大，人口之多，难道市场上就不能多我这一家吗？这种想法本没有错，错在大家都这么想。即便你搭上了潮流末班车，也休想长久持续。因为上车的越来越多，车越来越沉，到最后注定的结局是：虽然在车上，却还不如下车步行走得快。有句话，话粗理不粗：

这两年的中国市场，钱就像无头苍蝇一样，哪里有屎就一窝蜂扑过去，然后砰一声那坨屎就炸了，无头苍蝇就四散而去，继续寻找下一坨屎。；

3.别听外行人的“鸡汤”、“鸡血”、“画大饼”。

有时间的话学点干货，远离鸡汤、鸡血、画大饼的言论：

干货和鸡汤的区别在于：鸡汤只告诉你要有梦想，而干货会告诉你人生要积极但也充满了随机性和偶然性；

干货和鸡血的区别在于：励志会让你马上决定应该做点什么，却没有告诉你如何去做，干货是告诉你应该如何思考和行动才能接近目标；

干货和大饼的区别在于：大饼只跟你讲只要XXXX，肯定能成功，而干货则是从头说起，实事求是地一步步去推演、论证，进可把项目“想透打穿”，退可举一反三变化无穷。

另外加一条：所有鼓吹“如果打工都打不好，就别谈创业了”论调的人，都是没创过业的屌丝们在故作深沉老练，装逼扮成熟，当鸡汤听一听就好。打工和创业是两种完全不同的思维方式，没见过哪位高人从打工者晋升为老板，相反，打工打得越好的人越不适合创业，同样越会创业的人，越打不好工。老板是老板，员工是员工，工种性质天差地别，永远改变不了，除非你们是父子关系你是继承者。当然，也没有“打不好工的人创业一定行”和“创不好业的人打工一定行”的意思。想身体轻松，脑子就得勤快，脑子清闲，身体就累了，一个人四体不勤头脑懒惰，既打不好工也创不了业。

所以，创业赚钱，就像“小马过河”一样，只有自己才最可信，别人的观点都是不负责任只图一时爽的屁话。