四川八婆麻辣烫培训
麻辣烫又叫串串香,起源于四川省乐山市。严格意义上来说,麻辣烫是串串香的变体,是四川地区最有特色也是最能代表“川味”的一种美食。这种美食广受消费者喜爱,已经火遍大江南北,不少创业者也看准了这个项目。麻辣烫创业门槛低,投资少回报高,是一个非常容易成功的项目,但是这所有的前提都是基于你有正宗的麻辣烫核心技术。
想要学习一种美食最正宗的做法,最聪明的办法就是到该美食的发源地去学习。麻辣烫发源于四川省乐山市,如若是真的诚心想要学好技术,所有的麻辣烫创业者们都应该来这里走一遭。乐山满大街都是麻辣烫,有摆摊的,有开店的,有本地人开的,也有外地人开的。这时候你要擦亮眼睛了,找那种装修平平,生意却好的出奇的麻辣烫店,就八九不离十了。
比如说位于嘉祥路的乐山八婆麻辣烫,这家店在乐山是实打实的老字号了。其招牌已经在乐山火了三十多年,期间儿子接过父亲肩上的担子,继续在乐山把乐山八婆麻辣烫的名声传播出去。如今的乐山八婆麻辣烫在乐山已成了家喻户晓的“名店”,无论有多少后起之秀也无法盖过乐山八婆的势头,一到饭店,这家店里就坐满了人,有常客,也有慕名而来的游客们。
在八婆麻辣烫的这口锅里,无论什么食物都凑在了一块儿,慢慢融合,相互渗透,最后都变成麻辣鲜香的美味,这些不相干的食材,构成一个和谐的整体,既可果腹,又可驱寒、祛湿,涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
乐山八婆麻辣烫凭借自己独特的底料炒制配方和菜品处理技术,以及恰倒好处的蘸料配方,俘虏了每一个食客的胃。近两年开设了教学这一块之后,更是无数的有志之士来到这里,学习各种技术,而后学成回去开店,如今在海外都能尝到八婆麻辣烫的味道。相信在不久的将来,无论我们走到哪里,都能吃上一锅正宗美味的四川乐山麻辣烫!
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