本人从事实体连锁加盟工作8年,其中6年是海洋食品连锁项目,2年是咨询服务连锁项目。我建议题主不要加盟零食店这类项目,具体理由如下:
1.零食店从经营的产品角度来看,虽然种类繁多,但是唯一性不强,同质化很严重,很难做出特色吸引目标消费者。往往都是通过猎奇心理和展示效果吸引客户,但回头客很少,复购率太低。
2.从目标客群角度来看,零食主要购买人群是学生和年轻消费者,这类消费群体思想前卫、购买渠道多样化,如果产品本身没有太多特色,或者店本身没有服务特色,目标客群是不会有忠诚度的,也会轻易在电商渠道找到替代品。
3.从渠道上来说,线下实体店目前活的好的都是电商不可替代的行业项目,和有绝对特色的项目,如果同质化严重的产品,基本上是没有出路的。不过如果你的店开在小学周边,还有可能生存下去。
4.从区域角度来看,县城年轻人并没有数量优势,有很多城市连市区年轻人都少,更别说县城了,年轻人少意味着目标客群数量不多,不好做。
5.从看过的案例老说,这些年生活、逛街见到过太多的零食店,我真的没有看过一家店是经营超过一年的,无论是品牌加盟店还是自创品牌小店。
综上所述,不建议题主加盟零食店,个人意见仅供参考。
Boom Boom Market、小象生活等
临期食品连锁有进口的莫小希每日坚果,泰国进口阿巴咔巴原味脆脆条等很多的品牌,主要是提供临近保质期折扣食品,有许多的食品品牌。今年年初,有研究机构的报告显示,2020年中国零食行业总产值将超过3万亿元。即使按1%的库存保证金计算,临期食品行业的市场规模也将超过300亿元,市场潜力巨大