营业额每天只有300元左右（肠粉加盟店）

对于你开奶茶店出现的困境，我谈谈我的看法，希望对你有帮助。

第一，你是否想坚持下去，假如不想坚持下去，那就抓紧转让，拖得越久，对于你来说越累，资金风险越大。

第二，假如你想继续下去，那么我们就来分析一下如何做好这个项目。

对于奶茶的商品自身进行分析。你所经营的奶茶店的产品有没有问题？和其他商户的奶茶店相比有没有自身的特色？有没有深度开发出更具有吸引力的奶茶？有没有分析过是那些群体是奶茶店主要客户？他们的口味是什么？

首先，我想基于奶茶的工艺的简单性，只要深入琢磨，必然可以开发出符合消费群体的口味。做产品的差异性才是符合市场竞争的有效手段，千遍一律的商品是没有吸引力的。

其次，奶茶店奶茶应该有不同的口味，你是否在原有的奶茶名字上做深入挖掘？如红豆奶茶能否冠名为心心相印、天长地久等等？不要小看这些冠名，要普通的奶茶升华为一种情感意境，要把奶茶当成一种传达感情的手段。你卖的是奶茶，但更是一种品味。针对不同人群开发出不同的文化色彩来，虽然都是奶茶，但更加吉祥如意的称谓也是具有一定吸引力的。

第三，就是做营销。再好的产品没有人知道也是白搭。固定的客源要维持好，可以通过设计更具有粘性的营销方案锁定顾客。如会员价，生日免费赠送，节假日半价，买二杯赠一杯等等手段。还有就是针对目标客户开展针对性的推广，大中小学生如何推广？可以用传统宣传单页，以及流行的自媒体推广，如抖音直播，附近人抖音粉丝的添加等等，扩大知名度。特别是青年群体的取向都是你做推广的目的。以现在的流行外卖点购和自己的店铺结合起来，市场推广难度并不是太难。

希望我的建议对你有帮助，也希望你改变目前现状。当然我们也可以共同探讨更加好的方案。

第一个问题：在杭州开个肠粉店能否开得起来？首先吧，在杭州这个大城市里开个肠粉店是没问题的！关键你的准备工作又做了多少？你的市场了解？口味偏好等。。。。。。

开店之前要思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上握有的资金数目后，对即将投入业种的适应度作逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工作进行方式等，科学选择投资项目开店要注意以下几点：

首先，是预见，就是结合本地实际情况，对即将出现的市场作出判断。

其次，是借鉴，即拿来主义。但和照搬照抄跟风而上不同。主要是借鉴国外的先进经验、做法。而在本地则属预见型新兴项目的，结合本地及自身情况有选择地改造实施。

接着，是尽力选择自己熟悉的行业和掌握相关知识的行业为投资目标，要充分发挥自身所掌握的知识和技能，把其作为选择投资项目的一个有利条件。

然后，是尽量选择与亲属、朋友从事的行业相关或相近的项目，这样可以得到他们的指导，在业务上也能得到一定帮助。如果你真的一点经验没有，资金又不是很大的情况下，建议最好选择加盟。加盟店的成功率是80% ，而自营店是20% 。一般你没听说过的又是国外的品牌就得注意，还有最好是找自己有厂子的品牌。根据品牌的成功经验，对于一些开店要注意事项他们已经都能帮您成功解决。

喜欢不喜欢这个没数据上没标准，你可以做一个当地市场调查统计表。杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。