打算投资十几万做餐饮店（煲仔饭加盟店排行榜）

打算投十几万做餐饮，什么比较合适？

我来为你分析一下。不知你身在何方？又将去向哪里投资？如果在一二线城市做，总体来看十几万有点吃紧，不过也有发展的机会。往下走，三四五线城市够一个小项目的前期投资。

做餐饮我建议在一二线城市做，因为这些地方聚集了海量的人口规模。每天，汹涌的人群在城市巨大的轮盘上来回转动，拉动着整个城市的GDP，机会多多，也稍纵即逝，只要你嗅觉灵敏，一样可以过上滋润的生活。不只是餐饮，其它行业在一二线城市一样充满大量的发展机会。所以说，不管做哪个行业，得一二线城市者得天下。

餐饮种类繁多，我们只能从细分领域寻找适合自己的项目。在国内大的分类有中餐、火锅、小吃、饮品、西餐、日料、韩餐 、泰国菜 等。中餐包括八大菜系，每个菜系下沉到地方又有很多子菜系。火锅又有重庆老火锅、成都清油火锅、成都串串香、冷锅鱼、美蛙鱼头、烧鸡公、火锅兔、成都冒菜等。小吃种类就更丰富了，象煎饼、肉夹馍、兰州拉面、重庆小面、沙县小吃、包子、馒头、豆浆、油条、肥肥粉、卤菜、钵钵鸡、烤鱼、干锅、烧烤、小龙虾、盖浇饭、炒饭等。

根据你的投资预算，我建议选择细分单品类。象凉卤类，对门店面积要求不高，8到15个平方就可开店，即使位置好一些，租金算下来也能承受。类似门店有绝味鸭脖、周黑鸭、廖记棒棒鸡、王氏现捞等。卤菜技术可自己先学习并掌握就可开店，这样算来人工成本要低很多，再配一个帮手就行了。卤菜类的优势是线上线下均可同时售卖，整体操作流程比较简单，开店相对容易些。

另外就是冒菜、面条、米饭快餐、包子馒头豆浆油条煎饼等早餐类、干锅烤鱼烧烤等夜宵类都有机会开拓，用你现有的资金基本可启动运转一家小店。这些最好还是自己先去学好技术，开店时可请一大厨在技术上带你一段时间。这类店必须突出味道优势，人工成本能有效降到最低，生存环境适合在一二线城市的郊县或城乡结合区域。之前我去一朋友处玩，他开的夜宵店经营干锅、烤鱼、卤菜类。所处位置就在成都4.5环的城乡给合部，租的民用老房子，价格一年四万左右。我朋友既当老板又当大厨，另外雇了两个帮工，每月营收在十万左右。我当时观察了一下，有一桌三人消费120多，所点菜品有一份烤鱼、一些卤菜、两三瓶啤酒。另一桌大概五六人，所点菜品有一份烤鱼、一份干锅、一些卤菜、啤酒大概十来瓶，最后消费在350左右。我发现他的消费人群大多为住在附近的90后，他经营的项目操作上不复杂，干锅烤鱼就是一种万能料，两者都可以适用。他的顾客来了一般都要饮酒，来了落座点单之后，服务员一般先上卤菜或现成的煮花生或煮毛豆和啤酒把客人安顿好，我的这位朋友马上就炒干锅或做烤鱼。他一直经营夜宵店有十多年，对所经营项目的选择十分敏感，之前也做过串串香和羊肉汤，现在觉得这些品类更适合自己。

餐饮开店，味道是一方面，另外更重要的一定要选择一个理想的位置，位置选好了，开店就要容易很多。可以说位置的好坏将决定你生意的好坏，味道相对很好调节，置位确定后，即使生意不理想，短期内是无法改变的，所以说门店位置是重中之重。在拥有理想的门店位置的基础之上，我们才能更好的展现自己经商的个人天赋。世界上为什么大部分人都平凡而寂寂无闻，就是他没有找到展现自己能力的空间或舞台。

本文由成都铸灶烹石餐饮管理有限公司提供。

1.诚记煲仔饭

1998年诚记煲仔饭这个品牌才问世，诚记煲仔饭的总公司是一个集生产煲仔饭、配送于一体的品牌，现在诚记煲仔饭的总部有着自己的运输系统，加盟店的数量已经达到100多家了。

2.香皖功夫煲仔

香皖功夫煲仔是我国安徽的一个品牌，在安徽当地是当地家喻户晓的品牌，香皖功夫煲仔成立历史超过百年，产品口味多元，深受爱吃煲仔饭的消费者喜爱。

3.台北小栈煲仔饭

台北小栈煲仔饭非常的有名气哦，每一天台北小栈煲仔饭店里都有很多的顾客们在就餐，台北小栈煲仔饭的总部实力非常了得。

4.杠岗香功夫煲仔

杠岗香功夫煲仔是在2007年诞生的品牌，这个品牌问世以来就一直以来致力于研究和创新产品，因而在中国的美食市场收获到了越来越多消费者的喜欢。

5.豪杰天下功夫煲仔

豪杰天下功夫煲仔是在2012年才诞生的，问世多年了，豪杰天下功夫煲仔始终以高品质和高度责任感精心为消费者打造可口的餐点，成为了行业的知名加盟项目。总部会不断的加大豪杰天下功夫煲仔的宣传力度，致力于提高这个项目的影响力。