怎样和海底捞合作（海底捞火锅加盟费官网热线）

更新时间: 2023-03-18 17:56:13

你每天去吃就是跟海底捞很好的合作了。

谢谢邀请：海底捞为什么不开在重庆，就好比万达广场为什么不来深圳，有很多共通的道理。

首先，我们要弄清楚餐饮行业的特性，具有很强的地域区隔

海底捞的卖点大家都知道，那就是服务，而重庆对火锅的首要需求是什么，我告诉大家，是口味。

中国饮食文化博大精深，但是每个地区都有自己的特色火锅，从北面的老北京火锅，贵州的花江狗肉火锅，到广东人把吃火锅叫做打边炉，单是成都与重庆，火锅的区别都非常大，正宗的重庆火锅用的是纯牛油，成都火锅用的是菜籽油。

重庆人对火锅的依赖性是最高的，消费频率也是最高的，他们对火锅的口感要求也是最高的，简单来理解，重庆人吃火锅，要重口味。而海底捞的特色是卖服务，这两点走不到一块。

海底捞的目标是全国市场，不差重庆一个地方

我们知道，要把餐饮做成规模化，连锁化，就要建立标准化，所以，海底捞就像是一艘大船，已经出发了，而且这船上已经有很多乘客，不可能再掉头去把重庆拉上，重庆人也不会上这艘船。

综上所述：海底捞不来重庆，是因为品牌标准化已经建立，这一套标准与重庆人的需求，没有多大的契合度。

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