全国连锁的南方小吃叫（全国品牌连锁店小吃）

沙县小吃。福建沙县的小吃已经涔透全国各地，在杭州的巷街社区，都有“沙县小吃”店铺。我家附近不到千米的街，就有3家沙县小吃。

对沙县小吃现象，我百思不解，论名点，不如广东早茶；论口味，不如成都小点；论品种，不如洛阳的流水，论精致，不如湖州糯粉；论口碑，不如杭州知味观，这些百年著名小吃怎么就不如名不见经传的沙县小吃？

我去沙县小吃体验，按杭州人清淡的口味，沙县小吃口味重，偏咸，红肉，大鸡腿。价格比较便宜。顾客大多数是民工、学生和老人。体力工作者，出汗多消耗大，需要重口味食物补充能量。这几类消费者，也是价格敏感群体。

相比，面向中产消费者的杭州知味观，广东早茶点，洛阳流水，在价格方面对普罗大众就没有沙县小吃那么友好了。

推荐：

东直门外爆肚皇，教子胡同爆肚歪

广渠门桥下无名爆肚店，后海鸦儿胡同隆兴盛。 美食指南：

好的爆肚，吃起来感觉跟吃黄瓜似的又脆又香，吃完没臭味没渣子

好的爆肚店，分好肚领，肚仁，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头等几种爆肚

记得问清这几种的口感，挑适合自己的。

2/8

驴打滚儿

店铺推荐：

护国寺小吃店

美食指南：

吃起来不腻，软软糯糯的

3/8

烧羊肉

店铺推荐：

月盛斋、老爆肚满 、白魁老号饭庄(隆福广场总店)

美食指南：

烧羊肉配上烧饼，就着杂碎汤，好吃的不要不要的。

4/8

卤煮火烧

店铺推荐：

安定门外外馆斜街小肠陈、东四四条卤煮火烧

美食指南：

卤煮就是老汤,卤煮火烧以味儿厚见长.

5/8

炒肝

店铺推荐：

沙子口的炒肝赵，小胖包子王、姚记炒肝店

美食指南：

大肠香嫩,性价比高

6/8

豆汁

店铺推荐：

地安门东北角豆汁店，天坛北门的老磁器口豆汁，馅老满豆汁

美食指南：

夏天清热解暑，冬天驱寒促进食欲,

可以先吃几口咸菜和焦圈，然后等嘴里的味觉上来了再慢慢喝豆汁

7/8

炒疙瘩

店铺推荐：

紫光园红庙总店，朝外蓝岛附近分店，光明桥路北分店

美食指南：

类似猫耳朵，丁丁炒面等，做法精细，好吃不贵。

8/8

糖火烧

店铺推荐：

护国寺小吃连锁店、牛街的清真超市

美食指南：

酥绵松软，香甜可口，不粘不腻